Kisel iz marmelade: kuharski recept

Kissel ni le okusna, temveč tudi zelo uporabna pijača. To je preprosto treba piti za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, so prekomerno telesno težo. Ta jed je bil kuhan ves čas, saj je dala občutek sitosti za dolgo časa. Poleg tega je ta pijača bogata z vitamini in aminokislinami, zato je preprosto nujna za prehlad. Hkrati so sadni in jagodni želeji najbolj koristni, saj vsebujejo veliko število uporabnih elementov. Ampak več o tem.

Kisel za sladico

Danes, za pripravo te pijače, lahko uporabite tako sveže sadje in jagode, kot tudi marmelado. Glavna prednost te sladice je, da jo lahko kuhamo kadarkoli v letu. Na primer, pozimi lahko izdelujete žele iz marmelade. Ta pijača ni nič manj koristna, ker ohranja vsa hranila. V tem primeru lahko uporabite češnjevo, slive, malino, ribez ali jagodni džem. Takšna jed je preprosto nepogrešljiva za prehlad, morate le zapomniti o doslednosti pijače, ki je odvisna od škroba, ki je v njej. Torej, če je veliko, potem bo pijača postala debela, in ko bo majhna, bo tekoča. Razmislite o nekaj preprostih receptih za kuhanje žele iz marmelade.

Preprost recept za žele

Sestavine: dva litra vode, osem žlic marmelade, tri žlice krompirjev škrob.

Kuhanje

Jam se namesti v dvojno plast gaze in stisne, da se odstranijo ostanki jagod ali sadja. Škrob se predhodno razredči v hladni vodi in pusti nekaj časa, da nabrekne. Medtem, voda se zavre, nežno vlijemo v marmelado in po petih minutah dodamo tanek tok škroba, neprestano mešamo. Po želatino iz marmelade, recept, o katerem razmišljamo, zavre, ogenj se izklopi, pijača pa se vlije v krožnike in ohladi. Končno jed postrežejo s piškotki ali svežim belim kruhom.

Kisel s češnjevo marmelado in jabolki

Ta pijača ima edinstven okus in aromo ter prispeva k izboljšanju trebušne slinavke.

Sestavine: en liter hladno vrele vode tri jabolka, štiri kozarca marmelade, sladkor po okusu, dve žlici škroba.

Kuhanje

Preden kuhamo žele iz marmelade, moramo najprej na ogenj položiti posodo z vodo in jo zavreti. Nato se jabolka sperejo in očistijo, narežemo na majhne koščke in položimo v vrelo vodo. Pet minut kasneje dodamo marmelado iz češenj brez semen, kuhamo na majhnem ognju in nenehno mešamo. Na koncu kuhanja dodamo sladkor in škrob po okusu. Po petih minutah se peč ugasne, ponev se odstrani, pripravljeni žele iz marmelade vlije v plošče in ohladi. Ta pijača se izboljša sestavo krvi.

Kisel za odrasle

Sestavine: sto petdeset gramov rdečega vina, dve žlici krompirja (štiri žlice koruzni škrob, šestdeset gramov marmelade, kozarec tople vode, dvajset gramov sladkorja.

Kuhanje

Najprej se voda zavre, nato dodamo vino in kuhamo. Po nekaj minutah dodamo sirup iz džema (jagode izvlečemo) in sladkor. Medtem, ko se mešanica kuha, škrob razredčimo v vroči vodi in hitro nalijemo v žele iz marmelade, katerega recept se zdaj obravnava. Ko pijača močno zavre, se ogenj ugasne in tekočina se ohladi. Po želji dodamo malo citronske kisline.

V kissel lahko dajo jagode in marmelado. V tem primeru se dajo skupaj s sirupom, in pet minut po vrenju, se odstrani z režo žlico, podrgnil skozi sito, in spet dal v tekočino. Nato kuhamo, kot je opisano zgoraj.

Ribez marmelada in škrobni žele

Ta pijača obvladuje žejo, se bori proti prehladom, virusnim okužbam. In stvar je ribez, ki je resnično skladišče vitaminov.

Sestavine: en liter vrele vode, pet žlic marmelade, eno ščepec citronske kisline ali dve žlici limoninega soka, deset gramov krompirjevega škroba in sladkorja po okusu.

Kuhanje

Voda se segreva, marmelada se vstavi in ​​zavre, neprestano meša. Po sedmih minutah sirup filtriramo skozi sito, pulpo odstranimo in juho kuhamo na majhnem ognju.

Naslednje, kissel iz marmelade se pripravi takole: pijači se doda sladkor in limonin sok. Ločeno kombinirajte ribezov sirup s škrobom in ko se raztopi, se tekočina vlije na pijačo in kuhamo približno sedem minut. Nato se želatina ohladi, vlije v kozarce in okrasi s svežimi listi mete.

Vsakdo lahko pripravi takšno pijačo. Odvisno od količine škroba se lahko koncentracija želeja razlikuje. Torej, eno žlico zgoščevalca na liter vode bo dala tekoči sirup, in štirideset gramov škroba bo pomagalo, da bi žele iz marmelade, ki bo podoben sufle. Okrasijo ga lahko s stepeno smetano, svežimi jagodami in sladkorjem v prahu.

Jagoda žele

Ta pijača bo privlačna za otroke in bo dobra za goste.

Sestavine: ena žlica škroba, tri žlice sladkorja, ščepec citronske kisline, štiri žlice marmelade, en liter hladne kuhane vode.

Kuhanje

Pred kuhanjem žele iz marmelade, je treba raztopiti sladko komponento v vreli vodi in dal na ogenj, kuhamo sirup za pet minut. Nato ga filtriramo skozi fino sito, dodamo citronsko kislino, sladkor, dobro premešamo do popolnega raztapljanja slednjega. Dodamo škrob v majhno količino hladne vode, dodamo v sirup, ki ga nato položimo na peč in zavremo. Sčasoma se končni polirki pustijo, da se ohladijo in napolnijo, nato pa se polijejo v kozarce.

Kako kuhati žele iz marmelade in aronije

Ta pijača je zelo hranljiva, še posebej dobra za otroke, saj vsebuje veliko količino snovi, ki so dragocene za otrokovo telo.

Sestavine: dve žlici sladkorja, ščepec citronske kisline, sto petdeset gramov marmelade, dve žlici sladkorja, tri kozarca hladne kuhane vode.

Kuhanje

V posodo nalijte vodo, tam pripravite marmelado in jo zažgite, dokler ne zavre. Po tem se tekočina filtrira skozi gazo, v sirup dodamo sladkor in citronsko kislino ter ponovno zavremo. Po tem skrbno vstavimo škrob, razredčen v vodi, neprestano mešamo in kuhamo nekaj minut. Pripravljen kissel se ohladi in servira, vlije v kozarce in posuje s sladkorjem v prahu.

Končno ...

Poznavanje želatine iz džema poteka predvsem v otroštvu. Vsakdo, ki ga je vsaj enkrat poskusil, bo to poslastico nenehno užival, saj je precej okusen in hranljiv. Sadje in jagodičevje vsebujejo veliko hranil, vendar zdravniki priporočajo dajanje otrokom od dvanajstih mesecev starosti le dvakrat tedensko, sto petdeset gramov. Poleg tega se lahko takšne pijače (če jih naredite debelejše) uporabijo za pripravo različnih sladic in gobastega testa.