Kako narediti squash kaviar doma: koristni nasveti

Vsaka ljubica poleti skrbi ne le o tem, kako nahraniti svoje ljubljene, ampak tudi o zalogah za zimo. Če želite to narediti, kupite sadje in zelenjavo, ki so kisle, dušene, v pločevinkah, praženi in kuhani, tako da v mrzli sezoni, da prosim lastnike z aromami pomladi in poleti. Skoraj vsaka gospodinja je založena z marmelado in o tem ne bomo govorili. Bolje je govoriti o tem, katera zelenjava je lahko "zaprta". Začnimo s tem kako kuhati squash drstijo doma. Ta jed je odlično primerna tako kot priloga, kot za glavno jed ali prigrizek. Ker lahko kaviar dolgo časa ohrani svoje lastnosti in se ne poslabša (seveda v ugodnih razmerah), ga nekatere gospodinje izberejo kot rezervo za zimo. Danes bomo posvečali pozornost temu receptu in vam povedali, kako narediti skaviški kaviar, da bi se tako danes in v zimskem času razvajali.

Nasveti

Zelo enostavno je izdelati takšno prazno, saj morajo biti sestavine le malo obdelane, sicer se bo njihov rok uporabe skrajšal na nekaj tednov. Ne smemo pozabiti, da več kot sadje ali zelenjava za zvijanje v kozarce so praženi in dušeni, manj bodo obdržali svoje koristne lastnosti. Zato, da se ohrani preveč kuhan jajčevcev ali zelo kisle kumare ni vredno - so samo pokvari.

Kako narediti kaviar s squashom: izberemo potrebne komponente

Vzemite nekaj kilogramov bučk ali squash (ni veliko razlike). Ker rahlo okusijo okus, jih odrežemo po dolžini, odstranimo semena in jih damo v slano vodo 15 minut. Drug način, da se znebite tega neprijetnega okusa je, da podmažite vsako polovico bučk z majhno količino soli. Hitro absorbira grenkobo in vam omogoča, da začnete kuhati kaviar v nekaj minutah.

Postopek ustvarjanja kulinarične mojstrovine

Medtem ko so naše bučke namočene, vzamemo skoraj enako količino čebule in Bolgarski poper. Morate izbrati točno rdeče, saj je bolj sočno in v procesu priprave bo dal sok in okus kaviar. Čebulo in poper popražimo v majhni količini rastlinskega olja, da dobimo majhno zlato skorjo.

Plošča

Da bi kaviar z bučkami postal bolj začinjen, na žar dodajte začimbe s črnim mletim poprom. Nato vse temeljito premešamo, vlijemo majhno količino paradižnikove paste in oljčno olje. Zadnja sestavina je neobvezna. Uporablja se samo za blage okuse jedi.

Zadnja faza

Ko se masa začne vreti, vrnemo porcije bučk in nežno premešamo. Ne pozabite, da po dodajanju teh zelenjave v posodo dobite preveč soka, ki ni priporočljivo zapirati v bankah (rok trajanja se bo zmanjšal). Zato lahko za nekaj časa držite kotliček odprt, tako da odvečna tekočina zavre in ostane samo ena okusna jed. Šele potem, ko se voda popolnoma izhlapi, lahko razmislite o tem, kako v banki narediti skaviški kaviar za zimo.

Ne pozabite!

Ne priporočamo uživanja vročega kaviarja, zato ga nekoliko ohladimo, potem pa ga lahko postrežemo na mizo. Da bi jed izgledal bolj pikantno, dodamo majhno količino drobno narezanega zelenja.

Zaključek

Iz zgornjega recepta ste se naučili, kako narediti skaviški kaviar preprosto in hitro. Šele po eni uri kuhanja dobite okusno in zdravo jed.