Okusen in hranljiv dušeni krompir z mesom
Dish za vsak dan
Kuhani krompir z mesom se izkaže, da je zelo okusno, zadovoljivo in zdravo. Opozoriti je treba, da je ta jed, po želji, lahko pripravljen ne samo iz svežega svinjskega, telečjega ali piščančjega, temveč tudi iz praznih posod, kot so obara ali mleto meso.
Kuhani krompir z mesom: izdelki za jed
- srednje velike žarnice - tri kose;
- lovorjev list - od štiri do pet kosov;
- mladi krompir - osem velikih gomoljev;
- enolončnica (neodvisno kuhana ali kupljena v trgovini) - petsto gramov;
- sveže korenje - dva ali tri majhne kose;
- kuhinjska sol - polna žlica;
- sveže zelenice - nekaj majhnih grozdov;
- česen - en fini klinček;
- mleti poper - po okusu.
Dušeni krompir z mesom: predelava osnovnih sestavin
Sveže korenje, nekaj čebule in krompirja je treba oprati, olupiti, narezati na velike kocke in naribati. Po tem sperite, peteršilj, por in lovorjev list in jih tudi sekljite z ostrim nožem.
Kuhani krompir z mesom: izbirne lastnosti
Za pripravo te jedi je priporočljivo uporabiti domače enolončnice ali jih preprosto kupiti v najbližji trgovini. Vendar pa, ko izberete kupljeno pločevinasto sestavino, morate biti zelo previdni, kot danes, zelo pogosto proizvajalci proizvajajo poceni sojinega izdelka pod krinko obara. Tako je treba odpreti kozarec govejega obara, vse vsebine položiti v ponev in rahlo segreti, nato pa začeti kuhati celo jed.
Kot Kuhajte krompir z obarah: toplotne obdelave
Za ogrevano meso z juho je treba določiti izmenično zdrobljen lovor, čebulo, korenje in krompir. Vse sestavine je treba namestiti izključno v plasti. Kljub temu, da je bila enolončnica tako aromatizirana z različnimi začimbami, bi morala biti jed še malo soli in popra. Zato je treba z eno ali dvema kozarcema pitne vode naliti zelenjavo z mesom, nato zavreti in kuhati približno sedemindvajset minut. Preden izklopite na obara, je zaželeno, da dodate sveže sesekljane zelenja in naribane klinčke česna.
Alternativno kuhanje
Seveda obara z zelenjavo se izkaže, da je zelo okusna. Čeprav se lahko ta jed po želji pripravi z uporabo drugih izdelkov, saj je v njej vključena tako vsestranska sestavina, kot je krompir. Dušen z mletim mesom se izkaže, da je prav tako dišeč in hranljiv.
Postopek kuhanja krompirja z mletim mesom
Opozoriti je treba, da je ta jed pripravljen po podobnem receptu kot prejšnji. Vendar pa ne obara, ampak mleto telečje ali svinjsko je treba položiti na dnu posode. Poleg tega lahko zelenjavi dodamo še buče ali bučke, narežemo na kocke, zelje in druge sestavine. Torej, ne boste dobili samo drobljenega gomolja krompirja z mesom, ampak okusno in hranljivo obara.
Pravilno serviranje
Kuhano posodo z enolončnico ali mletim mesom je treba postreči samo za vroče. Zelenjavi lahko dodamo tudi paradižnikovo omako, kislo smetano in sveža zelišča.