Vzroki bolezni
Pogost stres, nepravilno prehranjevanje, uživanje živil, ki spadajo v kategorijo hitre hrane - to so glavni vzroki za motnje v prebavnem traktu in pojav bolezni, kot je razjeda na želodcu.
Načela gradnje prehrane
Tisti, ki se soočajo s to težavo, morajo biti pozorni na to, kateri proizvodi morajo biti vključeni v dnevno prehrano, in katere je treba zavreči ali zmanjšati. Prehrana za želodčno razjedo mora biti v skladu z določenimi načeli, ki bodo pomagala urediti delo prebavnih organov :
1. Iz dnevnega menija je treba izključiti tiste izdelke, ki agresivno vplivajo na želodec in duodenum, oziroma na njihovi sluznici. To pomeni, da je treba prepovedati marinirane, prekajene in začinjene jedi. Vsa hrana mora biti po svojem okusu nevtralna.
2. V idealnem primeru bi morala biti hrana brez dodajanja soli, v skrajnih primerih pa njena dnevna poraba ne sme presegati 12 g.
3. Prehrana za razjedo želodca pomeni razdeljeni obroki s presledkom 3-4 ur, porcije ne smejo biti velike. Tu je pomembno načelo "pogosto, a malo po malo".
4. Vso hrano je treba pripraviti na nežen način - kuhati na pari ali kuhati, služiti le v tleh. Pirejska konsistenca posode ne bo poškodovala želodčnih sten in škodljivo vplivala na njeno sluznico.
5. Glede temperature hrane mora biti povprečna. Zelo hladna ali zelo vroča hrana bo le poškodovala telo.
6. Začasno izključite izdelke, ki silijo želodec, da aktivno proizvaja želodčni sok.
7. Živila, ki se uživajo ves dan, morajo biti uravnotežena glede na njihove vitamine, ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe.
Mleko in katero koli rastlinsko olje ugodno vplivata na stanje želodca, zato mora prehrana z želodčno razjedo vključevati te izdelke.
Dovoljeni izdelki
Zdravnik, pod nadzorom katerega je bolnik s podobno diagnozo, ne le podrobno označi le zdravljenje z zdravili, temveč tudi zdravnik način napajanja z navedbo proizvodov in njihove dnevnice. Bolnik lahko uživa pšenični kruh v suhi obliki, ne več kot 400 gramov na dan, razen peciva, razen peciva. Rastlinske in mlečne, zemeljske juhe, ječmen, pšenica in. T ovsena kaša poltekoča konsistenca. Z povečano kislino zelja je izključena iz prehrane v kakršni koli obliki. Število jajc mora biti čim manjše - prehrana za želodčne razjede pomeni njihovo uporabo, vendar ne več kot 3 kose. na teden (kuhano mehko kuhano ali v obliki omleta, kuhanega na pari). Dovoljena je ne kisla kisla smetana in skuta, mleko, smetana. Meso v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic, souffléja je treba kuhati na pari od piščanca, vitke teletine in govejega mesa. Za ribje jedi je treba upoštevati enaka načela. Rastlinski okrasi lahko vključujejo bučke, krompir, korenje, buče, pesa. V peči se obdelajo s paro ali pražijo. Maslo je dovoljeno jesti v čisti obliki od 15 do 30 g, pri kuhanju uporabite največ 25 g. Jagode in sadeži brezkislinskih vrst se lahko zaužijejo surovo ali pa iz njih pripravijo vse vrste poljubov, kompotov, mouses in souffles.
Prepovedani izdelki
V središču svoje prehrane po želodčni razjedi so enaka načela kot prehrana v času bolezni. V prihodnosti, da bi odpravili možnost ponovitve, bi morala iti v razrešnico norme. Recepti za želodčne razjede popolnoma izključujejo jedi z vsemi vrstami prekajenega mesa, fermentirane in kisle hrane, slanine, konzervirane hrane in, seveda, alkohola je nesprejemljivo. In v obdobju akutne razjede želodca ti izdelki morajo biti pod absolutno prepoved.