Oslič - riba za pravo mojstrovino

Okusno in zdravo

Število ribjih jedi je presenetljivo v svoji raznolikosti. Na primer, oslič je riba, ki se zelo pogosto uporablja pri kuhanju. Vsebuje veliko hranil in velja tudi za prehransko. Nauči se, kako pripraviti ribe osliča, da postane sočna in zelo, zelo okusna. Predlagam razmisliti o nekaj receptih.

Recept številka 1

Najprej vam predlagam, da poskusite kuhati ribe v pečici. Oslič je riba, ki se odlično prilega zelenjavi, zato bomo uporabljali korenje in paradižnik. Za pripravo, ki jo potrebujemo:

• oslič - 2 kosa;
• korenje - 3 kose;
• čebula - 1 kos;
• paradižnik - 2 kosa;
• trdi sir - 50 g;
• koriander - 0,5 žličke;
• sladkor - 1 žlička;
• limona, sol, poper in zelenice.

Kako kuhati

Ribe oslič, recept kar zdaj upoštevamo, se izkaže, da je zelo sočno. Korenje s čebulo je treba olupiti in narezati na obročke. Ribo je treba drgniti z vsemi začimbami na obeh straneh. Paradižnik razrežemo v kroge. Za ta recept moramo imeti rož za praženje, v katerega dajemo korenje in čebulo, tako da postanemo tako imenovana "blazina". Na njej položimo ribe, v katere je potrebno dati nekaj kosov limone. Poleg ribe položite paradižnik. Potresemo z naribanim sirom in okrasimo z zelenimi. Vse, jed je pripravljen, da ga pošlje v pečico. Ne pozabite večkrat prelukniti rokav. Pečico segrejemo na 200 ^o C. Čas priprave - 50 minut.

Recept številka 2

Drug recept je riba paradižnikova omaka. Oslič je riba, ki se odlično prilega paradižniku. Moramo kupiti naslednje sestavine:

• oslič - 1 kg;
• korenje - 300 g;
• čebula - 300 g;
• paradižniki - 500 g;
• moka - 4 žlice;
• sol, poper in lovorjev list.

Postopek kuhanja

Vzemite olupljene ribe in jih narežite na kose srednje velikosti. Nato ga morate posoliti in pustiti 10 minut. Čebulo narežite na kocke in na velikem ribežu naravnajte korenček. Ribo moko zlijte v moko in prepražite do zlato rjave barve. Brez spreminjanja ponev in masla, prepražimo čebulo s korenjem. Po 10 minutah pošljemo tam paradižnik in še 5 minut kuhamo. Na zelenjavo, ki smo jo kuhali v ponvi, dodamo sol in poper. Ugasnite ogenj. Vzemite lonec in položite ribe in omako. Kaj je pomembno, spodnji in zgornji sloji morata biti zelenjava. Dodaj lovorjev list in nalijemo vodo, tako da je bila enaka zgornji plasti rib. Pokrijte lonec s pokrovom, naredite velik ogenj in zavrite. Po tem zmanjšajte ogenj in ga pustite 15 minut. Vse, jed je pripravljen za jesti.

Recept številka 3

In zadnja jed, za katero menimo, da je oslič v testu. Da bi bile ribe nenavadne in okusne, bomo uporabili sir kot testo. Potrebujemo naslednje sestavine:

• oslič (samo file) - 500 g;
• trdi sir - 150 g;
• jajce - 3 kose;
• moka - 2 žlici;
• sol, začimbe.

Kako kuhati

Ribe je treba narezati na koščke srednje velikosti, dodati sol in poper. Piščančja jajca je treba stisniti in v njih dodati nariban nariban sir in najljubše začimbe. Koščice se najprej zavijejo v moko in nato pošljejo v testo. Ribo pečemo v ponvi do zlato rjave barve. Mislim, da ste se prepričali, da je oslič riba, ki je zelo enostavna in enostavna za pripravo.