Soufflé s sirom - dietna nega

Tender soufflé iz skute nekako spominja pečenje. Samo se izkaže, da je bolj zračen in lahek. Souffle iz skute bo pomagal napolniti vaše baterije od jutra, ki je trajala do same večerje. Ta delikatesa je odličen reševalni pripomoček za ljudi, ki ne predstavljajo svojega življenja brez sladkarij, hkrati pa želijo izgubiti te dodatne kilograme.

Sufle iz domačega sira

Za pripravo sladice, boste potrebovali nekaj sestavin : 500 g naribanega skute, 150 g sladkorja, štiri piščančja jajca, 250 g kisle smetane, 30 g masla, vanilin, 60 g moke.

Recept

Mešalni mešalniki beljakov. Kravji sir, nariban skozi sito, zmešamo z rumenjaki, sladkorjem, moko, stopljenim maslom in vanilijo. Masa dobro meša, postopoma uvaja beljakovine. Razmazite plesen sufle s stopljenim maslom in v njega prenesite mešanico skute. Pečemo poslastico v pečici največ petnajst minut. Souffle je najbolje za vroče za zajtrk, skupaj s kremo ali mlekom. Dober tek.

Soufflé s sirom s sušenimi marelicami in korenjem

Potrebne sestavine : 500 g skute, dve žlici zdroba, tri jajca, 40 g granuliranega sladkorja, suhe marelice in korenje (po okusu), 15 g masla in 100 g kisle smetane.

Recept

Na drobno Rende, vtrite olupljene korenje. Dobro speremo z vodo in drobno narežemo suhe marelice. Sesek narežite skozi sito. Vse sestavine zmešajte v ločeno posodo. Dodajte potrebno količino zdroba in sladkorja. Mešamo mešanico, dokler ni gladka. Prebite belo in jih postopoma vstavite v maso skute. Pečico segrejte. V pekač, naoljen, premešajte sladko mešanico in pošljite posodo v pečico. Čas kuhanja je 20 minut. Dober tek.

Suši s svežimi jagodami

Potrebne sestavine : 250 g skute, 60 g zdroba, 2 žlici kisle smetane, 3 jajca, sveže jagode (maline, rdeči ribez itd.).

Recept

Zelo hitro in okusno lahko pripravite souffle s sirom v dvojnem kotlu. Ločite rumenjake od beljakov. Skozi sito obrišite skuto. Beljakovine dobro mešajte z mešalnikom. Mešalnik mešamo skuto, zdrob, kislo smetano, rumenjake in sladkor. Nato rahlo, malo, vnesemo beljakovine. Sladko maso damo v namaščeno obliko, potresemo s svežimi jagodami in damo v dvojni kotel. Po tridesetih minutah bo jed pripravljen.

Soufflé z gelatinom

Za pripravo sladke jedi potrebujete naslednje sestavine : tri žlice sladkorja, 250 g mehke skute, 25 g želatine, 100 ml mleka, vanilijev sladkor sadje (neobvezno), barvila za hrano.

Recept

Razredčite želatino v vodi v skladu z navodili. Pire skuto zmešamo z vanilijo in sladkorjem. Dodajte mleko in razredčeno želatino. Dobro premešajte z mešalnikom. V maso skute dodajte barvni ali jagodni sok. Prelijte sladkost v kalupe in shranite v hladilnik. Dober tek.

Sufle z jabolkom

Sestavine : jabolko, 250 g skute, jajce, dve žlici sladkorja.

Recept

Na drobno Rende, zbadanje jabolko. Dodajte naribano skuto, sladkor in piščančje jajce. Maso pretepite z mešalnikom. Prenesite mešanico v kalupe, naoljene. Souffle pečemo v mikrovalovni pečici 5-7 minut, dokler ne nastane kremni odtenek. Dober tek!