Naučite se kuhati ječmen v počasnem štedilniku

Perlovka in jedi iz nje - morda najredkejše žitarice, obisk našega menija. Na žalost, veliko hostes in ne vem o velikih prednostih tega izdelka. Pravzaprav je lahko biser ječmen kuhan okusen, preprost in potreben za zdravje hrane. S počasnim štedilnikom poenostavite še več kuhanja in ohranite koristne lastnosti žit. Kako kuhati ječmen v počasnem štedilniku, bomo razpravljali malo kasneje, vendar za zdaj - majhno odstopanje.

Kaj je ječmen

Pearl ječmen iz ječmena. Da, da ječmenova kaša z njim je neposredno povezana, ker je kuhana iz ječmenovega zdroba, kar dejansko ni nič več kot sesekljani ječmen.

Druga sorta je nizozemska. To je obdelano zrnje bisernega ječmena, iz katerega se odstrani proces (hrbtenica). Zaradi tega ima Nizozemka skoraj enake lastnosti kot biser ječmen, vendar se kaša iz nje izkaže za bolj nežno, čas kuhanja pa se občutno zmanjša.

Samo po sebi je biser ječmen minimalno obdelano zrnje, iz katerega se odstrani le zgornja lupina. Jasno je, da to omogoča shranjevanje večje količine hranil. Torej, pobiranje za sebe recept za ječmen v počasnem štedilniku se odločite, kaj je bolj pomembno - enostavnost in hitrost kuhanja ali vse enake koristi, in šele nato izberite - ječmen, nizozemščina ali samo ječmen - ki ga želite uporabiti.

Kot lahko vidite, so žita pogosto narejena iz tega žita. Zato je najlažji odgovor na vprašanje, kako kuhati ječmen v počasnem štedilniku: napolnite ga z vodo in kuhajte. Ampak ne bomo omejeni le s tem nasvetom in poskušali diverzificirati njegovo uporabo pri kuhanju.

Uporabne lastnosti žit

Za začetek je biser ječmen križ. In žita - kot veste, nepogrešljiv vir vlaknin in ogljikovih hidratov. Kakšne so njihove koristi? Odgovor na to vprašanje lahko nameni več kot en članek. Tema naše - kako kuhati ječmen v počasnem štedilniku - ne dopušča, da bi jo popolnoma razkrili. Ne dajemo v podrobnosti, kaj redna prehrana ljudi iz žit vpliva na človeško telo. Uporaba žit pomaga ohranjati dobro fizično obliko in jo s prekomerno težo zmanjšati. To se zgodi zaradi prilagoditve črevesja. Fiber pospeši izločanje toksinov iz telesa in pomaga ohranjati želeno raven holesterola in krvnega sladkorja.

Uporaba ječmena

Ker ima vse lastnosti drugih žitnih derivatov, jih dopolnjuje z individualnimi, prav tako koristnimi lastnostmi. Ne brez razloga, je ječmen v velikih količinah, ki je prisoten v medicinski kuhinji in v meniju otroških menz. Sestoji iz praktično vseh snovi, ki so potrebne za življenjsko dejavnost: kalcij, kalij, železo, fosfor, jod, brom, vitamini različnih skupin (A, B, PP, E). Zaradi vsebnosti lizina je ječmen velik pomočnik v boju proti gubam. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin je nepogrešljiva v boju proti alergijam. Poleg tega, jedi iz tega žit nizko kalorično.

Kot smo že omenili, je uporaba jedi iz žit, vključno ječmena, posebna velika tema. Ko smo se malo pogovarjali o glavnih točkah, nadaljujemo z glavnim vprašanjem. Torej, kako kuhati ječmen v počasnem štedilniku?

Jedi iz ječmenovega ječmena

Jedi iz njega so zelo enostavne za pripravo in s pomočjo različnih arom lahko dajo zelo izvirne okuse. Sam po sebi kuhan ječmen nima očitnega okusa in vonja, mnogi menijo, da je brez okusa. Največja neprijetnost pri pripravi tega žita je čas obdelave. Pred vrenjem ječmena v počasnem štedilniku ga namočite v vodo 2-3 ure. V tem času se bo nabreknila in šele nato bo pripravljena za uporabo. Če ne želite, da se namakate tako dolgo, lahko povečate čas kuhanja, vendar ne pozabite na njegovo zmožnost, da večkrat raste.

Ječmenova kaša

Kaša - najlažje pripraviti jed. Pripravljen je na vodi, zato velja za idealen prehranski proizvod. Da bi dosegli "zanimiv" okus, mu dodamo česen. Ječmenova kaša s česnom lahko uporabite kot prilogo. Da bi ga naredili, vlijte 2,5 skodelice pre-namočenih žit v posodo, napolnite s 3,5 skodelice vode, dodajte 25 g masla, malo soli. Ne pozabite na česen. Od te količine žitnih kašo bo dobil veliko, tako da lahko dodate več česna, preveč, na primer, 4-5 stroke. Vklopite način "Rice" ali "kaša" in počakajte na signal o pripravljenosti jed.

Ječmen z mesom

V počasnem štedilniku lahko kuhate bolj zapleteno, toda zahvaljujoč tej zelo zanimivi jedi, ki bo privlačna vsem - ječmenova kaša z mesom. Ta jed skoraj ni prehranska, saj vsebuje različne vrste mesa in je precej mastna. Za pripravo potrebujemo meso na kosti, na primer jagnječje ali svinjska rebra, v količini 1 kilogram. Vzemite tudi približno 100 gramov dimljene svinjske prsi. Žita pripravijo 350 gramov, ne pozabite ga namočiti vnaprej. Poleg tega vzemite 2 čebuli, česen - 2 stroka, 100 ml vina (rdeče), 2 paradižnika, liter vode ali juhe, sol, začimbe.

Za začetek, ko ste vklopili počasen štedilnik v načinu "pečenje", prepražite svinjsko prsi v olju 5-7 minut. Nato dodajte drobno nasekljano čebulo in še naprej pečemo približno ob istem času. Nato dodamo predhodno oprane in posušene mesne rebre in med mešanjem vsebine posode počasnega štedilnika počakamo, da se na vsaki strani rahlo porjavi. Sedaj lahko dodamo nasekljane česen in drobno narezane paradižnike brez kože. Popecite zmes malo več, ne več kot 5 minut, in dodajte ječmen. Pour pripravljeno juho, dodamo vino, sol, začimbe. Kot slednji so primerni črni poper, timijan, rožmarin, cimet. Zdaj, ko ste vse pripravili, vklopite Kaljenje tri ure. Dolgo, vendar bo rezultat odličen!

Seveda to niso vse jedi, ki jih lahko pripravimo iz ječmena, s počasnim štedilnikom. Fantazija in možnosti čudežnih posod niso omejene! Ne pozabite na potrebo, da predhodno namočite granulat - to bo zmanjšalo čas kuhanja in vnaprej videlo količino žita, ki se je povečala. Pilaf, kislino, in še veliko več lahko naredite iz bisernega ječmena z uporabo multicookerja.