Dumle na paru z malinami. Poskusite čudovito jed!

Želite pripraviti jed, od katere bodo vsi vaši prijatelji in sorodniki skočili iz veselja in vas pohvalili za vaše kulinarične sposobnosti? No, nato kuhajte cmoke z malinami. Kuharski recept je zelo enostavno. Jed se izkaže ne le okusno in zdravo, temveč tudi precej osvežujoče zaradi prisotnosti svežih jagod. Vsi smo kuhali navadne cmoke. Njihov recept nam pozna iz otroštva, jed pa se res izkaže kot nežen. Krepka kombinacija jagod in testa bo pripomogla k raznolikosti dnevne prehrane in prinesla okusno in zdravo hrano.

Plošča

Takšne vareniki se lahko naredi ne le z malinami, ampak s katerim koli sadjem. Najpogosteje so češnje, marelice in včasih breskve za polnjenje. Da bi bili izdelki sočni, morate izbrati samo zrelo sadje in jagode. Ampak ne dajte prezrelega, saj bo sok preveč, in cmoki v procesu kuhanja lahko izgubijo nadev. Posodo lahko kuhate na različne načine. Zato vam predlagamo, da poskusite cmoke v paru. Ker niso v vodi, temveč se obdelujejo samo z vročo paro, bo testo bolj mehko in zračno.

Kaj je potrebno?

Za pripravo naše okusne jedi boste potrebovali: moko, dve jajci, majhno količino sode bikarbone, sol in vodo. Pred kuhanjem je treba moko očistiti in z očali izmeriti zahtevano količino.

Priprava

Preden začnete kuhati cmoke, zaspite maline z veliko sladkorja in pustite nekaj ur. To je potrebno, da se sok iz njenega svežka med kuhanjem ne odpre.

Izdelava testa

Medtem ko malina daje sok, začnemo pripravljati testo. Za to premagajte jajca, sol in vodo. Dodamo majhno količino sode in gnetemo testo.

Parjeni cmoki: proces ustvarjanja izdelkov

Na mizo nalijte majhno količino moke, da se naše testo ne drži na naših rokah in na površini mize. Narežite ga na več kosov in od vsakega naredite tanko torto. Ne pozabite: tanjše je testo, hitreje se kuhajo štruklji in posledično bodo bolj okusni. Pri izdelkih je treba razvaljati zelo majhen krog testa, sicer bo plast zelo debela. Razvaljamo in dodamo maline in sladkor v sredini. Preden malino položite na testo, preverite po okusu. Mora biti dovolj sladka, sicer bodo cmoki kisli in okusni. Robe izdelkov skrbno stisnemo s prsti, tako da se polnjenje med procesom kuhanja ne izgubi. Ni treba dodati škroba ali drugih snovi, ki absorbirajo odvečno vodo, sicer bodo cmoki izgubili prvotni okus. Izdelki ležijo na gazo, ki jo pre-obtyanuli pan. Druga možnost je uporaba cedila za kuhanje.

Kuharski izdelki

Ko voda začne zavreti, odložite čas, da veste, koliko kuhati cmoke. Ker je polnilo v njih pripravljeno, kuhamo približno 15 minut, nato pa končne izdelke prestavimo na posodo. Pareni cmoki lahko vlijemo z majhno količino kisle smetane ali marmelade, tako da niso suhi.