Higiena živil - osnova zdravja ljudi

Zdravje ljudi se lahko ohrani ali ponovno vzpostavi do določene mere, če se upošteva celoten kompleks tako imenovanih higienskih ukrepov. Vključuje higieno. notranje okolje telesa, delovno in socialno. Na splošno so izraz »higiena« v naše življenje uvedli stari Grki. Boginja s podobnim imenom, Gigay, je bila na Olimpu zelo cenjena, pod pokroviteljstvom zdravilcev, je ljudem prinesla zdravljenje in znanje o naravi bolezni. Žal se danes soočamo z dejstvom, da se koncept zamenja z nečim drugim, z drugimi besedami, devalviramo. Vključuje samo takšne preproste ukrepe, kot so pranje rok, čiščenje zob To je narobe. Higiena je pravzaprav niz pravil, zakonov in metod, ki organu omogočajo, da zagotovi vse potrebne pogoje za preprečevanje bolezni in vzdrževanje zdravja. Higiena hrane je eno od področij te znanosti.

Pravila za ohranjanje zdravja

Sanitacija in higiena živil sta namenjeni spremljanju stanja območij zaužite hrane (seveda morajo biti čisti), pravil proizvodnje in shranjevanja hrane. To je zelo resna znanost. Navsezadnje je higiena živil pomemben del našega preživetja. Skladnost z njo je obvezna za odrasle in otroke. Kršitve lahko povzročijo bolezni prebavil.

V nadaljevanju so navedena pravila higiene živil, ki jih je treba upoštevati, da ostanete zdravi:

• Pred jedjo morate ne le umiti roke, ampak tudi predelati hrano.
• Večino izdelkov je treba zaužiti ali ocvrti ali bolje kuhati.
• Seveda je pomembno mesto v prehrani treba dati surovi zelenjavi in ​​sadju.
• Če je možno, je po možnosti istočasno upoštevanje dnevne rutine.
• Potrebno je nadzorovati dele in ne jesti preveč hkrati. Prenajedanje je nesprejemljivo.
• Nezaželeno je, da si prisiljen jesti. Takšno kosilo (zajtrk, večerja) s silo ne bo koristno.
• Med obrokom morate dolgo časa žvečiti dobro sprejete izdelke. Ne hitite.
• Priporočljivo je izključiti različne motnje: knjigo, televizijo itd. In se popolnoma osredotočiti na hrano.
• Preverite rok uporabnosti izdelkov. Hranite jih v hladilniku in upoštevajte temperaturne standarde.

Potreba po prehrani

Skladnost s takšnimi preprostimi pravili bo pomagala ostati v dobri formi, da bi se izognili številnim boleznim. Higiena živil vključuje industrijo, kot je npr način napajanja. Ukvarja se s problematiko polne racionalne porabe in asimilacije hrane s strani posameznika, odvisno od njegovih osebnih lastnosti (spol, starostna skupina, poklic, geografske življenjske razmere itd.). Obstajajo pa tudi splošna priporočila v zvezi s prehrano, ki jih morajo upoštevati vsi brez izjeme. Na primer, večerja naj bo najpozneje 2 uri pred spanjem. Konec koncev, če je želodec poln, začne pritiskati na diafragmo, ki lahko povzroči motnje v srcu, nemirni spanec, nočne more. Ali pa še eno pravilo: potrebno je, da zaužita hrana ni preveč vroča ali hladna, temveč le topla, blizu temperature samega telesa. Veliko je ali pogosto je škodljivo jesti. Najbolj pravilen interval med obroki je tri do štiri ure.