Kako hitro narediti testo za pito na jogurt

V sodobni kulinariki obstaja veliko različnih receptov za test. Vendar pa ni tako enostavno izbrati enega od njih, ker je za eno jed samo potrebna določena osnova.

Kuhanje kurnika. Pita testo na kefir

Opozoriti je treba, da zelo pogosto za takšno jed pripravijo izključno gobasto podlago. Ampak ne vedno gospodinje lahko pravilno dajo testo za kvas, kar vodi v okusno in surovo torto. Zato ugledni kuharski mojstri priporočajo pripravo podlage za piščančjo pekač samo od kefirja.

Pita testo za kefir: bistvene sestavine

• smetana margarina - en paket;
• tri odstotke vsebnosti kefirne maščobe - en liter;
• piščančja jajca - tri kose;
• kisla smetana - 150 gramov;
• sol - pol majhna žlica;
• pšenična moka - osem kozarcev ali do debelega testa;
• soda bikarbona - ena polna žlica;
• sladkor je velika žlica.

Pita testo za kefir: postopek gnetenja

Po peki takšne podlage v pečici se izkaže, da je mehka in zelo okusna. Da bi testo dobro naraslo pod vplivom temperature, morate v procesu kuhanja previdno ugasniti pecilni soda v rahlo toplem kefirju. Nato dodamo malo soli, trije utrujena jajca, granulirani sladkor, 150 gramov kisle smetane in margarine stopljenega smetane. Vse sestavine je treba zmešati ročno, nato jih zlijte z žitno moko. Tako je osnova za piščanca mora biti mehka, elastična in zlahka otlipat iz rok.

Pita testo na kefirju: proces oblikovanja jedi

Ko je testo pripravljeno, ga priporočamo dve uri v hladilniku. Tam se bo malo strdil in veliko lažje ga bo navijala na plasti. Tako hladno testo za kurnik Na kefir je treba razdeliti na dva dela, od katerih je eden namenjen za dno, drugi - za zgornjo plast. Treba je omeniti, da je treba plast iz podlage izvaliti dva ali tri centimetre več kot pekač. Navsezadnje je treba polnjenje krompirja in piščanca zapreti s čudovitim stiskanjem obeh listov.

Testo za raviole na kefirju: potrebne sestavine

• sol - 0,5 majhne žlice;
• piščančja jajca - trije srednji kosi;
• kefir - pol kozarca;
• pšenična moka - do strmine podlage.

Proces gnetenja

Tri piščančje jajce je treba razbiti v veliko skledo in temeljito premešati z mešanico. Nato morajo dodati pol žlico soli, 150 gramov mastnega jogurta in pšenična moka. Treba je omeniti, da testo Moralo bi biti zelo kul. V nasprotnem primeru se med toplotno obdelavo posoda popolnoma stopi.

Pravilno oblikovanje raviolov

Da bi cmoki postali gladki, enaki in okusni, je treba testo fino naviti na ploščo, nato pa jih narezati na kose s posebno okroglo obliko ali običajnim kristalnim steklom. Da se podlaga ne posuši, medtem ko boste oblikovali cmoke, je priporočljivo, da jo zaprete s plastično folijo.