Kuhanje piščančjega obara skupaj s krompirjem in drugo zelenjavo

Ragu - ena izmed najbolj priljubljenih vrst jedi, ki vam lahko prijetno popestrijo vaš dnevni in praznični meni. Pripravljen je iz mesa in zelenjave ali kot sortiran tip, z uporabo teh in drugih izdelkov. Hrana je še posebej nežna in okusna, kadar je osnova perutninsko meso.

Prednosti obara

Na dnevni red, kot pravijo, imamo eno temo: kako kuhati piščančje obara. Seveda je veliko receptov. Dejansko lahko v skoraj vsaki nacionalni kuhinji srečamo izvirne in, kar je najpomembnejše, izredno okusne skrivnosti in priporočila o tem, kako ga pogasiti in s čimer služimo. Zakaj ravno piščančja obara? Ker je to meso, ki velja za najbolj uporabno, prehransko. Pri kuhanju hitro postane mehka, nežna in se dobro absorbira v telo. Nutricionisti menijo, da so enolončnice za piščance, zajce in jagnjeta koristne za anemijo, oslabljeno imunost in bolezni prebavil. Toda tudi če je vse v redu z vašim zdravjem, se ne bi smeli odreči poslastici. Za, pripravljeno po vseh pravilih kulinarične umetnosti, bo postalo pravo dekoracijo vaše počitniške mize. In če ima vsaka gospodinja svoj recept za piščančjo juho, bo iz čustev prišla iz svoje težave, če bo morala nenadoma sprejeti nepričakovane goste.

Ragout s paradižnikom: Sestavine

Poskusite začeti tukaj je tako jed - bogata z vitamini, s svetlo, bogat okus. Za to potrebujete: polovico piščančjega trupa (kuhanje piščančjega in krompirjevega obara), približno 250 gramov piščančjega šunke ali prekajenega mesa, 1 čebulo, 1 steblo por, nekaj srednje korenje, 500 g zrelih rdečih mesnatih paradižnikov (lahko ga zamenjate) Paradižnik, 100 gramov), 5-6 krompirja. Kot rastlinsko olje, sol in začimbe - rman, bazilika, koriander. Prav tako je dobro dodati malo zemeljske kurkume.

Ragout s paradižnikom: Kuhanje

Oprana in olupljena zelenjava: rezano korenje na tanke trakove, por in kocke ali rezine redne čebule in krompirja. Z paradižnikom odstranite kožo in tudi narežite. Šunko narežite na kocke. Popecite ga najprej, nato pa čebulo položite v ponev in rjavo. Naslednji dal por in korenje, krompir, in še 10-15 minut paradižnik (ali paradižnik, ketchup). Mešajte in dobro posušite. Piščanca zavrejte vnaprej. Bujon je uporaben za juho, kožo pa odstranimo iz trupa, meso ločimo od kosti, narežemo na rezine in tudi v ponvi. Dodamo malo vode in kuhamo 10 minut pod pokrovom, na koncu solimo po okusu, potresemo z zelenjavo, položimo pol čajne žličke čajne kurkume. Popolnoma v kombinaciji s piščančjo in krompirjevo solato s svežo zelenjavo, med katero bo bolgarski poper. In dodajte peščico oljk - in lahko poližete prste! In seveda, kozarec mladega domačega lahkega vina bo takšno posodo spremenilo v pravi praznik želodca.

Sweet & Sour zelenjava

Naslednji recept, ki ga lahko vstavite v svojo banko, bo tudi zelo zanimiv za ljubitelje izbranih jedi. Vključuje ne le čebulo in korenje, temveč tudi zeleni grah, korenine, zelenice. Torej, za kuhanje piščanca obara z zelenjavo, morate eno trup, narežemo na porcije, malo maščobe (mast) za cvrtje, 500-700 g krompirja, 2-3 korenje, kos t koren zelene in isti peteršilj (50 gramov), 3 čebula, 150 g paradižnika, nekaj žlic moke, sol, zelenice, 5 lovorjev listov, peščica graha in malo črnine. In kot poudarek, dodajo malo konzerviranega ananasa temu piščančjem in zelenjavnemu obaru, da dobite lahek sladki okus.

Kuhanje obara v sladki in kisli omaki

Piščančje kose, potresemo z mletim poprom in soljo ter damo v predgreto maščobo v ponvi. Popecite na skorjo. Sekanje je lahko s kostmi. Potem piščančja obara, recept vam pove, da bo bolj hranljiva in hranljiva. Nato ga položite v lonec, pokrijte s takšno količino tople vode, da pokrije meso na prstu, dajte paradižnik in kuhajte 40 minut, ločeno, v ponvi brez maščobe prepražite moko in nežno vnesite meso. Prav tako prepražimo narezan krompir. Polovico obroča narezemo na čebulo, zmeljemo korenček na velikem Rende, izrežemo korenine v kocke. Drain jih v majhnih ribah, v katerih je bilo meso ocvrte, in jih dal v ponev, kot krompir. Daj začimbe, sol in na majhnem ognju, mešamo, pripeljati do pripravljenosti. Na samem koncu, približno 10 minut pred odstranitvijo, dodamo polovico pločevinke zeleni grah v pločevinkah in zmlet ananas. Dokler se ne ohladi, ga poškropite z zelenimi namazi in jih prenašajte na mizo! Kot dobro dopolnilo k jedi, svež paradižnik, narezan, sveže zelje ali redkev solata. In seveda, ne pozabite na pijače! Belo ali roza namizno vino uspešno osenči okus obara, prijetno osvežujoč in vas bo navdušilo s čudovitim obrokom.