Okusen piščanec z gobami v počasnem štedilniku

Ko se v hiši začne čudovit pomočnik - počasen štedilnik, proces kuhanja postane pravi užitek. Meso, perutnina, ribe in zelenjava niso le okusne, ampak tudi koristne. Navsezadnje je za kuhanje jedi v počasnem štedilniku potrebno najmanj olja. In včasih sploh ne potrebujete maščobe. Na primer, na primer, za piščanca z gobami. Ta duet (ptica in darovi gozda) je preprosto neverjetna kombinacija. Recepti piščanca z gobami v počasnem štedilniku je zelo veliko. Včasih se duet spremeni v trio. Krompir dodamo piščancu in gobam. Kakšna je prednost počasnega štedilnika nad pečico? Če zaupamo piščančje prsi elektronski pomočnik, smo lahko prepričani, da bo meso ostalo sočno. Toda v pečici se moramo prepustiti vsem vrstam trikov, tako da se piščanca ne bo pregreta. Gobe ​​v počasnem štedilniku ohranjajo svoj gozdni okus. Na splošno, yummy ... No, začnimo?

Recept za multicooker Yummy YMC-502

Trg je zdaj preplavljen z napravami različnih modelov. Lahko imajo iste načine, vendar različne moči. Zato morate po receptu upoštevati tehnične lastnosti vašega multicookerja. Da ne bi strgali mesa iz kosti, je bolje uporabiti piščančje prsi. 350 gramov mesa se spere, film odstrani in narežemo na majhne koščke. V skledi multicookerja na dveh žlicah rastlinskega olja, preidemo drobno narezano čebulo. Dodajte prsi in kuhajte deset minut pod pokrovom v načinu pečenja. Tristo gramov šampinjonov očistite in narežite na tanke rezine. Vrzite v počasni štedilnik, sol, dodajte curry in druge začimbe za piščanca. Ponovno pokrijemo in kuhamo v enakem načinu še deset minut. V ločeni skledi zmešajte 200 g kisle smetane z žlico moke. Mešajte, dokler grudice ne izginejo. V posodo nalijte omako. Mešajte. Piščanec z gobami v počasnem štedilniku bi moral "doseči". Nastavili smo način "Kaljenje" in časovnik - za 4 minute. Končno posodo posujemo s sesekljanim koprom.

Redmond in Philipsov recept

Piščanec z gobami v multicooker znane blagovne znamke "Redmond" (kot tudi v strojih podjetja "Phillips") zahteva drugačen pristop. Kilogram piščančjega fileja in umij me na majhne koščke. Šampinjoni (500 g) čisti. Gobe ​​razrežemo na koščke enake velikosti kot piščanec. V posodo nalijte žlico rastlinskega olja in gobe razširite. Kuhanje brez pokrova v "vročem" načinu. Ko gobe izhlapijo presežek tekočine in gredo okusne okus, dodamo piščanca. Še naprej se prepražimo do nastanka zlato rjave barve na prsih. V skledi zmešamo 250 gramov kisle smetane s soljo in poprom. Piščanca napolnite z gobami. Kislo smetano naj jih pokrije le rahlo. Pokrijemo multicooker. Nastavite program "Kaljenje" in nastavite časovnik na 45 minut. Ta nežna in dišeča jed lahko postrežete s katerokoli prilogo.

Univerzalni recept

Večina naprav je v tehničnih specifikacijah še vedno podobnih.

Zato lahko govorimo o univerzalnem receptu "Piščanec z gobami v počasnem štedilniku". Dve žlici rastlinskega olja, drobno nasekljano čebulo, s pokrovom dvignite za pet minut v načinu "Frying" ali "Baking" (Polaris). Dodamo 350 gramov piščančjega fileja. Kuhajte četrt ure pod pokrovom in v načinu "pečenje". Medtem, zmešajte kozarec kisle smetane z žlico moke. Shranimo 300 gramov šampinjonov, očistimo in narežemo na krožnike v skledi. Nalijte žlico začimbe "Za piščanca", sol po okusu. Kuhanje še deset minut. Naliem kisla smetana. Premešaj še tri minute. Pripravite jed potresemo s sesekljanim koprom.

Piščanec z gobami in krompirjem v počasnem štedilniku

Ta jed privlači ljubitelje obara. Na srednja koščka razrežemo funt piščanca, drobno narežemo čebulo, 200 g gob na tanke rezine, štiri krompir na majhne kocke. V posodo nalijte dve žlici rastlinskega olja. Nastavite način peke za deset minut. Čebulo popražimo, nato dodamo meso, sledijo gobe, krompir in ena korenček narezana v krog. Začinite s soljo, črnim poprom in lovorovim listom. Nalijte dve žlici kisle smetane in pol kozarca vrele vode. Vse dobro premešajte. Spremenite način iz "peke" v "kaljenje" in počakajte 40 minut. Takšno piščančje z gobami in krompirjem v počasnem štedilniku bo izšlo zelo nežno. Če želite hrustljavo na mesu in zelenjavi, potem morate najprej nastaviti način "Frying", nato pa - "Stewing".

Julienne s piščancem in gobami v počasnem štedilniku

Ta recept je namenjen za posodo Panasonic SR TMH18 volumna 4,5 litra in moč 670 vatov. Predjed je mogoče pripraviti v porcije kokte. Potrebovali bomo 250 gramov piščanca brez kosti. Meso narežite na majhne koščke. Multicooker je nastavil program "Peka". Nastavite časovnik - 50 minut. Piščanca prepražimo cetrt ure v rastlinskem olju. Razrezali smo tanke rezine čebule in 300 gramov šampinjonov. Dodajte v skledo in prepražite petnajst minut. Če je tekočina preveč, dvignite pokrov. Zdaj dodamo žlico moke, malo gorčice in sol po okusu. Zmešajte, nalijte kozarec tople smetane. Pokrijte stroj in počakajte preostalih deset minut. Po zvočnem signalu v juliens nalijte sto gramov naribanega trdega sira s počasnim štedilnikom s piščancem in gobami. Pokrijte in počakajte približno pet minut, da se topi.

Recept s celim piščancem

Mladega piščanca (1,3 kg) narežemo na porcije. Bolje je odstraniti kožo s ptice, vendar to ni potrebno. Napravo smo nastavili v programu "Peka" ali "Frying". Nalijte v skledo žlico rastlinskega olja. Mešajte z lopatico in piščanca prepražite do zlato rjave barve. Dodajte nasekljano čebulo. Očistili bomo šest velikih šampinjonov, jih razrezali na majhne kocke in jih poslali piščancu. Kuhajte približno pet minut. Piščanec z gobami v lončku bo bolj nežen, če na tej stopnji v skledo nalijete pol skodelice težke kreme. Ampak potem bo jed bolj bolj kaloričen. Začinite s soljo in začimbami. Spustimo pokrov in nastavimo nov program - »Kaljenje«. Časovnik je nastavljen na štirideset minut.

Recept za multicooker v obliki obrazca Stadler

Najprej pripravite sestavine. Kilogram piščanca narežemo na koščke, dve čebuli in 400 g razrezanih gozdnih gob, drobno narežemo dva klinčka česna. Vključujemo program "Cvrtje". Prenesite žlico na maslo. Ko postane prosojna, dodamo česen in piščanca. Po četrt ure se kosi mesa obrnejo. Po nadaljnjih desetih minutah spremenite način na "Kaljenje". Časovnik nastavimo za eno uro. V ločeni skledi zmešajte tri žlice majoneze, kozarec kisle smetane in kuhano vodo. Nalijte ga v skledo. Sol. Piščanec z gobami in krompirjem v počasnem štedilniku bo bolj dišeč, če na štirideset in peto minuto kuhanja jed potresemo s suhim zelenjem. Okrasite lahko vse - žitarice, testenine, krompir.

Še en univerzalni recept

Sedem sto gramov piščančjega fileja, sol, potresemo s začimbami in jih po pol ure pošljemo v hladilnik. Funt šampinjonov, očistite, operite, narežite na krožnike. Dva čebula narežemo na polobroče. Čebulo pečemo v skledi v žlički približno pet minut. Dodajte gobe. Mešamo in solimo. Še petnajst ur se še naprej zapečemo brez pokrova. V napravo vnesite piščanca. Način spreminjamo iz »peke« (ali »cvrtje«) v »kaljenje« (temperatura 125 ° C) 45 minut. Napolnite pol litra kisle smetane. Izpustite pokrov. Pet minut pred koncem programa potresemo z naribanim sirom. Piščanec z gobami v kisli smetani v počasnem štedilniku je pripravljen!