Kako pečemo krompir v pečici

Poleg tradicionalnega ocvrtega krompirja ali mladih v uniformi, lahko presenetite vse, ki ste jih pečeni v foliji. Različice kako krompir pečemo v foliji veliko, vendar so med seboj zelo podobni. Ta jed je vključen v kategorijo hitro kuhanega, saj se pogosto spominja, ko so gostje že na pragu, in ničesar ni za zdravljenje.

Kot pečemo krompir v pečici?

Recept priprave je zelo preprost in praviloma ne povzroča težav. Če boš pečemo krompir v pečici, potem bo mehkejša in zelo dišeča. Seveda, takšna jed potrebuje mlado zelenjavo, saj je zelo mehka in precej nežna sama po sebi in s takšnim receptom bo postala stokrat bolj okusna.

Kaj je potrebno?

Torej, kaj moramo peči krompir v pečici? Razmislite o sestavinah: pet majhnih mladih krompirja, čebulo, 2 žlici kisle smetane, 100 mililitrov vode in na koncu več vrst začimb. Število sestavin je namenjeno za 3-4 osebe, tako da, če čakate večje število gostov, boste morali vzeti več krompirja in čebule. Kisla smetana mora biti sladka in ne predebela, sicer bo jed nezdravo.

Ustvarjanje kulinarične mojstrovine

Sedaj opisujemo postopek pečenja krompirja v pečici. Pred kuhanjem nanesite celotno dolžino sloja folije za peko. Bolje je narediti dva lista, tako da je ena na dnu in ena na vrhu. Lahko pa vzamete zelo velik kos folije. V njem bo mogoče zaviti krompir. Hkrati je bolje, da kuhamo ne na običajni pekač, temveč na globokem. To vam omogoča, da gomolje z lahkoto prekrijete s folijo in pečete v lastnem soku. Folije ni treba prekriti z rastlinskim oljem, saj je priporočljivo, da pečemo krompir v pečici z običajno vodo. Na folijo položimo plast krompirja, ki smo jo predhodno očistili, rezali in solili. Ko je vse pakirano, dodajte različne začimbe (v velikih količinah) in kislo smetano. Zadnji korak je dodajanje vode (toliko kot fermentiranega mlečnega izdelka). Folijo čim bolj zaprite in pekač v rdeči pečici odstranite približno pol ure. Pripravljeno posodo pustite ohladiti nekaj minut, sicer okus ne bo popolnoma občuten.

Zaključek

Pečeni krompir je odlična priloga za vse vrste mesa in rib. To je zelo spominja na recept za "Country style krompir", vendar česen ni dodan tukaj. Prisotnost začimb je krompir zelo dišeč in okusen, zato meso ne sme biti preveč soli in popra. Popolno prilegajo pečeno svinjino ali govedino. Tudi ta krompir bo odličen s prekajenim ali pečenim zelenjavo in mesom. Ker se kuha v lastnem soku, kot posledica peke, je nenavadno mlečna omaka, ki ga lahko prelijemo s kuhano posodo. S to jedjo lahko postrežemo zeleni grah v pločevinkah in skupaj postanemo odličen okras za mesne ali ribje jedi.