Kako in kako kuhati Pollock? Kuharski recepti

Pollock - poceni, okusna in lahko dostopna riba. Bogata je z mnogimi dragocenimi vitamini in elementi v sledovih, zato se pogosto uporablja pri kuhanju. Iz nje lahko kuhate veliko zdravih in hranljivih obrokov. Po branju današnje publikacije se boste naučili, kako in koliko kuhati Pollock.

Splošna priporočila

Za to ribo je značilna prisotnost relativno majhnega števila kosti. Zato se pogosto uporablja za pripravo jedi za otroško hrano. Vendar je okus polka bistveno slabši od mnogih drugih vrst rib. Njegovo meso je suho in rahlo trdo. Za nadomestitev te pomanjkljivosti se pogosto uporablja za kuhanje juhe ali juh.

Da bi v ribah ohranili največjo možno količino hranil, se ne sme podvržiti daljši toplotni obdelavi. Zato je tako pomembno, da si zapomnimo, koliko kuhati pola. Če se za te namene uporablja običajna ponev, celoten postopek ne traja dlje kot četrt ure. Poleg tega solite vodo, v kateri so ribe pripravljene, po možnosti takoj po vrenju.

V dvojnem kotlu ta postopek traja do trideset minut. In v tem primeru so skoraj vsi vitamini in elementi v sledovih shranjeni v ribah. Tisti, ki nameravajo uporabljati počasen štedilnik, morate biti pripravljeni na dejstvo, da morate v tem primeru porabiti eno uro svojega časa.

Ribe z zelenjavo

S tem receptom lahko razmeroma hitro in brez veliko težav skuhate lahke dietne jedi. Zato jo bodo gotovo cenile mlade matere, ki pripravljajo jedilnik za svoje malčke, in mlade dame, ki gledajo svojo lastno podobo. Preden ugotovite, koliko časa za kuhanje polaka z zelenjavo, morate razumeti, kako to storiti. Preden stojite na štedilniku, preverite, ali imate pri roki:

• 300 gramov rib;
• majhna korenček;
• majhna glavica čebule.

Poleg tega boste potrebovali filtrirano vodo, lovorov list, sol, črni poper in koper.

Korak za korakom

Tisti, ki jih zanima, koliko kuhati Pollock, ne bodo preprečili, da se naučite, kako to narediti pravilno. Najprej morate pripraviti ribe. Odmrznjena trupla, odstranjena iz lusk, plavuti in notranjih organov. Po tem se temeljito opere v tekoči vodi in narežemo na porcije.

Potem je čas, da naredimo nekaj zelenjave. Operejo se, olupijo in zdrobijo. Čebula narežemo na polobročke, korenje - v krogih. V ustreznem volumnu nalijte liter filtrirane vode in ga pošljite v ogenj. Ko se na površini tekočine pojavijo prvi mehurčki, se čebula in korenje potopi v njej. Vse to je rahlo nasoljeno in kuhano pet minut. Po tem času se v lonec vrele zelenjave pošljejo ribe, koper, lovorjev list in poper.

Tisti, ki še vedno ne vedo, koliko za kuhanje Pollock, dokler pripravljeni, morate vedeti, da ta proces ne traja več kot deset minut. Po tem se ponev odstrani iz peči, ribe se skrbno odstranijo iz nje in se postrežejo na mizo.

Kuhani pollock v paradižnikovi omaki

Ta vroči dietni obrok je enako primeren tako za odrasle kot tudi za otroški meni. Zato se lahko varno služi za družinsko večerjo. Preden ugotovite, kako in koliko kuhati pollock ribe v paradižnikovi omaki, morate natančno vedeti, kateri izdelki so potrebni za to. V tem primeru bi morali imeti na dosegu roke:

• 2 žlici masla;
• polakova karkasa;
• velike korenje;
• ½ čajne žličke curryja;
• srednje čebula;
• nekaj žlic paradižnikove paste in pšenične moke;
• filtrirana voda.

Kot pomožne sestavine se običajno uporabljajo sol, lovorov list, zelenjava in črni poper.

Opis procesa

Tisti, ki želijo razumeti, kako in koliko kuhati pollock z zelenjavo v paradižnikovi omaki, morate vedeti, da je ta jed pripravljen v nekaj preprostih, vendar zelo pomembnih korakih.

Najprej morate prerezati ribe. S predtaljenim trupom ostružite luske in odrežite plavuti. Nato se iz nje odstrani drobovina, temeljito izpere in narežemo na porcije.

Tako pripravljena riba se položi v ponev, vlije v vročo vrelo vodo in položi na peč. V tem času lahko naredite zelenjavo. Oljuščene so, oprane in zdrobljene. Korenje narežemo na rezine, čebulo - četrtine. Po tem jih pošljejo v skledo z vrelo ribo in kuhajo približno dvajset minut. Nato poper, lavuško in nekaj soli potopimo v ponvico. Dobesedno v petih minutah ugasnejo ogenj.

Iz bujona nežno odstranite zelenjavo in ribe ter prestavite v posebno posodo. V ponev, namazan z maslom, moko. Nato dodamo curry, paradižnikovo pasto, sol in kozarec predfiltrirane ribje juhe. Vse temeljito premešamo in kuhamo približno pet minut. Pollock z zelenjavo na ploščah, posuto s pripravljeno paradižnikovo omako, posuto s sesekljanim zelenjem in postreženo na mizo.