Zdrava hrana: živila, ki vsebujejo vlakna
Zagotovo je vsaka odrasla oseba slišala o prednostih vlaknin. Verjetno ne enkrat. Ampak tukaj, kakšni izdelki, ki vsebujejo vlakna, obstajajo, pa tudi, koliko jih je treba dnevno zaužiti, na žalost jih ne ve veliko ljudi. Oglejmo si ta čudež narave.
Kaj je vlakno in s čim se jede?
Najprej morate vedeti, da so vlakna razdeljena v dve kategoriji: netopna in topna. Netopen je v lingini, celulozi in hemicelulozi. Žita, nerafinirana zrna, polnozrnati pšenična moka Bran, zelje iz brokolija, brstični ohrovt, mladi grah, zeleni fižol, korenje, jajčevci, boraga, lupina jabolk in paprike so izdelki, ki vsebujejo netopna vlakna. Adsorbira vodo. Njena vlakna pri nabrekanju 
prispevajo k intenzivnejši promociji hrane, čiščenju črevesnih sten in normalizaciji njenega dela. In zdaj nekaj besed o izdelkih, v katerih je vlakno topno. To kategorijo predstavljajo pektin, gumi in gumi arabika. Te sestavine vsebujejo različni proizvodi ovsa, agrumov, jabolk, jagode, jagode, zelje, korenje, grah, krompir in zeleni fižol. Med glavnimi lastnostmi topnih vlaken je treba imenovati adsorpcijo, snop in izločanje škodljivih snovi 
organizma. Poleg tega znižuje holesterol.
Posledice pomanjkanja vlaken
Znanstveniki ocenjujejo, da so bili izdelki, ki vsebujejo vlakna v prehrani naših prednikov, na prvem mestu, dnevna stopnja te komponente pa je bila v povprečju 60 gramov, čeprav je polovica tega zneska dovolj. Trenutno je najvišja dnevna stopnja le 15 gramov. Pomembne prehranske spremembe sodobnega človeka povzročilo dejstvo, da mnogi predstavniki sedanje generacije niti ne vedo, kateri izdelki vsebujejo vlakna. Bogata hrana ne dodaja zdravja, vendar mnogi trpijo zaradi prekomerne telesne teže. Zakaj se to zgodi? In vse je zelo preprosto: pomanjkanje vlaknin v dnevni prehrani vodi do kršitev črevesja - hrana se premika počasi, zato črevesja ne čiščimo dolgo časa naravno. V procesu tega »zaviranja« se hrana razgradi, razmnoževanje gnitnih bakterij, ki povzročajo fermentacijo v črevesju, nato pa se vse te »čare« odlagajo na stene in zastrupljajo telo. In vse to se zgodi zato, ker so mnogi zamenjali izdelke, ki vsebujejo vlakna, z bolj okusno ali „priročno“ hrano. Na primer, namesto črnega kruha iz celih zrn se uporablja bel kruh, namesto svežih rastlinskih proizvodov, veliko ljudi jih uporablja kuhano ali zmleto, namesto sveže stisnjenih naravnih sokov - pripravljene pijače z konzervansi ... Poleg tega večina ljudi izredno uživa mesne izdelke, ki sploh nimajo vlaken. .
Koliko vlaken je treba zaužiti?
Za normalno delovanje črevesa je treba dnevno zaužiti približno 35 g čistega vlakna. Povečajte njegovo porabo postopoma. Ne pozabite, da je sposoben aktivno absorbirati vodo, zato mora biti dnevna količina vode vsaj dva litra. Ne pozabite, da se vlakna nahajajo samo v proizvodih rastlinskega izvora in v mesu, ribah, mlečnih izdelkov manjka. Poskusite, da v vaši prehrani naredite raznolikost, ker telo zahteva tako netopno kot topno vlakno.