Italijanska lazanja. Kuharski recept

Italijanska lazanja je iz Bologne. Ime jedi se iz grščine prevede kot “grelne plošče”. Podobno je loncu, ki ga prelijemo z nežno omako, sestavljeno iz plasti testa, med katerim je polnilo.

Lasagna. Kuharski recept

Potrebne sestavine: 600 gramov mletega mesa, 60 gramov masla, 600 gramov bolonjska omaka, tri žlice (brez tobačnih stekel) moke, 750 ml mleka, 10 listov lazanje in 500 gramov sira. Najprej pripravite omako. Stopite v ponev maslo Dodajte dve žlici zelenjave in premešajte. Postopoma v majhne porcije vstopite v moko. Vse dobro premešajte, tako da ni grudic. Nato vlijte mleko in kuhajte na majhnem ognju nekaj minut. Lazanja, recept kuhanje, ki za štedilnik vključuje le štirideset minut, mora biti pečeno v omaki, ki je v konsistenci podobna debeli kisli smetani. Zato ne pretiravajte z mlekom. Polnjenje s kuhanjem. V ponvi segrejte sončnično olje, mleto meso prepražimo do polovice. Vlijemo v bolonjsko omako, dodamo malo popra in sol. Mešajte. Pečico segrejte. Toplotno odporna mast z sončničnim oljem. Na dno nalijte nekaj žlic omake in položite krožnik testa. Mleto mleto meso enakomerno nanesite na vrh in potresemo s sirom. Prelijte omako nad nadev. Na vrh položite drugo plast testa in ponovite postopek. Zadnji sloj nalijte velikodušno z bolognesejem in ga obilno poškropite s sirom. Klasična lazanja, katere recept je opisan v tem članku, se peče v pečici vsaj trideset minut. Dober tek!

Mesna lazanja. Recept

Sestavine, potrebne za kuhanje: 300 gramov gob, dva paradižnika, tri žlice paradižnikove paste, čebula, 300 gramov lazanje listov, 100 gramov masla, 400 gramov mletega mesa, 800 ml mleka, tri žlice moke, 50 gramov sira. Potrebovali boste tudi sol, rastlinsko olje in mleti muškatni orešček. Pustite lazanje v vodi v skladu z navodili. Vrzite jih v cedilo in pustite, da voda odteče. Popecite v rastlinskem olju do polovice kuhanega mletega mesa. Operite paradižnik in vrelo vodo. Nato jih potopite v mrzlo vodo in odstranite kožo. Narežite na kocke. Paradižnik, skupaj s testeninami, damo v posodo z mletim mesom, premešamo, kuhamo polnilo približno pet minut. Na koncu malo soli. Mesna lazanja Recept za kuhanje, ki vključuje 50 minut vašega časa, je sestavljen tudi iz polnjenja z gobami. Pečemo gobe in jih narežemo na rezine. Čebulo narežemo in skupaj z gobami pečemo v sončničnem olju. Na dno toplotno odporne oblike položite lazanjo. Zgornja meja. Potem spet testo. Naslednja plast so čebula in gobe. Pokriva polnjenje znova lazanja. Recept za to jed vključuje uporabo omake. Kuhanje oskrbe z gorivom. Raztopite maslo v ponvi. Čez nekaj časa je treba omako zgostiti. Prelijte z mlekom, znova premešajte in dodajte muškatni orešček. Prelijte omako nad lazanjo in jo potresite z naribanim sirom. Pečeno hrano v pečici približno štirideset minut. Pripravljene lazanje lahko poškropite z zelišči. Dober tek!