Hipoalergena prehrana za otroke: kaj morate vedeti

Hipoalergena prehrana za otroke je izjemno pomembna ob občutljivosti na določene vrste izdelkov. V današnjem svetu alergije na hrano niso redke. No, če veš, na kaj se telo odziva. Potem sprememba prehrane ni težko.

Vendar obstajajo primeri, ko ima otrok imunski odziv na skoraj vsako hrano. Večina možnih alergenih proizvodov je treba izključiti iz prehrane. Sčasoma je glavni simptomi alergije na hrano izginejo in bolezen gre v remisijo. Nato lahko postopoma uvedete prej prepovedane izdelke in opazujete reakcijo.

Alergeni na hrano

Glede na stopnjo vpliva na telo lahko hrano razdelimo v tri glavne skupine:

• z velikim vplivom;
• s povprečjem;
• z majhnim vplivom.

V prvo skupino spadajo alergeni izdelki, kot so kravje mleko, piščančja jajca in meso te ptice, ribe in različni morski sadeži, oreški, agrumi, gobe, med, kakav, čokolada, paradižnik, rdeča paprika. Pšenica in rž spadata v žita z večjo alergenostjo. Zato lahko reakcija povzroči kruh in druge pecivo, testenine, zdrob. Organizem je zelo občutljiv na takšne jagode, kot so maline in jagode. Zgoraj navedena živila so najprej izključena iz menija.

Alergeni z zmerno izpostavljenostjo so govedina, ovsena kaša, riž, ajda, stročnice, veliko jagodičja in tako naprej.

Manj kot drugi vplivajo na telo mlečni izdelki, t zelenjava in sadje z zeleno barvo, pusto meso, ječmen. Hipoalergena prehrana za otroke lahko vključuje jabolka, hruške, zelje, kumare, bučke. Iz mesa se prilega pusto svinjino, jagnjetina, zajec, puran.

Protialergijska prehrana za otroke različnih starosti

Alergijske reakcije živilski proizvodi se lahko razvijejo že od rojstva otroka ali se pojavijo skozi čas. V zgodnji starosti jih opazimo pogosteje kot v kasnejših obdobjih življenja. Sčasoma se okrepi imunski sistem, preobčutljivost na določene vrste hrane pa se zmanjša.

Nekateri otroci imajo navzkrižno alergijo. V tem stanju telo začne reagirati ne le na očitne alergene, ampak tudi na druge izdelke. Tudi na hrani, ki je bila prej tolerirana brez težav. Pomembno je, da se to stanje ne dovoli. Čim prej je treba otroka prenesti na hipoalergensko dieto. V nasprotnem primeru se lahko izzovejo resni zapleti, zdravljenje pa bo težje in daljše.

Značilnosti prehrane

Hipoalergena prehrana za otroke olajša splošno stanje telesa in vam omogoča razumevanje razlogov za to reakcijo.

1. Iz prehrane se odstranijo močni alergeni.
2. Prehrana traja približno 7–10 dni, dokler simptomi ne izginejo.
3. Začnite uvajati nov ali prej prepovedan izdelek v majhni količini in opazujte reakcijo.
4. Če je vse v redu, se izdelek uporablja v prehrani. V nasprotnem primeru je izključena za daljši čas - za 1-2 mesecev.
5. Teden dni po uvedbi prvega izdelka poskusite novo vrsto hrane in zabeležite njen učinek.

Alergeni lahko pomagajo določiti dnevnik hrane. Zabeleži, kdaj in kaj je otrok pojedel in kakšen je bil odziv. Ob opazovanju bo mogoče razumeti, na katere izdelke je otroški organizem najbolj občutljiv.

Dojenčki in njihova prehrana

Pri dojenčkih se alergija na hrano najpogosteje pojavlja na beljakovinah, ki jih najdemo v kravjem mleku. Skupne mešanice in mlečna živila izključeni iz prehrane. Dodelite posebno hidrolizirano zmes. Vsebujejo prebavljene beljakovine, ki se zlahka prebavijo.

Ko dojijo iz prehrane, matere odstranijo najbolj alergične izdelke. Priporočljivo je voditi dnevnik in označiti, kaj je jedel v enem dnevu. Tako bo lažje ugotoviti, kateri izdelek se ne sme zaužiti, da ne bi povzročil alergije pri otroku.

V tem obdobju pozorno spremljajte otroka. dopolnilnih živil. Izdelki ponujajo otroka v majhnih količinah. Naslednjo novo vrsto hrane lahko dajemo 7–10 dni po predhodnem hranjenju. Hrana, na kateri je bila alergija opažena, se za nekaj časa prekine, nato pa se ponovno poskušajo injicirati.

Hipoalergena prehrana za otroke, stare 1-3 let

Od leta se količina mešanice in mleka v otrokovi prehrani izrazito zmanjša. Njihovo mesto zavzamejo druga živila. Otroški meni postaja vse bolj raznolik. Zato se tveganje za razvoj alergij poveča.

Ne samo izdelki so pomembni, temveč tudi način njihove priprave. Prekajeni izdelki, različni kumarici, pikantne in ocvrte jedi niso dovoljeni. Omejite ali popolnoma izločite iz prehrane sladkarije in pecivo ter hrano, ki vsebuje aditive za živila. Pomembno je, da se strogo držite hipoalergenske diete. Recepti morajo biti izbrani glede na starost otroka.

Ne bojte se sčasoma vključiti v prehrano, ki je bila prej zabeležena
reakcijo Otroško telo se razvija in izboljšuje. Izdelki, ki jih ni bilo mogoče dati v starosti enega leta, se lahko kasneje dobro absorbirajo. Po treh letih otrok običajno »preraste« alergije.

Pomembne točke pri pripravi hipoalergenih jedi

Hrana je pripravljena za otroke, kuhane, kuhane na pari, v pečici. Fried izključi. Meso kuhamo v dveh vodah. Najprej kuhamo približno 20 minut in nato zamenjamo vodo in končamo s pripravo. Kaša kuhana na vodi. Žita se namakajo 1-2 uri, kot krompir. Za prehrano otroka so bolj primerne vitke juhe. Ker mesna juha lahko povzroči alergijsko reakcijo. Zelenjava je dušena ali kuhana.

Znebite se bolezni bo pomagal hypoallergenic prehrana za otroke. Meni mora biti uravnotežen, tako da rastoče telo prejme potrebne snovi. V tem primeru zdravniki ne priporočajo dajanje otroka vitamini, saj so lahko negativna reakcija.