Julienne v počasnem štedilniku s piščančjim filejem in šampinjoni

Julienne v lonec-lonec izkaže, da je veliko okusnejši od podobne jedi kuhane v pečici. To je posledica dejstva, da so v taki napravi vsi izdelki obdelani pod visok tlak vendar pri nizki moči.

Julienne Multicooker: Potrebne sestavine za posodo

Potrebovali bomo:

• piščančje prsi brez kože - 710 gramov;
• sončnično olje - 5 velikih žlic;
• trdi sir - 255 gramov;
• šampinjoni ali druge priljubljene mesnate gobe - 200 gramov;
• majhne čebulice - 3 kose;
• pšenična moka - 20 gramov;
• mastna majoneza - 100 gramov;
• 30 odstotkov kreme - 55 mililitrov.

Kuhanje julienne v počasnem štedilniku: predelava perutninskega mesa

Za tako občutljivo in okusno jed, kot je Julien, je najbolje, da se sveže piščančje prsi. Če pa jih v trgovini ni bilo, lahko uporabite zamrznjen file. Vendar je treba pred pečenjem odtaliti pri sobni temperaturi in ne v mikrovalovni pečici. Po tem morate prsi dobro sprati, jih sprostiti iz kosti, kože in hrustanca, nato pa jih narežemo na velike kocke.

Multicooker julienne: predelava gob in zelenjave

Julien je preprosta in srčna jed, v pripravi katere lahko sodelujejo vse gobe. Čeprav je najbolje, da dobite mesnat videz tega izdelka. Na primer, v predstavljenem receptu uporabljamo sveže in mlade šampinjone. Gobe ​​je treba oprati in narezati na tanke rezine vzdolž nog. Nato je treba 3 srednje glave čebule olupiti in razrezati v polobročke.

Julienne v počasnem štedilniku: praženje posameznih elementov jedi

Preden vse pripravljene izdelke položite v skledo kuhinjske naprave, morate popeči 20 gramov pšenična moka 5 minut v načinu pečenja. Po tem je treba sestavino v razsutem stanju premakniti v skledo, kjer morate dodati 50 mililitrov tridesetodstotne kreme in 100 gramov visokokalorične majoneze. Izdelke je treba zmešati z vilicami, nato pa nadaljevati s praženjem čebule in gob. Hraniti jih je treba v počasnem štedilniku v istem načinu 7 minut. V tem času bodo pokriti z okusno zlato skorjo in dajejo jedi poseben okus.

Kako kuhati piščanca Julien: toplotna obdelava

Piščančji file, ki je bil predhodno narezan na velike kocke, nad pražene gobe in čebulo. Vse sestavine, brez mešanja, solimo, dodamo mleto poper in nato popolnoma prelijemo pripravljeno omako iz težke kreme, visoko kalorične majoneze in pražene pšenične moke. Dalje, Julien mora pokriti z debelo preprogo naribanega trdega sira. Po tem je treba počasni kuhalnik tesno zapreti in ga postaviti v enak način pečenja 45-50 minut.

Pravilno kosilo

Ko signal zazvoni za konec toplotne obdelave, piščanec in šampinjon julienne Oblikujte na plošče, okrašene z rezinami pečenih gob in postrežene vroče.