Ali veste, kako kuhati juho?

Juha - osnova juhe

Ta članek verjetno ne bi smeli brati izkušeni kuharji. Namenjen je "lutkam", oziroma tistim, ki so šele začeli obvladovati sklede in jedi. Kako kuhati juho? Enostavno! Nekaj ​​sem dal v lonec, naredil sem si "fry". "Zelenushkoy" ne pozabite, da potresemo. Ampak to ni samo z besedami, pravzaprav je tudi kuhanje juhe enostavno. Začnimo v redu. Vse juhe so razdeljene na zelenjavo, žita in pire krompir. Ne bomo se pogovarjali o prisotnosti mesa ali rib v njih, zapustili bomo ta besedila za recepte. Juha-pire, mimogrede, lahko tako zelenjava in žita. Osnova za vse prvi tečaj je juha. Zelenjava, meso, ribe ali gobe - to je, načeloma, nepomembno, glavna stvar je, da za pridobitev visoko kakovostne juhe je treba dati vse izdelke v hladno vodo in nato kuhamo na majhnem ognju, ne da bi tekočina vre močno. Bodite prepričani, da dodate zelišča, začimbe in korenine (pastinak, zelena, korenje in čebula v lupini - barva juhe bo postala zlata). Po kuhanju se ta zelenjava ponavadi zavrže. Mimogrede, juha se lahko vlije v kozarec in tesno zaprta s pokrovom. Po hlajenju, shranite v hladilniku, vendar ne za zelo dolgo - ne več kot teden dni.

Juha na pripravljeni juhi

Kako kuhati juho v končnem bujonu? Samo. Edino opozorilo: ne prenaša dolgega vrenja. Zato je vredno kuhanje vse sestavine juhe v majhno količino vode, praktično paro, nato dodamo juho in zavremo. Dodajte sol, začimbe in zelišča. Je končano. Naslednja stvar, ki jo je treba razpravljati pred kuhanjem juhe, je praženje zelenjave, v navadnih ljudeh pa - zazharku. Veliko ljudi si ne predstavlja si juhe brez nje, ampak ... Seveda je okusno in zadovoljivo, lahko se prepirate o koristih, toda na splošno - zakaj ne? Odločite se lahko, kot - da jih lahko dodate.

Počisti juho

Čista juha (čista juha) velja za klasiko žanra. Verjemite mi, to je zelo okusno in kar je najpomembnejše - hitro in koristno. V vroči juhi dodajte velikodušno peščico zelenja in uživajte! Dodamo ločeno kuhane rezance (lahko testenine) in posušeno zelenjavo, prednost prodaje je ogromna količina takih dišečih mešanic. Če ste kuhano juho vnaprej, potem vsak večer, prihajajo domov, kuhanje večerjo bo malo razlikuje od ogrevanja. Dodajte kuhani riž ali ajdo namesto kuhanih rezancev, pogosto ostanejo v hladilniku sirot. Hitro, enostavno in enostavno.

Kremna juha

Kako pripraviti kremno juho? Tako kot vse zgoraj, tik pred postrežbo, jih je treba zmleto v mešalniku. Te juhe se najpogosteje postrežejo s krušnimi kockami ali krekerji. So odlični za tiste, ki imajo težave s prebavo. Razmislite, na primer, kako kuhati juha iz šampinjona, če ima vaša shramba veliko gobjo juho. Drobno nasekljano čebulo in korenje se rahlo ocvrte v mešanici masla in rastlinskega olja, nato dodamo nasekljane gobe in jih pripeljemo do pol-pripravljene. Pour vse juho in da zavre. Lahko ga skuhate s sesekljanim krompirjem, toda to je amater. Sol, dodamo začimbe, postrežemo s kislo smetano in svežimi zelišči. Uživajte!