Kako izbrati sokovnik za domačo uporabo. Povratne informacije od potrošnikov in strokovnjakov

Proizvajalci malih gospodinjskih aparatov so za nas pripravili vse: mlin za meso, toaster in večnamenski kuhinjski aparat. Eden od prvih pomočnikov strojev se šteje za sokovnik. Spoznajmo, kaj se je od začetka spremenilo in kako pravilno izbrati sokovnik.

Zdrav način življenja - z ali brez svežega soka

Pogovor o potrebi za nakup te naprave, morda, preveč. To se strinjajo vsi strokovnjaki za zdravo prehrano svež sok telo lažje absorbira, kar pomeni, da telo dobi več vitaminov in mineralov. Še vedno je treba razumeti parametre za izbiro tega gospodinjskega aparata.

Koliko sokovnikov potrebujete

Vsak vegetarijanec bo vztrajal pri nujnosti nakupa dveh naprav: "za citruse" in "za vse ostalo". Zakaj tako? Da, če samo zato, ker pri pripravi jutranjega kozarca pomarančnega soka, boste potrebovali 10-15 minut, če uporabite stiskalnico za citrus, in vsaj 20 minut pri uporabi univerzalnega sokovnika. Veliko lažje je sestaviti in razstaviti pralni agrum.

Poleg tega uporabniki ugotavljajo, da je pri oblikovanju stiskalnice za agrume najboljši sok. In večino od enega sadja!

Po drugi strani pa so naši vrtovi in ​​vrtovi precej oddaljeni od agrumov, zato se ni treba omejiti. Univerzalni sokovniki se lahko dobro soočijo s trdimi jabolki in mehkimi paradižniki. Sok iz pomaranče se iztisne.

Zato, če ste ljubitelj ideje zdravega prehranjevanja in si ne predstavljate začetka dneva brez sveže stisnjenega pomarančni sok, in večerja se začne s svežo zelenjavo, potrebujete oboje. In vprašanje je, kako izbrati univerzalnega sokovnika, ne za vas.

Citrus Press

Morda je to najbolj primitivni mehanizem. Preprosto povedano, na paleti z visokimi stranicami je šoba v obliki rebrastega stožca. Na ta stožec se polagajo sadne polovice in sok iztisne zaradi preprostega vrtenja trenja. Odvisno od izvedbe doseže učinkovitost 75%.

Torej, kako izbrati sokovnik za citruse? Izkušeni uporabniki poudarjajo nekaj odtenkov, ki olajšajo življenje. Če greste (in ne samo izjavljate drugim), da nenehno pijete citrusne sokove, izberite model z več velikostmi šob. Strinjam se, da se na primer pomaranče in mandarine razlikujejo po velikosti. Ko si pobral šobo potrebne velikosti, si olajšaš nalogo.

Druga zanimiva podrobnost je sposobnost sokovnika, da vrti šobo v obe smeri. To vam omogoča, da dobite več soka iz enega sadja.

Ker večina modelov ponuja držanje oranžne barve z roko, se med ciklom vrtenja poveča verjetnost majhne domače poškodbe (hitrost vrtenja je precej visoka in pod močnim pritiskom se lahko plod zlomi iz šobe). Zato, za pripravo jutranjih zbudi svež sok, poiščite sokovnik s plastično stiskalnico.

Zelo redko (in v dragih modelih) lahko naletimo na sposobnost uravnavanja količine celuloze v soku. To se doseže z uporabo posebne šobe, ki omogoča, da se pulpa sadja premakne, odvisno od namestitve.

No, neprincipijelno, vendar včasih koristno funkcijo - prisotnost na steni rezervoarja za sok volumen oznake. Nutricionisti svetujejo, naj bodo pozorni na to, da ohranite razmerje v koktajlu in natančno poznate prejeto količino. No, zdaj že veste, kako izbrati dober sokovnik za citruse.

Gospodinjski stroj

Prvi vzorci sodobnih naprav so se pojavili v 20. stoletju. Proizvajalci so poskušali rešiti dva problema istočasno: avtomatsko izmetavanje obroka in zmanjšanje vibracij v procesu izdelave soka. Oba problema sta pomembno vplivala na željo po uporabi naprave. Da bi očistili sokovnik iz pogače, ga je bilo treba skoraj v celoti razstaviti in izravnati centrifugalne sile pri nalaganju sadja je naprava dobesedno »plesala« na mizi.

Hvala za talente inženirjev, danes ne razmišljamo o tem, kako ne bi bili pohabljeni pri izdelavi soka, ampak poskušamo ugotoviti, kako izbrati pravi sokovnik.

Centrifugalne ali preprosto gospodinjske aparate lahko iz vsakega sadja iztisnejo sok. Vprašanje je le želja lastnika in učinkovitost mehanizma. Načelo delovanja takšnega sokovnika je, da se kovinska rešetka filtra vrti z ogromno hitrostjo in po fizikalnih zakonih se tekočina (to je sok) iztisne iz celuloze. Hitrost vrtenja valja je okoli 8-12 tisoč vrtljajev na minuto. Zelenjava nima najmanjše možnosti.

Če je zmogljivost, raven hrupa in zasnova vseh blagovnih znamk enaka, kako izbrati sokovnik? Najprej morate razumeti, kako pogosto in katera sadja in zelenjave boste uporabili za sokove. Drugič, seveda, odločite se za najvišjo ceno, ki ste jo pripravljeni plačati. In tretjič, razumeti, kakšne so glavne razlike med modeli, ki so predstavljeni na policah.

Če v vašem vrtu v državi rastejo samo jabolka, se problem preoblikuje v »kako izbrati stiskalnico jabolk«. To pomeni, da naprava, ki jo izberete, popolnoma ne stisne samo jabolka, temveč tudi druge plodove približno iste gostote. Iz besed tistih, ki niso prvi dan, zjutraj iztisnejo sok, se bo s slivami ali paradižnikom še poslabšalo. In še ni slabše, ampak sok bo prišel s kašo in za eno kozarec pijače boste morali porabiti 1-2 sadja več.

Oblikovne razlike

Ko se odločite za nakup, morate najprej preučiti glavne funkcije in oceniti, kako pomembne so za vas. Opisi na spletnih straneh proizvajalcev ne dajejo vedno natančne predstave o uporabnosti določene priložnosti. Zato pomagajte pri reševanju problema, kako izbrati sokovnik, preglede uporabnikov na forumih. Tukaj lahko preberete o oblikovnih značilnostih, enostavnosti montaže in demontaže ter splošnem povpraševanju po različnih funkcijah in priključkih.

Pravzaprav, poleg centrifugalnih, proizvajalci ponujajo tudi vijačne sokove. Ta naprava deluje kot mlinček za meso: spirala usmerja sadje v mrežasto šobo in pod delovanjem stisnjenega soka. Strokovnjaki se strinjajo, da je ta oblika bolj primerna za drobno sadje. Razpoložljivost električne energije pa je omogočila, da se sok iz gostih zelenjave in sadja iztisne s pomočjo polža. Pustimo vprašanje, kako izbrati vijačni sokovnik za kasnejši čas in analiziramo bolj znane mehanizme - centrifugalne.

Značilnosti centrifugalnih sokovnikov

Najpomembnejša značilnost takšnega mehanizma je v obliki majhnega filtra. Obstajajo cilindrična oblika in stožec. Cilindrični separator je učinkovitejši glede količine stisnjenega soka. Toda! Ta oblika filtra ne dopušča zavrženja pogače. To pomeni, da boste po vsakem kozarcu svežega soka morali razstaviti sokovnik in ročno odstraniti ostanke kaše. Če ne potrebujete "industrijske" predelave sadja in zelenjave iz okužb, je ta zasnova odlična izbira.

Kako izbrati sokovnik za hišo, tako da je sok dal, in težav je bilo malo? Večina potrošnikov ima raje filtrske stožce. Torta se izkaže, da je bolj mokra, vendar se samodejno izvrže v posebno posodo. To omogoča, da se v nekaj minutah obdelajo do pet kilogramov sadja. Res je, potem si umijte še eno podrobnost. Rečeno je, da so se nekateri lenji prilagodili, da bi okrepili polietilensko vrečko na posodi za pecivo, da bi v njem vrgli odpadke in kasneje ne pospravili posode.

Nadaljevanje razprave o tem, kako izbrati univerzalnega sokovnika, se bomo osredotočili na še eno pomembno točko: število vrtljajev centrifuge. Sposobnost izbire ene od dveh hitrosti centrifugiranja bistveno spremeni kakovost predelave sadja. Višji vrtljaji preprosto iztisnejo sok iz trdega sadja - jabolka, korenje itd. Počasnejša vrtilna hitrost je namenjena drobnemu sadju in jagodam (lubenica, paradižnik, slive). Zelo redko obstajajo modeli z velikim številom hitrosti, vendar to ne vpliva na kakovost vrtenja.

Pomembne podrobnosti

Medtem ko greste v trgovino, vas muči vprašanje: kako izbrati sokovnik? Števci so obloženi z različnimi modeli znanih in ne zelo blagovnih znamk. Prav tako je težko ustaviti pri eni stvari, ker so tehnične lastnosti vseh sokovnikov podobne. Edina posebnost je moč. Vendar ne vpliva bistveno na kakovost soka.

Pomembno je preprosto uporabo. Pri izbiri sokovnika bodite pozorni na sito filtra. Mora biti kovinska, z najmanjšimi luknjami. Če je naprava opremljena z velikim in širokim vratom za izdelke, ni problema, kako izbrati sokovnik za jabolka. Strinjam se, da je veliko bolj priročno (in kar je najpomembnejše, hitreje), da vrgel celo sadje.

Vsi morajo biti pozorni na samodejno odvajanje oljnih pogač. Vendar pospeši iztiskanje soka in poenostavi pranje celotne naprave. Lahko se imenuje tudi stvar okusa in izbira materiala, iz katerega se telo sokira. Proizvajalci ponujajo kovino ali plastiko. Kovinski model izgleda bolj moderno in bolj zanesljivo. Bela z barvnimi plastičnimi vložki, morda oživlja notranjost kuhinje.

Če se ustavite na plastičnem modelu, bodite pozorni na vonj plastike (ponavadi je zelo jedka za izdelke neznanih znamk). Možno je, da bo vaš sok absorbiral ta okus in ne boste dobili užitka.

In še ena pomembna podrobnost. Pojdi v trgovino, trezno oceniti velikost vaše kuhinje in razpoložljivost prostega prostora na namizju. Navsezadnje mora biti na voljo sokovnik za dnevno uporabo. To pomeni, da njene dimenzije niso zadnje izmed meril za izbor.

Cisterna za sok

Ločena pozornost zahteva zmogljivost stisnjenega soka. Najpogosteje, proizvajalci ponujajo dokaj veliko količino take posode - 0,5-1 litra. Toda delitve na steni in ločevalnik pene ne bodo neuporabne. Delitve vam bodo pomagale, da pravilno naredite koktajl iz več sokov, in separator - za pripravo čiste pijače.

In morate paziti na stabilnost posode za svež sok. Manjša je razlika v odseku stekla na dnu in na zgornjem robu, bolje je.

Varnost in trajnost

Se spomnite, da so na začetku proizvodnje sokovnikov dobesedno skočili na mizo? Danes je ta problem rešen s pomočjo gumijastih sesalnih pipic na dnu sokovnika. Zagotavljajo stabilnost celotnega instrumenta in zmanjšujejo njegove vibracije. Preverite odsek sesalnih lončkov: manjši je, bolj se bo naprava „tresla“.

Spone, ki povezujejo ohišje z mrežnim filtrom in pokrovom, morajo biti dovolj močne. Boljše - kovine. Navsezadnje se z vsakodnevno uporabo pogosto odpirajo in zapirajo.

Seveda pa vas ni treba opominjati, da morajo biti vse žične povezave dobro izolirane, med delovanjem sokovnika pa rotirajoča mrežica ne sme poškodovati vaših rok.

Ni zadnji argument v korist izbranega sokovnika možnost pranja delov v pomivalnem stroju. Res je to to je treba storiti redko, saj lahko ostanke zelenjave in sadja izperemo takoj po sesanju.

Tukaj, v resnici, vse nianse, ki osvetljujejo problem, kako izbrati sokovnik za zelenjavo ali sadje.

Sokovniki za žaganje

Tak mehanizem spominja na meso za meso. Ima notranjo gred (polž), ki se vrti, resnično iztisne sok iz sadeža in ne stisne kaše. Torej, če ne veste, kako izbrati dober sokovnik, se ustavite pri tem modelu.

Strokovnjaki izpostavljajo naslednje prednosti vijačnih sokovnikov:

• Vsestranskost. Uporabljajo se za proizvodnjo soka, celo iz zelenja in rastlinskih stebel, in ne iz zelenjave in sadja.
• Učinkovitost. Sesalniki sokovnega soka iztisnejo sadje in iz njih iztisnejo sok, tako da se odpadki pridobijo bolj suhi, količina iztisnjenega soka pa je večja kot pri centrifugalnih.

Res je, da proizvajalci priporočajo uporabo vijačnih naprav za drobno sadje in majhne jagode, kot so ribez, slive, maline, brusnice, jagode ali grozdje. Pri reševanju problema, kako izbrati sadni sokovnik, se morate odločiti, kakšne vrste sadne sokove boste najpogosteje stiskali.

In nekaj besed o zasnovi z vijačno gredjo. Navzven naprava resnično izgleda kot mlinček za meso. Plodovi so naloženi od zgoraj in potisnjeni na vrtljivo gred, ki jih zmelje. Da pulpa ne bi padla v sok, se na gred položi kovinska mreža (v nekaterih modelih pa luknja za pretok soka). Pecivo pošlje ista gred na nasprotno stran odprtine soka. Nekateri proizvajalci izdelujejo posebne šobe za konvencionalne mline.

Pravzaprav, to je vse o tem, kako izbrati sokovnik. Skoraj vsi proizvajalci proizvajajo podobne modele: težko je najti večje razlike v funkcijah ali zasnovi. Zato ustavite svojo izbiro na tisti, ki vam je všeč navzven. Navsezadnje ga je treba uporabljati vsak dan in zelo pomembno je, da je ne le operacija, temveč tudi videz sokovnika prijetna.