Česen: korist in škoda pri sladkorni bolezni, za srce, za jetra

To je edinstvena zelenjava, ki se že od davnih časov uporablja kot domači zdravilec. Zaradi velikega števila hranil in baktericidnih lastnosti je nepogrešljivo orodje pri številnih boleznih. Kot vsaka zdravilna rastlina ima pikantna zelenjava številne kontraindikacije, ki jih je treba zapomniti. Danes govorimo o česnu. Koristi in škodo te rastline že stoletja poznajo zeliščarji. V katerih primerih je potrebno takoj začeti s sprejemom in ko morate biti previdni. Posebno pozornost namenjamo možnosti njene uporabe pri sladkorni bolezni, srčnih boleznih in jetrih.

Kaj je uporaba

Od dni vrtca se vsi spominjajo obsesivnih nasvetov za redno uživanje česna. Hkrati so bile naše matere in babice popolnoma prav. Nobena druga rastlina ni tako močna zaščitnica pred bakterijami in virusi. Že v starih časih so jih reševali od epidemije kuge in kolere, jedli so hrano, razmazali telo s sokom, vdihavali hlapi in preprosto položili česen okoli hiše. Koristi in škodo takšne terapije so ocenili le z enim kriterijem - ali je oseba preživela. To je rešilo stotine življenj in možne posledice v obliki gastritisa so bile potem zelo malo zaskrbljenih.

Česen je čudovita kultura, za njo pa ni ničesar pripisala čudovita lastnina, ki je odgnala vampirje. Približno enako začinjeno zelenjavo zaščitili ljudje pred smrtonosne bolezni. Njena glavna lastnost je čiščenje telesa pred patogenih bakterijami. To je agresivna zelenjava, ki ustvarja posebno okolje, v katerem virus ne more preživeti. Toda enak učinek sega na naše telo. Posebno občutljive so sluznice, tako da imajo ljudje bolezni prebavil slabo prenaša česen. Koristi in škoda pri tem so koncepti individualne tolerance, ki jih je mogoče zlahka empirično določiti.

Sestava česna

Od vseh zelenjave je česen najbolj kaloričen. Vsebuje 145 kcal na 100 g proizvoda. Ampak, ali lahko narediš toliko česna? Če ne, potem se vprašanje kalorij odstrani. Ampak, če govorimo o prehrani, potem je meni ponavadi sestavljen iz jedi brez soli in začimb. Pomoč, da bi jedi okusne, in tudi za zaščito pred prehladi pomaga česen. Koristi in škoda je odvisna od količine zaužite začimb. Na primer, majhen strok česna, dodan v kozarec kefirja, ne bo le naredil pijače okusen, ampak ga bo obogatil tudi s koristnimi snovmi.

Česen vsebuje veliko količino vitamina C, B, D, P, polisaharidov, mikroelementov. To je še posebej pomembno v zimskem in spomladanskem času, ko so rezerve izčrpane in telo močno nima teh vitalnih snovi. Poleg tega vsebujejo žveplove spojine, fitoncide, eterično olje (alicin). Vse skupaj - to je najbogatejše skladišče, ki nam daje česen. Koristi njene uporabe v hrani so ogromne, vendar ne smemo pozabiti na razumne količine.

Kaj je lahko škodljivo za to zelenjavo

Obstaja celo negativna stran za tako čudovito zelenjavo kot česen. Škoda zaradi njene uporabe je lahko nepomembna ali opazna, odvisna je od količine in pogostosti. Na primer, česen spodbuja proizvodnjo vodikovega sulfida. Je naravni antioksidant, ki normalizira procese krvnega obtoka, v visokih koncentracijah pa je najmočnejši strup.

Raziskujmo še kaj je sposoben česen. Škoda za zdravje bo odvisna predvsem od individualnih značilnosti telesa in obstoječih bolezni. Ni priporočljivo za ljudi, ki so nagnjeni k topolovosti, saj dišeča zelenjava spodbuja in spodbuja apetit. Ni čudno, da so v starih časih bolnim otrokom ponujali skorjo s črnim kruhom, naribanim s česnom.

Obstaja mnenje, da še ni dokazano, da česen vsebuje strupeno snov sulfanil, hidroksidni ion, ki lahko prodre v možgane in vodi do neprijetnih posledic. Večina raziskav pa se strinja, da je vsako zdravilo v velikih količinah strup, zato ga ne smete zlorabljati.

Česen lahko negativno vpliva na prebavne organe, še posebej, če so kronične bolezni, zato se prepričajte, da se posvetujete z zdravnikom.

Kontraindikacije

Če je vaše delo povezano z veliko odgovornostjo, zahteva popolno umirjenost, odlično pozornost, potem pa iz večerne jedi izključite jedi, ki vsebujejo česen. Dokazano je, da zmanjšuje hitrost reakcije, človek postane odsoten, nepazljiv. V nekaterih primerih so osebe opazile zamegljeno razmišljanje. Poleg tega pogosto povzroča glavobole.

To velja za drugo neverjetno zelenjavo. To je seveda lok. Česen, čigar koristi in škode smo že delno upoštevali, se pogosto priporoča, da se uporabi skupaj s čebulo, da bi povečali učinek. Vendar ne pozabite, da povečate tudi negativni vpliv na prebavne organe.

Nazaj k kontraindikacijam. To je nosečnost in dojenje. Poleg tega česen izzove epileptične napade in poslabša hemoroide. Potrebno ga je omejiti ali popolnoma prenehati uporabljati za bolnike z boleznimi ledvic in jeter. Predvsem pa je napaden prebavni trakt, zato bolniki z anamnezo gastritisa, holecistitisa, pankreatitisa, razjede želodca in razjeda dvanajstnika morate se odreči vročim solam s česnom.

Česen in hujšanje

Obstaja mnenje, da lahko česen pomaga pri tem. Koristi so pravzaprav dvomljive, ker jedi z dodatkom takšnih začimb napolnijo vaš apetit. Ne deluje in kot blokator kalorij ne pomaga spali rezerve, ki so nastale zaradi prenajedanja. Edina korist, ki jo lahko najdemo, je normalizacija presnove. Če želite to narediti, pojejte le en klinček dnevno.

Česen in sladkor

Pravzaprav je možno uporabljati česen s sladkorno boleznijo. Ta neverjetna zelenjava ima pozitiven učinek na potek tako strašne bolezni, zato, če obstajajo težave z ravnjo sladkorja v krvi, je praviloma jesti česen. Koristi in poškodbe sladkorne bolezni bodo odvisne od splošnega stanja telesa. Če ni sočasnih bolezni, bo zdravljenje koristilo le, vendar ne pozabite uskladiti uporabe ljudskega zdravila s tistimi zdravili, ki jih predpiše zdravnik.

V tem primeru se dišeča zelenjava uporablja za zniževanje sladkorja v krvi. Za zdravljenje sladkorne bolezni je priporočljivo dnevno zaužiti približno 60 g fino mletih česnov. Če obstaja individualna nestrpnost, lahko poskusite uporabiti sok s česnom. Dodajte 10-15 kapljic na kozarec hladnega mleka in popijte 30 minut pred jedjo. Mleko bo zmanjšalo učinke soka na stene želodca, česen pa bo pomagal ohraniti normalno raven sladkorja.

Druga možnost je tinktura. Potrebno je zmleti 100 g česna v kašo, naliti liter rdečega suhega vina in pustiti dva tedna na toplem. Ne pozabite vzeti dveh žličk vsakič, ko jeste. Ne zdravite se, tudi najpreprostejši in neškodljivi na prvi pogled pomeni, da ga predpiše specialist. Še enkrat vas opozorimo na dejstvo, da je treba zdravljenje uskladiti z zdravnikom.

Česen, koristi in škoda za srce

Allicin v sestavi česna se lahko bori proti holesterolu in tako preprečuje nastanek aterosklerotičnih plakov. Toda ne morete se popolnoma zanašati le na česen, ampak le kot preventivni ukrep za bolezni srca in ožilja. Poleg tega morate zgraditi ustrezno prehrano in po potrebi opraviti zdravljenje. Dišeča zelenjava ima lastnost redčenja krvi, kar zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov.

To prispeva k koristni snovi - ajoeni, ki zmanjšuje viskoznost krvi. Nedavne študije so dokazale visoko učinkovitost česna pri zmanjševanju tveganja za nastanek krvnih strdkov. In to pomeni, da je tveganje za razvoj srčnega napada in možganske kapi čim manjše.

Drug koristen učinek je znižanje krvnega tlaka. Z redno uporabo česna (1 strok na dan) lahko dosežete trajen učinek. Ta zelenjava nima škodljivih učinkov na srce.

Česen za imuniteto

Vsi vedo o tem: ko se jesen približuje, se aktivno začnejo obesiti glave česna doma, pripraviti tinkture in jih preprosto nahraniti na strok pri večerji. To je popolnoma pravilno, v offseasonu boste zagotovo morali jesti česen. Koristi in škoda (pregledi kažejo, da zdrava, hranljiva prehrana močno zmanjša tveganje za neželene učinke) se običajno oceni po določenem času. Kasneje primerjajte, kako pogosto je vaša družina prehladila v primerjavi z lansko sezono.

Kako se to dogaja? Česen je bogat z beljakovinami, ki spodbujajo tvorbo protiteles, in ščitijo telo pred neželenimi učinki. Poleg tega je vir fitoncidov, ki učinkovito preprečujejo rast bakterij, imajo škodljiv učinek na glivice, stafilokoke, palice in uničujejo povzročitelje dizenterije.

Moška moč: česen na varovanju zdravja

Splošno znano je, da lahko pikantna zelenjava učinkovito poveča moč. To dokazujejo izkušnje mnogih moških, zato se prenaša skoraj kot ep, iz generacije v generacijo. Vendar ni bilo raziskav, ki bi utemeljevale to teorijo. Domneva se, da ta učinek daje sposobnosti zelenjave, da razširi posode, v drugi izvedbi pa ima ta učinek svojo edinstveno sestavo, ki vključuje veliko elementov v sledovih. V vsakem primeru bodo moški imeli koristi od uporabe česna. Koristi in škoda za moške v njej? V prisotnosti odlične moči na eni strani, in na drugi - v prisotnosti slabega zadaha, ki ga gospa morda ne mara.

Preprečevanje in nadzor raka

Ponovno se moramo zahvaliti allicinu. Ta snov je močan antioksidant, ki se lahko spopade s prostimi radikali, ki lahko prispevajo k izgledu rakavih celic. Česen je dragocen ne le za preprečevanje, temveč tudi zavira razvoj in rast rakastih tumorjev. Ni sposoben ozdraviti osebe z rakom, ampak dobro deluje v kompleksni terapiji.

Česen in prebavni organi

Najprej trpi želodec, seveda. Česen zelo agresivno prizadene sluznico, poleg tega pa reagira s želodčnim sokom. Zato ga ni priporočljivo uporabljati na prazen želodec. Druga točka: česen lahko moti kemične procese, povezane s prebavo. To pomeni, da ga ne smete uporabljati v velikih količinah, prav tako pa morate prisluhniti priporočilom gastroenterologa, še posebej, če obstajajo kronične bolezni.

Upoštevati bi morali še eno vprašanje o česnu: "Kakšne so koristi in škoda za jetra?" Na splošno ima dišeča zelenjava pozitiven učinek na naš naravni filter. Prispeva k sproščanju presežnega holesterola skupaj z žolčem, poleg tega pa zavira nastajanje presežnih količin lastne maščobe v jetrih. Česen tako ščiti jetra pred preobremenitvijo maščob. Enak učinek pa lahko dosežemo z upoštevanjem razumne prehrane.

V tem primeru toksini, ki jih vsebuje česen, močno draži jetra. Če čutite težo ali bolečino v želodcu, na desni strani, je povsem možno, da je to reakcija jeter na začinjene začimbe.

Kako izbrati pravi česen

Da bi dobili korist, morate uporabiti samo svež česen. Vse vrste prahov, razen vonja česna, nimajo uporabnih lastnosti. Kakovostna glava je enostavna za razlikovanje. Trdna je, suha in voluminozna. Mehke, kalite ali gnile ne bi smeli jesti, da ne bi zaslužili zastrupitve.

Zelo dobro, če sesekljan česen nekaj let pred uporabo. Tako je mogoče izkoristiti ves svoj potencial. Tople jedi pospešijo proces asimilacije hranil česna, vendar ga je treba dodati neposredno pred uporabo. Če na skledo juhe dodamo česen in ga damo v mikrovalovno pečico, se v njem ne bo ohranilo ničesar koristnega.

Vonj česna

Zaradi te težave pogosto ne želimo uporabljati zdrave zelenjave. Tudi večerni sprejem je poln zjutraj, in če so pred nami pomembna pogajanja, potem izbira očitno ne podpira česna. Mleko lahko pomaga, in debelejši je, boljši je učinek. Drug način je ubiti vonj česna z aromatičnimi zelišči. To je lahko peteršilj, kardamom. Dovolj je žvečiti vejico ali suho seme, okus česna pa se bo dramatično zmanjšal.

Nazadnje, zadnja možnost. Jejte kisli česen. Njegove koristi in škode so popolnoma enake tistim svežega in nima vonja.

Povzemimo

Jesti ali ne jedo česna je vsakogar osebna izbira. Res ima številne uporabne lastnosti, vendar ne vse. Pogovorite se s svojim zdravnikom, natančno vam bo povedal, kakšna bo oblika (sok, tinktura), ki bo za vas varna in uporabna.