Domače mesne odeje ocvrte

Belyashi z mesom, s fotografijami, ki lahko vsakogar pripeljejo k sebi, je jed, ki je najbolj prepoznavna v ruski kuhinji. So srčne in lepe, kot vse slovanske jedi. Belyashi z mesom, ocvrtega v veliki količini olja, vas bo navdušil z okusno zlato skorjo. Torej, nadaljujmo s kuhanjem.

Pečeno belo meso

Za kuhanje boste potrebovali dva kozarca presejane moke, nekaj margarine (lahko jo zamenjate s sončničnim oljem), eno surovo jajce, petnajst gramov kvasa, ščepec. sol, pol skodelice mleka (če ni mleka, uporabite vrelo vodo), tristo gramov mletega mesa, eno srednje čebulo, sol in poper po okusu.

Kako kuhati

Pečeno belo meso z mesom je pripravljeno osnovno. Najprej morate narediti nadev. Za to meso zmešajte s sesekljano čebulo in začinite s soljo in poprom. Vse temeljito premešajte, sicer bo čebula z začimbami neenakomerno porazdeljena. Naslednji korak je izdelava testa za kvas. Mizo rahlo potresemo z moko, nato pa se testo ne drži. Roke lahko naolite. Nato odtrgajte majhen kos testa in iz njega naredite žogico, ki jo zavrtite z dlanmi. Postopek ponovite, dokler testo ne zmanjka.

Naslednji koraki

Vzemite leseno kolesce in kroglice zavrtite v pecivo. V sredini vsakega od teh pecivo je treba dati nadev. Ne dajajte preveč, ena žlica bo dovolj. Zdaj morate stisniti robove beljakov in jih rahlo pritisniti navzdol, da jih naredite ploske. Če so pite preveč obrnjene, jih lahko zavijemo v polietilen in zamrznemo. Ko želite, da svoje bližnje ali sebe okusite s slastno dobroto, jih preprosto odstranite iz zamrzovalnika in prepražite kot navaden svež belyash.

Končni ukrepi

V globokem plošči z debelim dnom nalijte sončnično olje. Moralo bi biti veliko. Segrejte maslo in tam postavite prvo serijo pite. Po nekaj minutah jih obrnite. Končano! Na mizi lahko postrežete popečeno belo meso, odvečno olje pa lahko odstranite s papirnim ubrusom. Uživajte v obroku!

Belyashi z mesom. Drugi recept

Zakaj misliš, da belyash običajno postane tako sočen? Vse je v mesnem nadevu. Pri visokih temperaturah mleto sok. Sledite navodilom - in jed bo uspel v slavi.

Sestavine

Potrebovali boste skoraj polno kozarec mleka, tri kozarca presejane moke, surovo jajce vrečko suhega kvasa, dve žlici granuliranega sladkorja, ščepec soli. Za nadev vzemite funt mletega mesa (tradicionalno govedino), čebulo, vodo in začimbe.

Začnite kuhati

Zamesimo testo. Počakajte, da se podvoji. Razdelimo na majhne kroglice in pustimo, da se napolnijo. Teoretično bi morali še vedno rahlo nabrekniti. Mleto čebulo, zmešamo z mletim mesom, solimo, popramo in vlijemo malo vode. S kekse testa zvaljite torte, napolnite jih z mletim mesom in zaprite robove. Popecite jih v sončničnem olju do zlate rjave barve na obeh straneh. Lahko jih celo nekaj časa držite pod pokrovom, tako da je nadev bolje pripravljen. Jed je pripravljen za jesti!