Bučke s piščančjimi prsi v pečici: recept s fotografijami

Pravo poletno zelenjavo je seveda bučke! Prvič, vedno daje bogato žetev. Drugič, ta zelo lahka in nizkokalorična hrana je samo v vročini. Tretjič, z njo vam ne bo treba dolgo stati na štedilniku - obstaja veliko hitrih in preprostih receptov.

Univerzalna zelenjava

Bučke - samo popolna zelenjava! To je odlična samostojna jed, odlična priloga, pekač, solate. Lahko ga kuhaš vsak dan in ne bo dolgčas. Zaradi nevtralnega okusa se dobro prilega zelenjavi in ​​mesu, siru in gobam, testu in jajcem, česnu in različnim omakam. To se lahko ocvrti, dušeni, pečeni, vloženi, polnjeni, dodani v palačinke, pečene jedi in mleto meso, kuhani pire krompir in enolončnice, zvitki in čolni, pite in celo torte.

In eden od win-win receptov - bučke s piščančjo prsi. In zdaj nekaj metod kuhanja.

Zelo preprosto

To je zelo preprost recept. piščančje prsi z bučkami. Posoda je brezhibna: nizkokalorična, dobro uravnotežena, hranljiva in poleg tega se hitro kuha.

Zelo malo izdelkov bo potrebno:

• 0,5 kg mladih bučk;
• 0,4 kg piščančje prsi;
• dva stroka česna;
• čajna žlička kurkume;
• okusite oljčno olje in sol.

Kaj počnemo:

1. Priporočljivo je, da vzamete majhne mlade bučke. Treba jih je oprati in rezati s kožo v krogih.
2. Prsi, suho brisačo si umijte in narežite na zelo majhne koščke.
3. V posodo nalijte oljčno olje. Česen zdrobimo, dodamo olju, rahlo prepražimo. Raztopite kurkumo z vodo in nalijte v posodo. Počakajte, da zavre.
4. Zdaj vrstico bučk - dal krogi v ponev, sol, premešamo in kuhamo. Po potrebi dolijte vodo.
5. Popecite z majhno količino oljčnega olja v drugi ponvi.
6. Ko bodo bučke skoraj pripravljene, položite koščke prsi in vse nastalo tekočino. Mešajte in kuhajte približno pet minut.

Pripravljene piščančje prsi s bučkami! Lahko jih razporedimo v plošče in jih prenesemo na mizo.

Pečica pečena

Kdo je to rekel v pomoč prehranske obroke brez okusa? In ne. In to potrjujejo pečene piščančje prsi s bučkami v pečici.

Kaj storiti:

• 0,5 kg piščančjega fileja;
• dve mladi bučki;
• 150 gramov katerega koli sira durum;
• dve sladki papriki (rdeča);
• dva stroka česna;
• dva paradižnika;
• dve mizi. žlice rastlinskega olja;
• kup svežih zelenj;
• okusiti črni poper in sol.

Kako delamo:

1. Pripravite marinado za piščanca: zdrobljen česen, sol, poper in mešanico rastlinskega olja.
2. Filete speremo, jih temeljito posušimo, zavržemo, narežemo na majhne koščke in mariniramo.
3. Mlado bučo olupimo in skupaj s semeni narežemo na majhne koščke. Če se bučke zaraščajo, je treba semena odstraniti.
4. Bolgarski paradižnik in poper narežeta na približno enake rezine kot bučke.
5. Pekač z mastjo namažite z oljem, na dno položite koščke prsi, na vrhu pa zelenjavo. Obrazec pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj, za 25 minut.
6. Sesek narežite na vrsto, izvlecite posodo, na pol kuhane, potresite s sirom in jo vrnite v pečico - dokler ni popolnoma pripravljena in sir se stopi.

Garnished pečene bučke s piščančje prsi z zelenimi in jih lahko nosijo na mizi.

V omaki iz kisle smetane

Tretja pot, vendar ni zadnji. Ta jed je za ljubitelje občutljivega okusa, ki daje kisla smetana.

Niz sestavin tokrat izgleda takole:

• dve piščančji prsi;
• štiri mlade bučke;
• 250 gramov kisle smetane;
• dve žarnici;
• dva stroka česna;
• po okusu - rastlinsko olje, mleti poper, sol in začimbe za piščanca.

Stopnje kuhanja:

1. Piščanec dobro speremo, film posušimo, posušimo in narežemo na majhne koščke.
2. Mariniranje Takoj opazimo, da lahko to stopnjo preskočimo. Če so se kljub temu odločili, da je to potrebno, potem je marinada ta: namažite vsak košček prsi z rastlinskim oljem, potresite ga s začimbami in poprom, ne pa s soljo.
3. Ko je meso marinirano, ga damo v ponvico in prepražimo, dokler se ne pojavi zlato rjava, nato pa jo položimo v lonec.
4. Ogulite bučke, narežite na kocke, pošljite na ponvico, kjer je bilo samo meso, in rahlo prepražite, nato pa si nadenite piščanca. Stopnjo praženja bučk lahko tudi preskočite in uporabite sveže.
5. Po squashu, v isti ponvi, prepražimo čebulo z zlatim odtenkom, dodamo sol in poper ter dodamo mesu in čebuli.
6. V lonec nalijte tretjino kozarca vode in v njej nanesite kislo smetano.
7. Pečico segrejemo na 200 stopinj in v njej postavimo lonec z bučkami in piščančjimi prsi za štirideset minut.
8. Ko pride čas, izklopite pečico in lonec bo stala malo dlje.

Piščančji file je bil zelo sočen in mehak, zahvaljujoč smetannom omaki in bučkam.

S piščančji rez prsi in krompir

Še ena sočna, hranljiva in zelo okusna jed. Tokrat - bučke s pršutom in krompirjem.

Kaj potrebujete:

• štiri bučke;
• štiri prsi;
• 500 gramov krompirja;
• 300 gramov sira;
• Tri čebule;
• 200 gramov majoneze;
• sol, česen;
• origano;
• sveže zelenice.

Kuhanje bučk s piščančjimi prsi:

1. Čebulo narežite na obročke ali polobroče in položite na ponjavo, prekrito s folijo.
2. Na prsih sesekljamo prsi in jih odvračamo, vendar ne zelo tanko.
3. Meso položimo na čebulo, rahlo solimo in popramo s črnim poprom.
4. Krompir narežemo na kroge, jih damo v piščanca in rahlo solimo.
5. Česen zdrobimo, damo v majonezo, dodamo origano in premešamo.
6. Enakomerno razmazajte krompir iz majoneze.
7. Bučke razrežite v kroge, ne preveč tanke, dajte na krompir.
8. Sir naribamo in prelijemo bučke.
9. Pečico segrejemo, pekač postavimo in kuhamo na srednje močni temperaturi približno 25-30 minut.
10. Izvlecite posodo, položite na krožnike in potresite z mladimi zelenimi.

Rolls

In na koncu, ne le okusno, ampak zanimivo in lepo jed, ki lahko preseneti goste in dom. Ta zvitki bučk s piščančjimi prsi.

Kaj za izdelke:

• dve mladi bučki;
• eno piščančjo prsi;
• dva stroka česna;
• 50 gramov sira;
• okusiti sol in zmleti črni poper;
• grozd peteršilja;
• rastlinsko olje.

Postopek priprave:

• Prsi narežemo s podolgovatimi ploščami, odtrgamo, potresemo s soljo in poprom. Česen zdrobimo, dodamo mesu, premešamo in mariniramo pol ure.
• Bučke speremo in jih narežemo po debelih ploščah po pol centimetra.
• Pokrijte pekač s pergamentnim papirjem in na njega položite bučke. Namažite jih z rastlinskim oljem, rahlo posolite in damo v pečico (180 ° C), da se mehča 5 minut.
• Piščančje ploščice dajte na bučke, potresite z naribanim sirom in svežimi listi peteršilja.
• Zvitke rahlo zavrtite, prilepite nabodalo, jih položite na pekač in pol ure postavite v vročo pečico pri t180.
• Ko so zvitki pripravljeni, jih vzemite iz peči, jih okrasite s svežimi zelenimi listi in postrezite.

Povzemite

Zato naredite poletne jedi iz piščančjih prsi s bučkami. Fotografija prikazuje, kako privlačne so. Lahko eksperimentirate in najdete najboljše možnosti, še posebej, ker so bučke preproste.