Kašo iz leče. Kalorija, zdrave lastnosti, recept

Danes vedno več ljudi poskuša voditi zdrav način življenja in jesti čim bolj zdravo za telo. Eden od nepogrešljivih izdelkov v prehrani vsakega človeka mora biti leča. Iz nje lahko kuhate veliko različnih jedi. Najuspešnejša pa je kaša iz leča. Recepti pripravo te jedi, kot tudi njene koristne lastnosti in vsebnost kalorij, upoštevamo v tem članku. Upamo, da vam bodo te informacije pomagale pri diverzifikaciji prehrane, ne le okusne, ampak tudi zelo koristne za prehrano telesa.

Kalorija, dobra kaša iz leče

Ta rastlina pripada družini stročnic. Jedi iz njega so zelo hranljive, saj ima leča visoko vsebnost kompleksnih ogljikovih hidratov in rastlinskih beljakovin. Vendar pa v tem izdelku praktično ni maščob. Toda kakšna je korist našega telesa, da prinese kašo iz leče?

• Ta izdelek vsebuje rastlinske beljakovine, ki jih človeško telo zlahka absorbira. Hkrati je raven triptofanov in žveplovih aminokislin v leči bistveno nižja kot pri drugih članih družine stročnic. Kot je za maščobe, je vsebovan v tej rastlini še manj kot v grah.
• Leča - odličen vir železa, ki je tako potrebna za naše telo.
• Ta rastlina je vodilna v vsebnosti folne kisline. Torej, v enem obroku leče kaša vsebuje 90% priporočenega dnevnega vnosa dragocenega elementa v sledovih.
• Ta rastlina je bogata z topnimi vlakni, ki pomaga pri prebavi in ​​zmanjšuje verjetnost kolorektalnega raka.
• Kaša iz leče spodbuja metabolizem, krepi imunski sistem in prispeva k normalnemu delovanju sečil.
• Ko je kuhan, ta rastlina obdrži več kot polovico vseh koristnih mineralov in vitaminov.
• Leča vsebuje izoflavone. Pri ženskah lahko zavirajo razvoj raka dojke. Zelo pomembno je, da se ta element med toplotno obdelavo izdelka ne uniči.

Videli smo, da je uporaba kaše iz leče več kot očitna. Vendar pa, da se vključijo v takšno jed še vedno ni vredno, saj je precej kaloričen. Tako lahko, odvisno od vrste leče kaše, ki se uporablja za kuhanje, 100 gramov posode vsebuje od 150 do 300 kcal.

Zato smo ta izdelek podrobno pregledali. Zdaj vam predlagamo, da ugotovite, kako narediti kašo iz leče.

Preprost recept

To posodo je enostavno pripraviti. Zato lahko naredi katerokoli hosteso. Poleg tega ne potrebujete nobenih zapletenih in dragih sestavin.

Izdelki

Najprej ugotovite, katere sestavine bodo vsebovale kašo iz leče, katere recept vam ponujamo. Torej potrebujemo samo lečo - dve kozarčki, en kos korenja in čebule, 50 gramov rastlinskega olja, ščepec popra in žličko soli.

Postopek kuhanja

Za začetek je treba lečo temeljito oprati. Nato vlijte v ponev in nalijte vodo (1 del stročnice v 2 delov vode). Sol, poper. Postavite posode na ogenj. Vsebino ponev segrejemo do vrenja. Obračanje ognja na najnižjo raven. Naša kaša iz leče bo kuhana približno 20-30 minut. V tem času očistite čebulo in korenje. Umijte zelenjavo. Narežite korenje in narežite čebulo na kocke. V ponvi segrejte rastlinsko olje in zelenjavo prepražite do zlato rjave barve. Trajalo bo pet do sedem minut.

Nalijte rastlinsko olje v že kuhano kašo, položite ocvrto čebulo in korenje. Zdaj lahko postrežete z okusno, zadovoljujočo in zelo zdravo jedjo. Dober tek!

Leča kaša v počasnem štedilniku: recept

Danes so kuhinjski aparati vse pogostejši. Te naprave čudežno pomagajo gospodinjam, da prihranijo čas in trud pri kuhanju različnih jedi - od juh do peke. Ni izjema, in kašo iz leče. Kako ga kuhati v počasnem štedilniku in vam povem naslednje.

Sestavine

Za pripravo te jedi potrebujemo naslednje izdelke: 250 gramov leče, čebule, korenja, 4-5 strok česna, koren peteršilja, kot tudi grah, timijan in timijan po okusu. Potrebujejo tudi vodo. Torej, za 1 skodelico leče, uporabite 2 kozarca vode. Navedeno število sestavin je namenjeno pripravi treh obrokov jedi. V tem primeru bo vsebnost kalorij vsakega od njih približno 313 kcal in tehta 145 gramov.

Korak za korakom

Kuhanje kaše iz leče v počasnem štedilniku je zelo enostavno in enostavno. Najprej morate olupiti in narezati majhno čebulo. Postavite ga v skledo z več kuhalnikom, dodajte nekaj olja in kuhajte sedem minut v načinu cvrtja. Ne pozabite mešati zelenjave. Korenje čistimo in brusimo na grobo Rende, sesekljamo stroke česna, narežemo peteršilj. Te sestavine dodajte čebuli in prepražite še pet minut. Potem smo zaspali leča, nalijemo vodo (jo je treba pred tem zavreti). Dodajte začimbe. Zaprite pokrov multicooker, ugasnite način gašenja in kuhajte kašo pol ure. Po 25 minutah posudite sol. Ko zaslišite pisk, bo posteljna kaša pripravljena za serviranje.

Nasveti za gospodinjstvo

Da bi vam olajšali kuhanje okusnih jedi iz leče, vam bomo povedali več razlik. Torej, na primer, pred kuhanjem te stročnice ni treba predhodno namočiti. Dovolj je, da leče izluščimo in operemo. Ignorirajte ta element, ni vredno, saj lahko skupaj z žitaricami v vašo posodo pridejo majhni kamenčki.

Ker leča absorbira veliko vlage, mora v procesu kuhanja odpreti pokrov posode in multicookerja ter se prepričati, da je dovolj vode. Če je potrebno, dodamo malo, tako da se zrna ne kuhajo na suhem.

Da kaša ne zavre mehko, se vedno spomnite o posebnostih sort leče, ki jih uporabljate za kuhanje. Torej, rdeča leča bo pripravljena v 25-30 minutah. Toda zeleno kuhanje lahko traja 40 minut ali več.