Kako kuhati štedilnika cmoke. Cmoki v multivariate: recepti

Težko je reči, kdo je prvi ustvaril kipce cmokov v Rusiji. Zdaj so veseli, da lahko jedo v vsakem kotičku države. Samo en dan morate porabiti za njihovo modeliranje, in nato z veseljem praznovanje z cmoki z vso družino, in za dolgo časa. To je eden redkih polizdelkov, ki jih je mogoče zamrzniti in shraniti do 3 mesece v zamrzovalniku. Mimogrede, ste vedeli, da lahko kuhate cmoke v počasnem štedilniku? Recepti jedi ne pomenijo vedno samo vrenja.

Klasičen recept za raviole

Za začetek, seveda, morate naučiti, kako pravilno narediti te iste cmoke. Pripravljene polizdelke lahko kupite v kateri koli trgovini, vendar so vaši domači izdelki veliko okusnejši. Pravilen recept je včasih pomembnejši od tega, kako jih spraviti v mislih. Mnogi ljudje znajo kuhati v multicookerju cmoki, kako se pržijo ali pečemo.

Priprava se začne s testom. Za to vlijte 500 g moke na rezalno mizo ali v globoko skodelico. V sredini naredite majhno vdolbino, zlomite jajce v njej, premešajte. Dodamo 30 ml rastlinskega olja in 5 g soli, ponovno premešamo. Prav te sestavine naredijo končno testo elastično, tako da ga lahko tanko valjamo. Postopoma vlijemo mleko in gnetemo gosto gosto testo. Morala bi biti enaka kot rezanci. Oblikujte jo v kroglo, pokrijte s folijo in pustite, da "dozori" 40-45 minut.

Medtem, ko se testo počiva, lahko pripravite polnilo. Na 350 g svinjine in govedine z velikim čebulo, mleto. Poper in sol po okusu dobro premešamo. Polnjenje je pripravljeno.

Čas je, da začnemo izdelovati pelmeni. Testo razdelimo na več delov (z njim je bolj priročno). En kos zavijemo v tanko plast (debeline največ 1-2 mm, testo mora biti skoraj prozorno). Preostanek pokrijemo z brisačo, da se ne posuši.

V valjani postelji uporabite kozarec za rezanje krogov s premerom približno 7 cm, v sredino položite 1 čajno žličko mesa, povezati robove in oblikovati oba konca cmoka skupaj.

Skupno bo izšlo več kot 100 teh izdelkov. Seveda jih ni treba kuhati naenkrat. Večina jih je lahko zamrznjenih, kot v počasnem štedilniku, kuhanje cmokov, še posebej tistih, ki so že skupaj, je lažje kot kdajkoli prej. Za to lahko uporabite celo več načinov. Ostaja samo, da izberete tistega, ki je bolj podoben temu.

Najpogostejši način

Običajno se cmoki kuhajo v slani vodi in postrežejo z maslom, kislo smetano ali paradižnikovo omako. Pravzaprav so se sedaj naučili kuhati v multi-štedilniku v načinu "juha" ali "kuhanje" (v različnih modelih na različne načine).

V posodo počasnega štedilnika položite potrebno število raviolov, nalijte v vročo vodo, zaprite pokrov in kuhajte 15-20 minut (nekajkrat mešajte med kuhanjem). Če boste juho postregli z cmoki, lahko na okus postavite lovorov list in poper. To bo bolj nasičeno. Samo poskrbite, da jih odstranite pred serviranjem. Pripravljeni cmoki napolnite z maslom. Ločeno predloži paradižnikova omaka, gorčica in kisla smetana. Seveda to ni edini način za kuhanje cmokov v počasnem štedilniku.

Kuhanje na pari

Za tiste, ki ne marajo cmokov z juho, je veliko bolj priročno, da jih parite. Vlijte vodo v posodo za večkratno kuhanje v skladu s priloženimi navodili. Običajno traja približno 5-6 večstepkov. Zgoraj namestite posodo za paro (lahko jo rahlo naolite, tako da se nič ne zalije) in nanje položite cmoke, tako da para izide. Nastavite način "Steaming" in kuhajte 25-30 minut. Ker se cmoki v loncu za parjenje dobijo malo bolj suhi, je zaželeno, da jih pred serviranjem dobro začinite s stopljenim maslom, pustite, da se malo namakate in šele nato dodajte svojo najljubšo omako.

Cmoki, pečeni v počasnem štedilniku

Tisti, ki so poskusili cmoki v loncu, ve, kako okusne so. Toda kaj storiti, če teh hiš ni bilo? V tem primeru vam lahko pomaga pomožna naprava. Naredi neverjetne cmoke! Podmažite s posodo za rastlinsko olje. Klečke vstavite v eno plast (če so zamrznjene, vam ni treba odtajati). V pol kozarca vode razredčite 100 g kisle smetane, solite in popirajte nastalo omako. Napolnite jih z cmoki, na vrhu (približno 70 g) potresite z naribanim sirom in kuhajte 20 minut v načinu "Pečenje". Klečke, ki se pečejo v počasnem štedilniku, lahko vsakič naredite na poseben način, dodamo začimbe ali zamenjamo kislo smetano z različnimi omakami.

Fried Dumplings

Druga priljubljena metoda kuhanja cmokov je cvrtje. Kombinacija svežega in nežnega mesnega polnila ne more puščati ravnodušnih. Seveda je povsem mogoče narediti cmoke v počasnem štedilniku. Fried, niso nič slabše, še boljše. Nalijte nekaj rastlinskega olja v počasni štedilnik, pripravite domače raviole v eni plasti, nastavite način "Frying" ali "Baking" in jih prepražite na vsaki strani 5-10 minut. Trajanje priprave je odvisno od modela multicookerja.

Poslužite jih s hladno kislo smetano. Fried Dumplings, Seveda, okusna jed, vendar preveč kalorij, zato je ne zlorabljajte.

Juha s cmoki

Še ena zanimiva možnost, kako kuhati cmoke v multicookerju, je, da naredite zelo okusno juho. Pogosto se imenuje študent zaradi enostavnosti priprave, če seveda predpostavimo, da so štruklji pripravljeni. Za juho boste potrebovali čebulo, korenje, 2 krompirja, začimbe in sol po okusu. Zelenjavo narežemo na majhne kocke in skupaj s začimbami zložimo v počasni štedilnik. Sol po okusu. Pour tople vode toliko, kot je načrtovano osebo v višini 1 skodelice na osebo. Nastavite način gašenja na 1 uro. 10-15 minut pred koncem dodamo 15-20 kosov cmokov (zamrznjenih malo prej) in kuhamo do signala. Jelo je treba jesti samo sveže pripravljeno, saj so cmoki preprosto šepljivi. Po želji lahko v juho dodamo različne zelenjave in zelišča. Pri serviranju obvezno začinite svežo kislo smetano.

Za zaključek

Pelmeni je prava hitra hrana v ruskem jeziku. Težko si je predstavljati enostavnejšo in bolj zadovoljivo jed. Veseli so, da lahko jedo v vsakem kotičku države in celo v tujini. Samo v različnih državah se imenujejo drugače: Wonton na Kitajskem, ravioli v Italiji, Manti v Kazahstanu in tako naprej.