Diet je ... Opredelitev, značilnosti, priporočila, vrste in pregledi

Sprva se je prehrana imenovala poseben način življenja, prehrana, ki se je nenehno opazovala, kar je pomagalo odpraviti bolezni in prekomerno telesno težo. Toda pred kratkim, veliko ljudi pozna takšno opredelitev besede "prehrana": to je kratkoročna omejitev v prehrani, ki pomaga izgubiti težo. Obstaja veliko različnih vrst prehrane. Obstajajo kefir, ajda, japonski, nizko ogljikovih hidratov in mnogi drugi. Ženske, ki želijo izgubiti težo, jih iskati na internetu ali v knjigah, uporabljajo nasvete prijateljev. Ampak ta pristop ne omogoča, da se upoštevajo posamezne značilnosti telesa in posebnosti različnih vrst prehrane.

Zgodovina prehrane

Zdaj vse pogosteje pravijo, da so "trendne" prehrane škodljive za zdravje. Toda zakaj potem pride do prehrane? To se je zgodilo v času Pitagore. Njegovi privrženci so po smrti želeli iti v nebesa, zato niso hoteli jesti živalskih proizvodov. Hkrati se je izkazalo, da ta vrsta prehrane odpravlja plin v črevesju. Kasneje je Hipokrat pripravil razpravo "O prehrani". Trdil je, da je treba človeško prehrano izbrati individualno, vse je iracionalno in škodljivo, ker se ljudje z različno težo, starostjo in zasedenostjo hrane prebavljajo na različne načine.

Znanost dietologije pa je ustvaril rimski zdravnik Asklepiad. Verjel je, da je prehrana način, kako se znebiti mnogih bolezni. In prva posebna prehrana je naredila Galen. Zdaj se ta hrana imenuje prehrana za temperament. Galen je ustvaril tudi diete za horoskop, ki se še danes uporablja.

Vrste prehrane

Večina žensk, ki so ljubitelj današnje modne prehrane za hujšanje, ne predstavlja, kaj je v resnici prehrana. Obstaja znanstvena dietetika, ki se ukvarja z medicinsko prehrano. Nutricionisti sestavljajo prehrano za bolnike z motnjami prebavil, bolezni ledvic in srca in ožilja. Takšna prehrana - to je pravzaprav prehrana. Opredelitev tega pojma se iz grščine prevede kot »način življenja«.

Modna prehrana za hujšanje je danes bolj verjetna higiena živil. Upoštevajo tudi najnovejše dosežke medicine in fiziologije. V skladu s pravili morajo tisti, ki želijo izgubiti težo, stopiti v stik s strokovnjakom za prehrano, da bi ustvarili individualno prehrano. Ampak skoraj nihče tega ne počne.

Ali je mogoče s hrano izgubiti težo

Do nedavnega je veljalo, da je to ponastavitev prekomerno telesno težo prehranske omejitve. Toda v resnici, prehrana - ta praksa je pogosto škodljiva. Dejansko, po statističnih podatkih, več kot polovica izgubi teže na ta način po vrnitvi na običajno prehrano hitro vrnejo izgubljene kilograme in pogosto še večjo težo.

Pogosto nihanje teže je zelo škodljivo za zdravje. Posledice takšne prehrane so lahko presnovne motnje, težave z žilami in zmanjšana imunost. Konec koncev, pri izbiri prehrane, ženske večinoma ne vodijo individualne značilnosti. Za njih je bolj pomembno, koliko tedna pomaga izgubiti kilogram prehrane. Po takih poskusih z zdravjem so mnogi hospitalizirani. In poleg kršitev notranjih organov, fascinacija s hujšanjem grozi z nevrozi in anoreksijo.

Podrobne prehrane za vsak dan so začele pripravljati šele ob koncu 20. stoletja, čeprav so zdravniki govorili o potrebi po spremembi hrane pred prisotnostjo prekomerne teže pred 200 leti. Sprva so se diete za hujšanje uporabljale le pri hudi debelosti. Toda ob koncu 20. stoletja so se pojavili novi ideali ženske lepote. Zato je veliko ljudi začelo izgubljati težo, da bi jim ustrezala.

Načela prehrane

Toda kljub dokazani škodi zaradi prehrane, njihovi privrženci ne postanejo manj. Konec koncev, ženske preprosto ne vedo drugega načina, kako hitro izgubiti težo, poceni in brez truda. Verjamejo, da bodo z omejitvijo njihove prehrane izgubili te dodatne funte in vse bo v redu. Pravzaprav so takšne prehrane način za popolno prekinitev presnovnih procesov in prebave.

Kako biti ženske, ki želijo izgubiti težo? Najbolje je, da se obrnete na strokovnjaka za prehrano, ki vam bo pomagal najti pravo prehrano. Poleg tega morate zapomniti: izgubiti težo, morate sprejeti kratkoročne ukrepe in popolnoma spremeniti prehranjevalne navade. Samo upoštevanje določenih pravil bo pomagalo, da ostanete zdravi in ​​ne nabirajo dodatnih kilogramov:

• jesti prav, kar potrebuješ, nenehno, ne teden ali mesec;
• ne smete zaužiti več kalorij, kot jih porabite podnevi, vendar je lahko prehrana, ki je manjša od 1500 kcal več kot 2 dni, nevarna;
• hrana mora biti raznolika in okusna;
• celotna prehrana mora biti uravnotežena s količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov;
• mejne soli, konzervirane, čips, soda, majoneza;
• potrebno je upoštevati strog režim zaužitja hrane - 4-6-krat na dan v rednih presledkih, brez prigrizkov;
• morate jesti predvsem živila, ki so pogosta na območju, kjer živite, npr. Japonci imajo v telesu encim, ki lahko prebavi surovo ribo in alge, ljudje iz drugih narodov pa je nimajo.

In zadnje pravilo: ne strogo omejite sebe, nastavite tog okvir in izberite čas za hujšanje. Ta proces mora potekati počasi in naravno.

Skupne prehrane za hujšanje, njihove koristi in škodo

V večini primerov so taki obroki namenjeni za 1-4 tedne. Ustvarjalci teh diet pa obljubljajo hitro in učinkovito hujšanje. Toda na račun tega, kar se dogaja? Večina dietetikov izgubi težo, ker ne dobijo potrebnih hranil. Telo začne porabljati lastne rezerve. In najprej se zaužijejo beljakovine, kar pomeni, da mišice začnejo izgubljati težo. Maščobe na koncu izginejo, če oseba ne zboli od izčrpanosti. Zato strokovnjaki za prehrano menijo, da so takšne "ekspresne" diete škodljive. In zdaj jih je veliko:

• mono-prehrana - kefir, ovsena kaša, jabolko, ajda, krompir;
• nizko vsebnost ogljikovih hidratov, beljakovine;
• nizko kalorična;
• star diete - Ksenia Borodina, Eliana Ramos in drugi;
• "Kremelj", japonščina, švedščina, angleščina;
• diete Montignac, Atkins, Kwasniewski in drugi.

Najbolj učinkovita prehrana

Meni, ki ga ponujajo, je precej raznolik, vključuje neodvisno izbiro jedi in variacijo prehrane. Njihova posebnost je, da temeljijo na pravilih prehrane, zato se lahko dolgo uporabljajo brez škode za zdravje. Izginotje dodatnih kilogramov s to dieto je počasnejše kot pri priljubljenih ekspresnih dietah. Ampak potem se ne vrnejo. To so diete za vsak dan, lahko jih uporabimo kot podlago za pravilno prehrano.

• Najboljše varčna prehrana imenovan tudi izraelski, ali "pameten". Temelji na načelih ločenega krmljenja. Ni nobenih kategoričnih prepovedi za izdelke, ki niso škodljivi. Vendar obstajajo nekatera pravila: ne morete prepražiti hrane, dodati veliko olja v njem, ne jesti beljakovinskih živil s škrobnimi ali kislimi sadeži, ne jesti mesa z mlekom, mlečni izdelki, sadje in sokovi pa so ločeni.
• Prehrana na sokove vključuje vsako jutro jesti mešanico sveže stisnjenih sokov zelja, pese in korenja. Po pol ure lahko zajtrkujete. Čez dan sledite načelom dobre prehrane.
• Mediteranska prehrana Imenuje se tudi lepotna dieta. Njegovo glavno načelo je uporaba rib, namesto mesa, velike količine zelenjave, sadja in maščob - oljčnega olja.

Terapevtske diete

Hrana, ki se uporablja pri različnih boleznih, se imenuje varčna. Načela terapevtske prehrane so ustvarili sovjetski strokovnjaki pod vodstvom M. I. Povznerja sredi 20. stoletja. Skupno je bilo ustvarjenih 15 "tabel" v skladu s kršitvami zdravstvenega stanja. Za takšne diete veljajo osnovna pravila prehrane. Toda izbira izdelkov za njih in pravila za njihovo uporabo so različni in odvisni od značilnosti bolezni. Porazdeljeni so glede na patologijo:

• tabela številka 1 se uporablja za razjedo želodca in gastritis z visoko kislostjo;
• 2 - pri kronični kolitis in gastritis z zmanjšano sekrecijsko funkcijo;
• Št. 3 - za zaprtje;
• Št. 4 - driska;
• Št. 5 - pri boleznih jeter, žolčevodih;
• Št. 6 - za patologije, povezane s kopičenjem soli sečne kisline;
• Št. 7 - za bolezni ledvic;
• Št. 8 - debelost;
• Št. 9 - diabetes;
• №10 - kršitev obtočil in srca;
• Št. 11 - za tuberkulozo, splošno izčrpanost;
• 12 - bolezni živčnega sistema;
• Št. 13 - okužbe;
• №14 - z urolitiazo;
• №15 je splošna zdravstvena prehrana.

Značilnosti terapevtske prehrane

Pravila za varčevanje s hrano so nujno uporabljena v sanitarijah in bolnišnicah. V skladu s tipom patologije je pacientu dodeljena določena prehrana. Meni za dan je sestavljen samo iz izdelkov, ki jih priporoča ta tabela. Njihova izbira je lahko zelo različna.

Na primer, s povečano kislost želodca in s peptično razjedo ni priporočljivo uporabljati surovo zelenjavo in sadje, kot tudi druge izdelke, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka. Toda z zaprtjem in gastritis z nizko kislost, nasprotno, prehrana vsebuje veliko zelja, citrusov. Uporaba beljakovinskih izdelkov je prav tako neenakomerna. Pri zaprtju je treba njihovo število zmanjšati, druge bolezni pa povečati.

Obstajajo splošna načela terapevtske prehrane:

• zavrnitev polizdelkov, hitre hrane, alkohola, slaščic, sladkorja;
• hrana mora biti samo sveže pripravljena;
• proizvode je treba kuhati, kuhati ali peči;
• omeji vnos soli, vzdrži začimbe;
• hrana mora biti dobro zdrobljena, olupljena, olupljena;
• potrebujejo optimalno temperaturo hrane;
• morate jesti pogosto (5-6-krat na dan) in v majhnih porcijah.

Prehrana ali pravilna prehrana?

Vse omejitve hrane je treba dogovoriti z zdravnikom. Zlasti ne uporabljajte Pevznerjevih diet brez zdravniških indikacij. Dejansko pogosto ne zagotavljajo telesa vsega potrebnega, zato ga potrebujejo samo bolni ljudje. Iz istega razloga ni priporočljivo uporabljati različnih modnih diet za hujšanje, kar pomeni močno omejitev pri izbiri hrane. Lahko uporabite meni najbolj učinkovitih diet za hujšanje, vendar ne za dolgo.

Glavno načelo večine prehrane za hujšanje je zmanjšanje količine maščob ali ogljikovih hidratov. Ta in drugi pristop je nezdravo. Zato je najbolje, da izgubite težo z načeli dobre prehrane:

• omeji sladkarije, ki prispevajo k kopičenju maščob;
• ogljikovi hidrati poskušajo jesti zjutraj;
• zadnji obrok mora biti 3-5 ur pred spanjem;
• število porabljenih kalorij na dan mora ustrezati porabi energije osebe;
• ne stradajo

Diet Reviews

V zadnjih letih je skoraj vsaka ženska v življenju poskusila kakršno koli prehrano. Večina jih je razočarana. Čeprav je večina prehrane resnično učinkovita. Mnenja kažejo, da so pomagali izgubiti težo. Toda skoraj takoj so se izgubili kilogrami. Toda na terapevtske diete pozitivne ocene več. Za mnoge bolnike so pomagali pri lajšanju bolečin, izboljšali prebavo in pospešili okrevanje.