Drobni nastavek. Lastnosti, recepti za kuhanje

Ali veste, koliko imen ima fige? Imenuje se tudi smokva in figovo drevo in vinsko grozdje. To je, koliko imen obstaja v eni jagodami. Ne manj vpliva na njegove koristne in zdravilne lastnosti za človeško telo. In nenazadnje, koristno je ne le sveže, temveč tudi posušeno, celo marmelada iz smokve nam prinaša velike koristi. In zakaj je tako dragocen? V nadaljevanju bomo poskušali pojasniti, prav tako pa vam bomo ponudili več receptov za džem iz teh jagod.

Marmelada iz fig, uporabne lastnosti te jagodičja

V sadju fige je veliko sladkorja, vlaknin, beljakovin in taninov. Uporablja se za izdelavo decoction, ki je dober antipiretik za prehlad, pomaga pri spopadanju z vnetim grlom in kašljem. Sveže sadje pozitivno vpliva na vranico, jetra in hematopoetski sistem, priporoča se za anemijo in težave s srcem. Sirup, kuhan iz fig, lahko uporabimo kot odvajalo. Marmelada iz fig ne samo, da odstrani toploto, ampak tudi pomaga pri obnovi moči po bolezni. Ampak moraš biti previden pri njegovem uživanju. Obstajajo ljudje, ki so figu kontraindicirani. To so bolniki s sladkorno boleznijo, akutne bolezni prebavil, na primer pankreatitis. To jagodičje je zelo okusno. Njeni zreli plodovi so sladko-sladki, zato jih otroci še posebej ljubijo: vijolično, rumeno, zeleno. Skoraj vse gospodinje radi pripravijo marmelado iz teh jagod za svojo sladkost in zdaj bomo z vami delili nekaj receptov.

Recept številka 1: fige z limono

Za izvedbo tega recepta potrebujemo naslednje sestavine: kilogram fige, 500 gam sladkorja in pol polovice limoninega peska. Zdaj pripravite marmelado. Dotaknemo jagode, dobro se umijemo in odrežemo repove. Celotno sadje dajte v posodo in ga zlijte s peskastim sladkorjem. Pustite čez noč v hladilniku. V tem času bo jagode naredilo sok, jih dali na štedilnik in zavre na srednji vročini. Sok iz limoninih polovic, ki jih imamo, stisnemo v našo prihodnost. Natanko pet minut kuhamo, medtem ko zbiramo peno, ki se pojavi na površini. Odstranimo iz vroče plošče in pustimo 12 ur, da se napolni. Takoj po preteku določenega časa ponovno zagrejte džem in še pet minut. Sterilizirajte kozarce, napolnite jih z delikateso iz fig in pustite, da se rahlo ohladijo. V tem primeru, če izdelek takoj po polnjenju zaprete, potem se bo čez nekaj časa zagozdilo. Za konzerviranje je ta krožnik zaprt s posebnimi kapi.

Recept številka 2: klasika

Povedali vam bomo, kako narediti marmelado iz fig po klasičnem receptu, da bi naredili pravo, zdravo in okusno poslastico. Potrebujemo: en kilogram fig in granuliranega sladkorja, 300 ml vode in citronske kisline. Za ta recept je bolje izbrati lahke srednje velike jagode, saj ima temna koža tršo kožo in jo je treba rezati. Pečemo jagode, predelamo jih, odstranimo repove in z zobotrebcem pritrdimo na več mestih. To naredimo za dobre notranje parne fige. V skledi zlijte vodo in požarite. Takoj ko zavre, pošljemo prej obdelane jagode in jih kuhamo približno deset minut. Nato fige vzemite iz vrele vode in sperite s hladno vodo. Jagode položimo na suho brisačo. Medtem pripravite sirup. V posodo nalijte 300 ml vode in nalijte en kilogram sladkorja v zrnu. Naredite sirup, dodajte kapljice in kuhajte približno 45 minut. Odvisno od zrelosti fige je lahko čas kuhanja malo manj ali malo več. 3-4 minute pred koncem kuhanja vlijemo limonsko kislino po okusu in dobro premešamo. V kozarcih, pred sterilizacijo, položite pripravljeno marmelado, prelijte sirup in zavrtite pokrove. Končano!

Recept številka 3: druga z limono

Ni vsakdo radi sladko jed. Za te gospodinje ponujamo kisle marmelade. Obstajajo različni recepti, ki smo jih izbrali. Potrebovali boste: kilogram sladkorja in fige, eno limono in 300 ml vode. Pripravite to marmelado po zgoraj opisanem receptu. Na samem koncu dodajte najboljšo narezano limono. Točno, ni iztisnjen sok citrusov, ampak z polet. To je lupina in limonin sok bo oblikoval dodaten okus in okus. Ta marmelada ne bo preveč sladka, zelo občutljiva in s precej prvotnim okusom.

Recept številka 4: fige z orehi

Pripravite še eno originalno marmelado - z lešniki. Potrebovali bomo naslednje sestavine: en kilogram jagod in lešnikov, pol kilograma granuliranega sladkorja in dve kozarci vode. Za ta recept izberite sadje nujno brez razpok in zrel. Mi jih umijemo v mrzli vodi, z drevesa pritrdimo ostriž. Lešniki lupite lupino in vsak po eno sadje figov. Izpolnite s sirupom, nujno toplo, dokler ne pokrijete vseh plodov in za dan, ki ga postavimo v hladnem. Spajamo sirup, kuhamo 15-20 minut in se vrnemo k sadju, ponovno za en dan. Kuhamo na majhnem ognju, dokler ni pripravljena, ne smemo pa pozabiti odstraniti pene. Ohladite, napolnite kozarce in jih zaprite s pokrovi. Jam je pripravljen. Dober tek!