Kako shraniti maline za zimo?

Jagodičevje oblika je podobna malini. Toda njen okus in aroma sta drugačna. To je severna rastlina, ki ne raste na vrtu. Berry jagode se nahajajo zraven borovnic, borovnic, brusnic. Kako shraniti maline, opisane v članku.

Koristi

Malina ima veliko dragocenih lastnosti. Menijo, da je:

1. Zavira patogene v želodcu.
2. Ima protimikrobni učinek.
3. Ubija Giardijo.
4. Obnovi dihalni sistem.
5. Aktivira imunski sistem.
6. Po trdem delu se opomore.
7. Antioksidant.
8. Sodeluje pri uravnavanju strjevanja krvi.
9. Ima diuretični učinek.

V ljudskem zdravilstvu se je grabežnica uporabljala za skorbut, ki se pojavi v odsotnosti vitamina C v prehrani. Zaradi visoke vsebnosti tokoferola jagodičevje obnavlja krvni obtok v nogah, izboljšuje vid in se uporablja za opekline.

Zbiranje in skladiščenje svežega sadja

Jagode pobiramo v nezrelem stanju. To naredimo julija, ko je barva sadja rdeče-rumena. V manj kot dveh tednih bodo dozoreli in potem bo veliko težje pobrati jagode. Plodovi bodo postali sočni in mehki. In ko se jih dotaknete, se bodo razpadli.

Kako shraniti maline? Zložiti jo je treba v pločevinke ali vedra. Napolnjene do vrha so težke, kot se jagode usedejo. Nezrele jagode morajo naliti na papir. Dovolj je nekaj dni za zorenje. Barva zrele maline je rumeno-oranžne barve, podobna oranžni.

Morske ogrščice je treba dati v hladno sobo, kjer ostanejo do 3 mesece brez zdravljenja. Toda pred tem morate izvesti preprosta dejanja:

1. Jagode nalijemo v steklene kozarce in malo zdrobimo.
2. Top položite v vodko gazo.
3. Pokrijte kozarec s pokrovom.

Tako se ohranijo sveže jagode. Temno skladišče je idealno za shranjevanje. Če daste malo maline na krožnik, pokrijte s folijo in shranite v hladilniku, se ne bo poslabšala v enem tednu.

V medu

Če vas zanima, kako shraniti maline za zimo, potem razmislite o možnosti v medu. Sadje ne bo trajalo zorenje. Ta metoda je draga, saj sladkarije potrebujejo približno 0,5 litra na liter proizvoda. Da bi ohranili sadje, ki ga potrebujete:

1. Pojdite skozi jagode, izvlecite notranje cvetje
2. V kozarec nalijte nekaj maline.
3. Nalijte 3-4 žlice medu.
4. Potem se vse ponovi: nekaj jagod in medu.
5. Jagode se nalijejo na vrh.
6. Dajte več medu.
7. Banka zapre pokrov.

Jagode morajo biti shranjene pri 4 stopinjah Celzija. Trajanje - 1 leto.

Zalivane maline

Kako shraniti maline, da bodo v njem ostali vitamini? Za to se uporablja varianta urina. Jagode je treba pobrati nezrele. Prezrele ali zmečkane sipine ne bodo delovale. Postopek javnega naročanja je naslednji: t

1. Za razvrščanje sadja, da zaspite v kozarcu.
2. Nato se vlije prekuhana voda. Zaželeno je, da ga malo zasladimo: 0,5 litra sladkorja dodamo 3 litrom tekočine.
3. Pokrijte kozarec z gazo in ohladite.

V tej obliki izdelek traja 6 mesecev ali več, največ pa 2 leti. To je odgovor na vprašanje, kako ohraniti maline v hladilniku. Uporabite to metodo in doma bo vedno vedno okusno in zdravo jagodičje.

Sušenje

Vas zanima, kako shraniti jagode jagode? Bodite pozorni na sušenje sadja. Ko se posuši, jagode dolgo ostanejo okusne in zdrave in ne zavzemajo veliko prostora. Sušenje se izvaja:

• na naraven način;
• v pečici ali električnem sušilniku.

Jagode ne bi smeli postaviti na odprto. Ta postopek zahteva delno senco in dobro prezračevan prostor. Bolje je izvesti sušenje na podstrešju ali balkonu kot na odprtem prostoru. Sadje se lahko namesti pod krošnjami. Čas sušenja je 7-10 dni.

V pečici se sadje pripravi hitreje. Poslati jih je treba nekaj ur s temperaturo 50 stopinj. Vrata morajo biti pol odprta. Za enakomerno sušenje morate redno mešati. Potem naj se jagode ohladijo. Pripravljene maline se vlijejo v papirno vrečko ali platneno vrečko. Shranjene jagode bolje v shrambi (do 2 leti).

Frost

Ta postopek se lahko izvaja samo s svežimi jagodami (lahko dodate sladkor). Tudi iz sadja pripraviti pire krompir za dolgoročno skladiščenje. V vsaki različici zdravljenja jagode ohranijo veliko vitaminov.

Kako shraniti maline, če je izbran zmrzal? Jagode je treba oprati, posušiti. Če so čiste, je priporočljivo, da se ne potopite v vodo. Nato jih razporedite na pladenj in namestite v zamrzovalnik. Po zamrzovanju je treba proizvod prenesti v vreče ali posode.

Zamrzovanje sladkorja in pire

Kako shraniti maline v sladkorju, pove naslednja navodila:

1. Jagode razporedimo v kozarce in dodamo 1-2 žlički. sladkorja
2. Kapaciteta blizu, previjanje film.
3. V zamrzovalnik dajte maline.

Za pire, morate uporabiti mešalnik ali krompirjevo kašo. Masi dodamo sladkor: na 1 kg. jagode zahtevajo 1 skodelico. Pire krompir je treba razširiti v skodelicah, zaviti s filmom in ga dati v zamrzovalnik. Zamrznjen izdelek je shranjen vse zimo.

Kompot

To bo 3-litrski lonec in ponev. Priprava kompota poteka po naslednjih navodilih:

1. Potrebno je napolniti kozarec s polovinami vesolja.
2. Pripraviti je treba sladkorni sirup: sladkor (1 skodelica) in vodo (2,5 litra).
3. Jagode nalijte vreli sirup, po katerem naj se zdravilo infundira 20 minut.
4. Sirup odcedite v posodo in ponovno zavrite.
5. Jagode dajte v kozarec in v grlo nalijte sirup. Kapaciteta se zvije, obrne in zavije topel material, da se ohladi.

Na tem kuhalnem kompotu se konča. Hrani se v toplem prostoru skozi vse leto.

Jam

Uporabite lahko vsak recept, ki je primeren za maline. Obstaja preprosta metoda kuhanja, ki zahteva 1 kg jagod, 1 kg sladkorja in 1,4 kozarca vode:

1. Plodovi ploda, sperite, po tem pa mora tekočina teči.
2. Vlijte vodo v ponev, zavrite, dodajte sladkor in kuhajte sirup.
3. Postavite jagode, premešajte in nastavite nizek ogenj
4. Kuhaj vse, dokler ni pripravljen. Priporočljivo je, da ne motite mase in stresajte.
5. Zmešajte marmelado v sterilizirane kozarce, nato jo zavrtite, zavijte in zavijte, dokler se ne ohladi.

Banke je treba shraniti na hladnem. Lahko narediš marmelado z medom. V tem primeru, 1 kg jagod potrebujejo 1,5 kg medu, in voda - 0,5 litra.

Jagode so bogate z dragocenimi snovmi, zlasti vitaminom C. Če pripravljate sadje za zimo, boste vedno imeli pri roki okusen in zdrav izdelek.