Zdrava beljakovinska hrana. Seznam živil, ki vsebujejo veliko beljakovin

Prehrana v našem življenju je eno najpomembnejših krajev, saj brez hranil ne moremo rasti in se razvijati. Vsi organi našega telesa zahtevajo vnos kisika, vitaminov, elementov v sledovih, vode. Vse to dobimo s hrano.

Naš organizem uživa veliko različnih snovi. Najpomembnejši so beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe. Te snovi podpirajo naše preživetje, nam dajejo energijo, moč, pomagajo telesu rasti. Vključeni so tudi v procese termoregulacije, tvorbe novih celic, vzdrževanja normalnih ravni sladkorja v krvi in ​​mnogih drugih. Zato je vprašanje povsem logično: "beljakovinska hrana je kaj živila?"

Kaj so proteini?

Beljakovine ali beljakovine so zelo pomembne za naše telo. To je organske snovi ki se v našem telesu sintetizirajo iz aminokislin, ki imajo posebno peptidno spojino. Proteinska hrana (seznam izdelkov bo predstavljen spodaj) je pomemben za ljudi, saj se v telesu ne proizvajajo vse aminokisline. Zato je pomembno, da telesu zagotovite beljakovine med obrokom.

Katere proteine ​​potrebuje naše telo?

Te snovi spremljajo kakovost človeškega življenja. Opravljajo številne funkcije, brez katerih se v telesu ne pojavijo nekateri procesi.

1. Pomoč pri presnovi. Beljakovine aktivno sodelujejo v biokemičnih reakcijah telesa.
2. Sodelovanje pri oblikovanju in vzdrževanju pravilne oblike celic, kar zagotavlja citoskelet.
3. Zagotavljanje ustreznega imunskega odziva, sodelovanje v celičnem ciklusu.
4. Sodelovanje pri prevozu različnih snovi s pretokom krvi.
5. Oblikovanje kostnega, vezivnega in mišičnega tkiva.

S hrano vstopajo v telo, beljakovine se razgradijo v aminokisline, nato sintetizirajo različne snovi, potrebne za različna tkiva in organe. Obstajajo številne pomembne aminokisline, ki nimajo analogov v našem telesu, zato morajo vsak dan pri nas priti s hrano. Kakšno hrano morate vzeti za dopolnitev beljakovin?

Zdrava prehrana z beljakovinami

Pomanjkanje beljakovin vodi do zelo resnih zdravstvenih težav, kot so bolezni, kot so distrofija, počasna rast, zmanjšana imunost, patološki procesi v jetrih, izguba telesne teže in spremembe v endokrinem sistemu. Proteinska hrana (seznam izdelkov je dejansko majhen) mora biti čim bližje sestavi beljakovin našega telesa. Takšna identiteta je dragocena in koristna, saj strukturni elementi telesa ne zapravljajo časa za predelavo hrane, zato se asimilacija hitro zgodi.

Prekomerno uživanje ogljikovih hidratov in maščob vodi do različnih bolezni. Najpogostejši med njimi so sladkorna bolezen in debelost. Vendar velika količina beljakovin nima tako škodljivih posledic za telo. Zato je veliko programov za zmanjšanje teže in vzdrževanje na določeni ravni, ki temelji na uporabi beljakovinskih živil. Prinaša številne koristi in občutek sitosti ostaja dolgo časa.

Beljakovinska živila - kakšna živila?

Dnevno prehrano sestavljajo ogljikovi hidrati, maščobe in beljakovine, ki jih vsebuje vsa hrana, ki jo zaužijemo. Strokovnjaki so ugotovili, da mora zdrava oseba imeti 2 g beljakovin na 1 kg skupne telesne teže. Iz tega sledi, da izdelki, ki vsebujejo največjo količino beljakovin, s uravnotežena prehrana mora predstavljati 40% naše prehrane. Beljakovinska hrana, seznam proizvodov, ki so sestavljeni predvsem iz mesa, mlečnih izdelkov in rib, vsebuje aminokisline in druge uporabne snovi. Konec koncev, ne uživamo čiste beljakovine, poleg tega prihaja določen odstotek maščob, ogljikovih hidratov. To pomeni, da vzamemo, na primer, meso, "ubijemo dve ptici z enim kamnom" - in svojemu telesu dajemo maščobe in napolnimo z beljakovinami.

Protein Slimming Products

Uporabna beljakovinska hrana, ki se uporablja, prispeva k normalizaciji telesnih procesov, ki zagotavljajo njeno vitalno aktivnost. To pomeni zmanjšanje prekomerne teže in splošno okrevanje. Kaj je povezano z beljakovinskimi živili? Skoraj vse je sestavljeno iz živalskih proizvodov. Vendar je treba upoštevati, da je ravnovesje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov pomembno. Porabite živila, ki vsebujejo ne samo veliko beljakovin, ampak tudi maščobe, ne morete izgubiti telesne teže. To pomeni, da ne morete izgubiti telesne teže in izboljšati splošno zdravje, jedo žele ali praženo meso.

Tu so najpogostejša beljakovinska živila za hujšanje (seznam):

• piščančji file (vsebuje 24 g beljakovin na 100 g proizvoda);
• goveje meso (vsebuje 30 g beljakovin na 100 g);
• skuta (vsebuje 35 g beljakovin na 100 g);
• konzervirane ribe;
• kozice (22 g beljakovin na 100 g);
• jajca piščanca ali prepelice (vsebujejo čiste beljakovine, če se zaužijejo brez rumenjaka).

Kaj je beljakovinska prehrana?

Osnova prehrane z beljakovinami je zmanjšanje porabe ogljikovih hidratov in maščob ter povečanje količine beljakovin v hrani. Ne pozabite, da se ogljikovi hidrati ne morejo povsem odreči, ker so vir energije za telo in so vključeni v sintezo aminokislin. Poskusite uporabiti kompleksni ogljikovi hidrati: stročnice, kosmiči in makaroni iz celih zrn, ajdova kaša, kruh iz grobe moke, riž, zelenjava in sadje. Če je mogoče, omejite vnos ogljikovih hidratov v prvi polovici dneva. Uživanje maščobe ne bi smelo biti popolnoma izključeno iz prehrane, saj so vključeni v proces asimilacije vitaminov in mineralov, pa tudi kot ogromen vir energije za telo.

Hrano za hujšanje morate zaznati kot nujno potreben ukrep, ampak kot uravnoteženo prehrano, po kateri je povprečna dnevna količina beljakovin 100 - 120 g, 80 - 100 g maščobe, 300 - 400 g ogljikovih hidratov.

Koristi beljakovin za bodoče matere

Najpomembnejša stvar je, da sledite zdravi prehrani in beljakovinski prehrani za nosečnice. Proteinska hrana za nosečnice, na seznamu katere smo že navedli zgoraj, opravlja naslednje funkcije:

1. Je osnova za razvoj ploda.
2. Pripravlja materino telo za dojenje.
3. Aktivira imunske procese za boj proti okužbam in virusom.
4. Odgovoren za laktacijske procese.
5. Proizvaja prevoz mineralov, vitaminov, mikroelementov in drugih uporabnih snovi.
6. Krepi mlečne žleze, maternico in posteljico, pripravlja telo za porod.
7. Prispeva k regulaciji hematopoetske funkcije, ščiti materino telo pred anemijo.
8. Ugodno vpliva na črevesno mikrofloro.
9. Izboljša pretok krvi v plod.

Če nosečnica ne upošteva seznama beljakovinskih živil za prehrano in poje za dva, lahko to prispeva k zbiranju maščobne mase, ki bo negativno vplivala na prihajajoče rojstvo in lahko še dodatno vpliva na zdravje otroka.

Vnos beljakovin za nosečnice

Norme za vnos beljakovin pri nosečnicah se praktično ne razlikujejo od norm, ki jih morajo upoštevati športniki in navadni ljudje. Vendar dietetiki priporočajo nosečnicam, da povečajo svoj povprečni dnevni vnos beljakovin na 2,5 g na kg telesne teže ženske. Torej, če je telesna teža 60 kg, mora ženska na dan jesti 120 g beljakovin.

Najbolj sprejemljiva pri beljakovinski prehrani nosečnic je pet obrokov. Dnevni vnos beljakovin je treba razdeliti na pet obrokov.

1 odmerek - 30% beljakovin (≈36 g).

2 sprejem - 10% beljakovin (≈12 g).

3. odmerek - 40% beljakovin (≈48 g).

4 sprejem - 10% beljakovin (≈12 g).

5 vnos - 10% beljakovin (≈12 g).

Prvi obrok je prednostno izveden najpozneje eno uro po prebujanju. Večerja naj bo najpozneje dve uri pred spanjem. Ta shema bo zagotovila optimalno absorpcijo koristnih snovi in ​​bo služila kot osnova za zdrav razvoj otroka in blaginjo bodoče matere.

Kontraindikacije za uporabo beljakovin pri nosečnicah

Pogosto obstajajo razmere, ko nosečnice ne želijo jesti beljakovinskih živil, ki jih predpisujejo strokovnjaki. To lahko vodi do zmanjšanja koncentracije hemoglobina in kisika pri plodu, njegovega zapoznelega intrauterinega razvoja, jetrnih bolezni, odpovedi ledvic in splošnega poslabšanja zdravja matere in otroka. Vendar pa ni vsa priporočena beljakovinska prehrana. Če ima nosečnica težave s srcem, ledvicami, jetri, obstaja povečano tveganje za hipertenzijo, ali če obstaja nagnjenost k otekanju in njeno telo zavrača uživanje zadostne količine živil, ki vsebujejo beljakovine, je potrebno strokovno svetovanje: strokovnjaki za prehrano, porodničarji in neonatologi .

Proteinska hrana: seznam živil, meni

Priporočamo, da sestavite dva seznama za nosečnice: meni za dan in seznam proizvodov, ki so prepovedani za nosečnice. Dodajte na seznam prepovedi svež kruh, omake, sladkarije, soljene ribe, hamburgerje in druge ulične jedi, zelenjavo in konzervirane gobe. Poskusite odpraviti ocvrte in enolončnice. Vso kuhano hrano je treba pripraviti v dvojnem kotlu, pečici ali aerogrillu.

Zdaj vam najbolj priporočamo naslednje izdelke:

• meso (zlasti meso puranov, govejega in kunčjega mesa);
• vse sorte rdečih rib;
• ikra lososa;
• morski sadeži (vendar ne pozabite, da lahko njihovo prekomerno uživanje povzroči alergije pri otroku);
• mlečni izdelki - kefir, jogurt, jogurt, naravni jogurt, jogurt;
• jajca prepelic;
• sveža zelenjava in sadje (prisotni v dnevni prehrani).

Naredite okusen in uravnotežen meni za vsak dan, jejte samo tiste izdelke, ki vam bodo všeč, nato pa bo vsak obrok in katera koli beljakovinska prehrana koristila tako sebi kot otroku.

Vzorčni meni za enodnevno beljakovinsko prehrano

Zajtrk: kos kuhanega mesa (govedina, kunčje meso ali perutnina), ki tehta več kot 200 gramov, naribano korenje s kislo smetano, nesladkan čaj.

Kosilo: kuhane puste ribe - 200 gramov, 100 gramov kuhanega fižola ali fižola, solata iz surove zelenjave (kumare, paradižnik, zelje, čebula in drugi).

Večerja: 150 gramov skute z deležem maščob ne več kot enim, enim kozarcem kefirja in galetni piškotki.

Takšna prehrana ni primerna le za nosečnice, ampak tudi za tiste, ki želijo izgubiti težo. Če veste, kaj je povezano z beljakovinskimi živili, z uporabo domišljije in izdelkov, ki jih priporoča strokovnjak za prehrano, lahko dosežete želene rezultate v kratkem času. Obstaja veliko vrst beljakovinskih diet. Mnogi od njih nudijo obroke vsaj 5-krat na dan. Ne pozabite na pitje velikih količin vode, če želite izgubiti težo. Opozoriti je treba, da nobena prehrana ne predvideva uporabe pekarskih izdelkov in sladkarij (razen medu).

Preden začnete uporabljati beljakovinsko dieto, se morate prepričati, da ni kontraindikacij. Pomembno je tudi, da ne pozabite na vadbo med prehrano beljakovin. To bo prineslo samo koristi, saj se bo proces odstranjevanja dodatnih kilogramov pospešil z aktivnim življenjskim slogom. Poskusite, zdravite in izgubite težo z užitkom.