Električni mlin za kavo. Kako izbrati mlinček za kavo: priporočila

Poznavalci kave trdijo, da lahko resnično poživljajoča pijača prihaja le iz sveže mletih zrn. Manj kot je čas med mletjem in vretjem, bogatejši je okus kave. Izkazalo se je, da ta ljubitelj kave ne more storiti brez svojega mlinca za kavo. Ostaja, da se odločite, ali je mlin za kavo ročni ali električni. Kaj izbrati? Za tiste, ki imajo raje drugo možnost, bo ta članek koristen.

Pred odhodom v trgovino

Električni mlin za kavo. Kako izbrati napravo? Ni popolnega mlinca za kavo, primernega za vse. Če želite izbrati napravo, ki najbolje ustreza vašim potrebam, se morate najprej odločiti, katere naloge morate opraviti.

Pred nakupovanjem morate biti jasni glede osnovnih parametrov brusilnika. Kakšno kavo boste pripravili? Za različne vrste pijač potrebujete prah različnih brusov. Kako pogosto pijete kavo? Od nje je odvisen volumen posode. Želite uporabiti mlin za mletje drugih izdelkov? Nazadnje, koliko ste pripravljeni porabiti?

Kaj so električni brusilniki za kavo? Kako izbrati? Cena naprave je pomembna. Glede na vrsto, zmogljivost, moč in druge kazalnike, se lahko spreminja od 600 do 3500 rubljev.

Vrste mlinov za kavo

Kako izbrati električni mlin za kavo za hišo, ki je pravi za vas? Vedeti morate, katere vrste in vrste so, kako se razlikujejo med seboj. Z zasnovo, električni brusilniki se lahko razdeli na več vrst: rotacijski, mlinski in valtsevaya. Na izhodu izdajo izdelek različnih lastnosti.

Tretja vrsta mlinca za kavo, tako imenovani valj. Kava v takšnih napravah se zmelje s pomočjo premičnih valjev. Te naprave so namenjene za predelavo velikih količin surovin in se uporabljajo v tovarnah, zato jih ne bomo upoštevali.

Rotacijski električni mlin za kavo

Kako izbrati rotacijski ali, kot se imenuje tudi, brusilnik nož? Iz imena je mogoče razumeti, da so vrtljivi noži ozemljeni v tej napravi. Načelo delovanja tega mlinca za kavo je podoben mešalniku. Morda ste opazili, da imajo nekateri mešalniki to funkcijo.

Rotacijski kavni mlinček je sestavljen iz dveh delov. Na dnu je motor, na vrhu pa noži in skodelica. Izdelek se vlije v skledo in zdrobi zaradi vrtenja nožev. Pomanjkljivost rotacijskega mlinca za kavo je ta, da kava ni zmleta v homogeni prašek, ampak je zdrobljena na majhne koščke različnih velikosti.

Nemogoče je doseči enotnost končnega izdelka, zaradi česar je neprimerna za uporabo pri nekaterih vrstah aparatov za kavo. Če pripravljate kavo v Turku ali napravi s kapalko, to ni pomembno. Brušenje se lahko prilagodi s povečanjem časa obdelave: dlje ko naprava deluje, bo končni izdelek drobnejši.

Prednosti te vrste električnih brusilnikov so, da so preproste in poceni. Do danes so najbolj priljubljeni brusilniki za nože.

Električni mlinček za mlin

Kako izbrati dober mlinček? Kaj je burger mlinček? Ime govori sama zase. Mlin za mletje je miniaturni mlin. V tovrstnih napravah je mlinski kamen. Zrna tečejo med njimi, mlinski kamni se premikajo, meljejo jih.

Glavna prednost te vrste kavni brusilniki - kava dobesedno spremeni v prah. Razdalja med mlinskimi kamni se lahko spremeni, tako da naprava proizvaja delce prilagodljive velikosti. Kot je navedeno zgoraj, je za nekatere vrste aparatov za kavo zelo pomembno homogeno brušenje.

Mlin za mletje lahko kavo dobesedno obriše v prah. Če uporabljate drago napravo, ki zahteva enotnost mletih izdelkov, potem ne morete storiti brez mlinskega mlinca.

Kapaciteta mlinca za kavo

Odločili ste se, kakšna bo vrsta električnega brusilnika. Kako izbrati pravi volumen? Konec koncev, za lažjo uporabo morate pobrati posodo ustrezne velikosti. Za en obrok pijače bo potrebno 6-7 gramov zmletih produktov. Ali pijete kavo iz velike skodelice, to je dvojni del, potem potrebujete 12-15 gramov. Za pripravo dveh velikih porcij kave zjutraj potrebujete približno 25 gramov.

Danes na trgu so rotacijski brusilniki za kavo z volumnom posode od 30 do 120 gramov. Mlinski kamni imajo običajno volumen 200-300 gramov. Razložimo, zakaj obstaja tako velika razlika v obsegu. Rotacijski kavni mlinčki lahko zmeljejo samo celoten volumen ob istem času, in brušenje - samo del izdelka.

Izbira rotacijski mlin za kavo za družino, ki je sestavljena iz dveh ali treh ljudi, je bolje kupiti model z zmogljivostjo 40-60 gramov. Naprave večjega obsega so primerne samo za pisarno ali veliko družino. Millstone mlinček lahko izberete na 200-300 gramov.

Odgovorno pojdite na izbiro glasnosti. Dejstvo je, da rotacijski mlinček za velike kave ne bo mogel zmleti majhne količine zrn. Kakovost brušenja se bo bistveno zmanjšala. In za mletje velike količine za prihodnost ni smiselno, ker kupimo mlinček za kavo samo za sveže brušenje.

Moč mlinca za kavo

Kakšna moč je električni mlinček? Kako izbrati napravo z ustreznimi parametri? Posebej pomembna je moč za rotacijske brusilce za kavo. Nekateri proizvajalci povečajo hitrost vrtenja nožnega mehanizma na račun moči. Toda zaradi previsoke hitrosti vrtenja nožev se temperatura zviša, zrna pa se segrejejo. To je v fazi mletja nesprejemljivo, saj taka zrna znatno izgubijo okus.

Mlinčki za kavo na trgu imajo moč od 80 do 270 vatov. To velja za primer, ko ne smete loviti najmočnejše naprave. Izberite sredino - 150-170 vatov. Odvisno od moči in količine. Za majhno petdeset gramsko kavo mlinček je zelo primerna moč 100 vatov. Postopek brušenja bo trajal malo dlje, vendar ne pregrevanja! Najprej morate biti pozorni na moč pri izbiri modelov neznanih proizvajalcev.

Kar se tiče požganih mlinov za kavo, je njihova moč vedno visoka - 200-300 W, vendar je hitrost vrtenja majhna. Zrna v brusilniku se ne pregrejejo. Učinkovitost te vrste naprave se poveča s povečanjem površine mlinskih kamnov.

Material

Najpogosteje plastika deluje kot glavni material telesa brusilnika. Kakovost je zelo pomembna pri rotacijskih brusilnicah za kavo, saj se zrna močno zmeljejo med mletjem. Tudi rotacijske naprave vibrirajo med delom, kar lahko povzroči tudi razpoke.

Noži v rotacijskih brusilnikih za kavo morajo biti ostri in trajni. Najboljše od vseh, če so izdelane iz nerjavečega jekla. Kar se tiče požganih mlinov za kavo, naj bi imeli mlinski kamni prevleko iz titana.

Varnost

Kako izbrati mlin za kavo za dom? Priporočila ne morejo biti popolna brez omembe varnosti. Tudi pri delu z brusilnikom morate biti previdni. Toda še bolj nevarne rotacijske naprave.

Pri nakupu rotacijskega mlinca za kavo morate paziti na prisotnost varnostnih elementov in preveriti njihovo delo. V nobenem primeru ne smete vklopiti mlinca za kavo z odprtim pokrovom. Pokrov mora biti dobro pritrjen na telo in ne sme biti odprt med delovanjem. Bodite pozorni na zaščitne antene: če so narejene iz tanke plastike, se bodo zlahka zlomile. Naprava z zlomljeno anteno se ne bo vklopila.

Dodatne funkcije

Obe vrsti mlinov za kavo sta lahko opremljeni z različnimi dodatnimi funkcijami. Kot je omenjeno zgoraj, so lastniki naprav za pripravo kavnih kapljic bolje izbrati rotacijske brusilce za kavo. Toda za aparat za kavo s pritiskom ustreznega mlinskega kamna. Pri napravah te vrste se prilagodi stopnja brušenja. Da bi začutili okuse različnih sort zrn, izberite najmanj 6 stopenj mletja.

Burr kavni mlinček je lahko opremljen s funkcijo nastavitve količine kave. Točen znesek mleta kava lahko dosežete s samo zamenjavo razdelilnika. Nekatere naprave se lahko pohvalijo s prisotnostjo tempera, vendar izberete napravo s podobno funkcijo, morate paziti na velikost nastalih "tablet", ki so drugačne.

Pri rotacijskih brusilnikih za kavo se hitrost in kakovost brušenja lahko prilagodi z uporabo pulznega načina. V tem načinu se noži ne vrtijo enakomerno, temveč se zaganjajo. Mlinček za nože je lahko opremljen z zaščito pred pregrevanjem, kar je zelo uporabno, če ima naprava veliko prostornino ali prostornino.