Koliko gramov na liter tekočih in razsutih izdelkov
Vsakič, ko beremo recepte v kuharskih knjigah, se soočamo z različnimi definicijami števila sestavin za določeno jed. Kaj ne moremo videti na straneh z recepti: in grami, mililitri, in litri, in tuji, in zato nenavadni za nas funtov in unč. Da ne bi zamenjali te vrste ukrepov, določimo enkrat za vselej, koliko gramov na liter te ali druge tekočine, kot tudi v kozarcu 250 ml. Iz tečaja fizike je znano, da sta teža in obseg različni pojmi in samo destilirana voda brez nečistoč, ki ima idealno maso 1 g na kubični centimeter, sčasoma dobi 1 kg na 1 liter. Vse druge tekočine, kot tudi izdelki (npr. Moka, granulirani sladkor, krekerji itd.) Imajo drugačno težo, ki temelji na tem volumnu. Razmislite o nekaterih izmed njih.
Koliko gramov na liter vode, mleka, rastlinskega olja in drugih pogosto uporabljenih tekočih živil
Kot je navedeno zgoraj, imajo tekoči in razsuti produkti drugačno težo, ki temelji na prostornini 1 litra. Na primer, 1 liter mleka tehta 816 gramov ali 204 gramov na 1 polno fasetirano steklo v 250 ml. 1 liter rastlinskega olja tehta 920 gramov ali 230 gramov v kozarcu. Glej spodnjo tabelo teže drugih tekočin.
| Ime izdelka | Koliko gramov na liter | Koliko gramov v kozarcu 250 ml |
| Krema | 800 g | 200 g |
| Kisla smetana | 840 g | 210 g |
| Paradižnikova pasta | 760 g | 190 g |
| Kis | 1000 g | 250 g |
| Draga | 1300 g | 325 g |
Zdaj, če vemo, koliko gramov v litru ali kozarcu kisle smetane ali smetane, nikoli ne greš narobe pri pripravi določene jedi. Konec koncev, v receptih za kreme ali testo, rezultat pogosto gre dobesedno v gramih, dodajanje več ali manj, tvegate, da ne boste dobili tisto, kar želite na izhodu.
Koliko gramov v litru in kozarec trdnih ali razsutih izdelkov
Da ne bi zamenjali in dodali toliko moke ali sladkorja, kot ga potrebujete, pred kuhanjem preverite spodnjo tabelo:
| Ime izdelka | Koliko gramov na liter | Koliko v kozarcu 250 ml gramov |
| Pea | 680 g | 170 g |
| Rozine | 620 g | 155 g |
| Škrob | 600 g | 150 g |
| Ajda | 660 g | 165 g |
| Zdrob | 760 g | 190 g |
| Mack | 540 g | 135 g |
| Mleko v prahu | 400 g | 100 g |
| Pšenična moka | 520 g | 130 g |
| Matice | 680 g | 170 g |
| Proso | 800 g | 200 g |
| Slika | 720 g | 180 g |
| Granulirani sladkor | 800 g | 200 g |
| Sol | 1300 g | 325 g |
| Fižol | 760 g | 190 g |
Zdaj izračunajte, koliko gramov na liter ali kozarec določenega izdelka, vam ne bo težko. Najbolje je, da to tabelo natisnete in hranite s seboj, ko kuhate to ali to jed. Recepti vsebujejo nenavadne mere volumna in teže. Spodaj si oglejte njihov prevod v mililitre ali grame, ki jih razumemo.
| Ime mere teže | Koliko v mililitrih | Koliko v gramih |
| 1 florentinska unča (1 fl. Oz) | 29,57 ml (~ 30 ml) | - |
| 1 pinta (1 pt) | 473 ml | - |
| 1 quart (1 qt) | 946 ml | - |
| 1 galona (1 gal.) | 3785 ml | - |
| 1 funt (1 lb) | - | 453,59 g |
Vzemimo, na primer, originalni Mojito koktajl recept in nato prevedemo angleške meritve teže v običajno rusko. Za pijačo potrebujete:
- 1 unča ingver-limonin sirup;
- 1 žlica sesekljane metine;
- pol lipov sok;
- 1 unča belega ruma;
- 6 unč soda vode ali nesladkano limonado.
S tabelo pretvorb unč v mililitre lahko enostavno razumete recept:
- 30 ml ingver-limonin sirup;
- 1 žlica sesekljane metine;
- pol lipov sok;
- 30 ml belega ruma
- 180 ml sodavice.
Samo tako. Zdaj so tabele z merami teže na dosegu roke in zagotovo ne morete iti narobe v številu sestavin za določen recept.