Kuhanje filca trske. Pečena riba
Malo o ribah
Trska je ena izmed najbolj uporabnih za človeško telo. Vsebuje visoko kakovostne beljakovine, to je vse potrebne aminokisline. Bogata je tudi s fosforjem in kalcijem. V trski je še več teh hranil kot v suhih marelicah ali rozinah. Če želite obogatiti telo vitamin b 12, potem je ta riba za vas. Vsebuje ta vitamin v velikih količinah, kot tudi vitamine PP, ki so potrebni za preprečevanje bolezni prebavil. 
Jedi iz trske
Kuhate lahko različne jedi iz trske: juhe, hladne predjedi, glavne jedi. Nudimo jedi s filejem trske. Pečena v pečici je še posebej okusna. To bo zahtevalo tri ali štiri filete trske, štiri srednje velike mesnate paradižnike, štiri čebule, sto gramov trdnega sira, sol, poper, katero koli rastlinsko olje.
Tehnologija kuhanja
Recept za filetiranje trske v pečici je preprost za pripravo, saj ga lahko pripravi vsak kuhar. Za ribe izkazalo, mehko in sočno, morate najprej marinirati. Če želite to narediti, prvotni filet čist, operemo, lahko posušimo na papirnem ubrusu. Nato dodamo sol, poper, vlijemo limonin sok in pustimo 20 do 30 minut. Filet trske je skoraj pripravljen. Pečena ribe v pečici dobite okusno, če dodate majhno vejico rožmarina. Ko je trska vložena, začnemo kuhati. Vlijte pekač z oljem. Najprej dajte paradižnik, narežemo na obročke in čebulo narežemo na polobročke. Na ta mehki "vzglavnik" zelenjave postavimo filete, na vrhu jih potresemo z naribanim sirom in ne pozabimo na rožmarin. Vsa ta lepota je poslana v pečico pol ure in pečena pri temperaturi osemdeset - sto devetdeset stopinj. Dobimo filete trske. Pečena v pečici je rdeča in privlačna. Razprostiramo se na krožnik, na stran lahko položimo kuhani nov krompir ali lahko zelenjavno solato. 
Ribe v testu
Filet ni manj okusen trska v testu Za to potrebujete štiri koščke fileja trske, sol, poper, čebulo repo. Za testo : eno jajce, malo kefirja, pecilni prašek za testo (lahko uporabite soda, pogasimo s citronsko kislino), dve ali tri žlice pšenične moke. Zmešajte testo iz jajc, kefirja, moke, pecilni prašek. Testo mora biti na gostoti kisle smetane. Da bi bil file mehak, ga je treba marinirati tako kot pri kuhanju pečenih filejev trske. Pečemo v pečici in mariniramo v limoninem soku, solju in popru. Sprva, preden mariniramo, očistimo ribe, operemo, narežemo na majhne koščke.
Tehnologija kuhanja fileja trske v testu 
Odvzamemo koščke marinirane ribe, jih damo v testo, jih skrbno prebarvamo s testom in jih damo v ponvico z vrelim rastlinskim oljem. Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve. Potem je priporočljivo, da se posuši na papirnati prtiček, tako da ni odvečne maščobe. Ležali smo na krožniku. Ta riba je zelo primerna ocvrti krompir kroge narezane zelenjave. Položite polnilo trske v testo na strani krožnika, poleg njega pa sesekljano zelenjavo, ribam lahko dodamo paradižnikovo omako ali ketchup. Takšno jed lahko porabimo hladno in vroče.