Božični prigrizki. Predjedi za novoletno mizo: recepti

Kakšne božične prigrizke ponavadi naredite za počitniško mizo? Če vam je težko odgovoriti na to vprašanje, vam bo ta članek koristil.

Tradicionalni prigrizki za novo leto so različni sendviči, solate v tarteletih in druge izvirne jedi. Kako jih kuhati doma, bomo takoj povedali.

Božični prigrizek: recept za postopno pripravo

Najlažji prigrizek za praznično mizo je sendvič s kaviarjem. Ampak, da bi takšna jed resnično navdušila vaše goste, jo je treba kuhati z uporabo ne le rdeče, ampak tudi črne morske hrane.

Torej, božični prigrizki v obliki krepkih sendvičev zahtevajo uporabo takšnih sestavin:

• beli sendvič štruca - 1 kos;
• rdeči kaviar - okoli 110 g;
• črni kaviar - okoli 110 g;
• mehko maslo - približno 170 g

Priprava sestavin

Preden pripravite prigrizke za novoletno mizo, pripravite vse glavne sestavine. Najprej morate narezati belo sendvič štruco na koščke debele 1,7 centimetrov. Nato izvlecite olje iz hladilnika in počakajte, da se popolnoma zmehča.

Kar se tiče kaviarja, je potrebno le, da ga odstranite iz kozarca.

Postopek oblikovanja in predložitve tabeli

Božični prigrizki v obliki sendvičev se enostavno in enostavno kuhajo. Da bi jih oblikovali, vzemite rezino kruha in jo nato zmehčajte z mehkim maslom. Naslednje na eni polovici sendvič je potrebno, da se določi kaviar, in na drugi - rdeče.

Skratka, vse oblikovane izdelke je treba položiti na ravno ploščo in položiti na praznično mizo. Verjemite mi, ti sendviči bodo vaše novoletno večerjo bolj izpopolnili.

Slanina

Božične solate in predjedi je treba pripraviti že pred prihodom gostov. To je posledica dejstva, da takšne jedi pogosto zahtevajo dolgoročno impregnacijo z majonezo ali drugo omako. Čeprav je v nekaterih primerih bolje, da postrežejo prigrizke takoj po njihovem nastajanju, še posebej, če je bil za njihovo pripravo uporabljen tak izdelek kot tartelet.

Torej, za pripravo novoletnih prigrizkov v obliki porcioniranih solat, potrebujemo:

• velike zamrznjene kozice - približno 160 g;
• velika sveža jajca - 3 kos;
• kisle kumare - približno 3 kos;
• majonez z visoko vsebnostjo maščob - približno 140 g;
• sladka koruza - ½ konzerviranih kozarcev;
• vijolična žarnica - majhna glava.

Predelava sestavin

Da bi novoletne solate in predjedi okusne in hranljive, jih je treba pripraviti iz svežih in hranljivih živil. Toda pred nadaljevanjem s tvorbo takšnih izdelkov je treba predelati vse sestavine. Najprej morate kuhati zamrznjene kozice, kot je napisano na embalaži, nato pa jih skrbno očistite in jih narežite na pol.

Med drugim je treba izpostaviti toplotni obdelavi in ​​piščančjim jajcem. Morajo narezati na kocke. Podobno je priporočljivo mletje kisle kumarice in vijolično čebulo.

Oblikujemo solato

Božični prigrizek, recept, o katerem razmišljamo, je narejen precej enostavno. Ko so vse sestavine predelane in zdrobljene, jih je treba združiti v isto posodo (razrezane kozice, kumare, sladko koruzo, jajca in vijolično čebulo), nato pa jih aromatizirati z majonezo. Z mešanjem hrane dobite okusno in hranljivo solato.

Naredi prigrizek

Predjedi za novoletno mizo solat pogosto vključujejo uporabo tarteletov. Lahko so izdelani iz lisičja in peska. V vsaki košari morate položiti 1-2 jušni žlički solate in jo zaliti z majhno kozico.

V tej obliki je treba napolnjene tartalce položiti na krožnik in takoj predstaviti povabljenim gostom.

Lep božični prigrizek "Snežak"

Če želite narediti ne le okusno malico za praznično mizo, ampak tudi izredno lepo jed, vam priporočamo, da uporabite naslednji recept. Zahvaljujoč njemu lahko zlahka in hitro naredite "snežaka", ki bo zagotovo presenetil vse povabljene goste.

Torej potrebujemo:

• velika sveža jajca - 4 kos;
• rakovice - približno 200 g;
• Okroglozrnati riž - ½ skodelice;
• sladka koruza - majhna posoda;
• sol in maščobna majoneza - nanesite na okus;
• črni kruh - 1 majhen kos (za okrasitev prigrizka);
• zelena čebula - nekaj perja (za predstavitev jed);
• majhna korenček - 1 kos. (za okraševanje prigrizkov);
• črni poper grah - neobvezno (za okrasitev jed).

Izdelava osnove za prigrizke

Preden naredite takšen prigrizek, morate narediti osnovo za to. Če želite to narediti, zavrite jajca in nato odstranite dva proteina na stran. Koristne nam bodo za dekoracijo. Ostalo je treba naribati na majhnem Rende.

Prav tako morate kuhati riž in povečati njegovo vlago. Kot za rakovice se lahko z mešalcem ali mletim mesom pobijejo. V prihodnje je treba vse izdelke mešati v eni posodi (rakovice, kuhana žita, jajca in sladka koruza). Po kombinaciji sestavin z majonezo, morate dobiti viskozno bazo, ki bo dobro zbrana v sobi.

Oblikujemo izdelek

Po tem, ko ste naredili osnovo za prigrizek, morate takoj začeti z njegovim nastajanjem. Če želite to narediti, je treba zaviti tri žoge. Vsaka od njih bi morala biti nekoliko manjša od prejšnje. Za roke bodočega značaja je treba narediti še dve žogici.

Potem ko so vsi izdelki pripravljeni, se morajo zaviti v naribane jajčne beljake in zgraditi "snežaka".

Okrasitev prigrizkov

Ob oblikovanju posode je potrebno nadaljevati z dekoracijo. Of črni kruh potrebno je narediti klobuk, nos iz korenja, kravato iz zelene čebule, oči in gumbe iz poper.

Priporočljivo je, da se tako lepo in originalno jed na mizo priporoča na ravno ploščo pred glavno vročo posodo.

Izdelava božičnih kanapejev

Božične prigrizke na nabodala lahko pripravite z različnimi sestavinami. Danes bomo govorili o tem, kako pripraviti takšno jed s pomočjo zelenjave in šunke.

Torej potrebujemo:

• Konzervirane oljke brez kamenja - majhen kozarec;
• svež paradižnik - približno 2-3 kos;
• Aromatična šunka - približno 200 g;
• sveža kumara - 2 kos.

Priprava sestavin

Pred začetkom novega leta hitre prigrizke Pripraviti je treba vse zelenjavo in šunko. Najprej morate oprati paradižnik in kumare, nato pa jih začeti zmleti. Prvo sestavino je treba narezati na kocke, drugo pa v krogih debeline pet milimetrov. Kot za oljke, bi se morali preprosto znebiti slanice. Prav tako morate pršut narezati na majhne kocke.

Oblikujemo kanape

Za pripravo novoletnega kanapeja uporabite barvne nabore. Če nimate takšnih predmetov, lahko uporabite običajne zobotrebce.

Torej, za oblikovanje preprosto, vendar zelo okusno in lepo prigrizek, morate najprej nositi oljke na nabodala, nato pa izmenično, šunka, paradižnik in kumare. V tej obliki je treba kanapeje položiti na ravno ploščo in jih servirati na mizo skupaj s solatami in drugimi podobnimi jedmi.

Mimogrede, če med praznovanje novega leta prigrizek na nabodala ni jedel gostje, potem lahko naredite okusno pico iz nje. Če želite to narediti, je treba zelenjavo in šunko osvoboditi palic, položiti v vrečko in zamrzniti. Pred pripravo sestavin pice odstranimo in popolnoma odmrznemo.

Pripravljamo vroči prigrizek s papalinami

Vroči božični prigrizki so zelo priljubljeni med gosti. Konec koncev so takšni izdelki vedno okusni in dišeči.

Pripraviti se vroče sendviče s papalinami morate vnaprej kupiti:

• 3-4 vložene začinjene kisle kumare;
• konzervirane papaline v olju - 1 pločevinka;
• trdi sir - 155 g;
• majonez z visoko vsebnostjo maščob - 160 g;
• stroki česna - 2 kosi;
• svež koper - velik kup;
• Bela sendvič štruca - 1-2 kom.

Priprava glavnih komponent

Preden začnete oblikovati sendviče, pripravite vse glavne sestavine. Najprej morate na majhnem Rende naribati trdi sir in ga zmešati s sesekljanim česnom in majonezo. V maso je potrebno dodati in sesekljan svež koper. Nato kisle kumarice narežemo na tanke kroge in iz olja odstranimo majhne ribe.

Poleg tega je treba pripraviti beli sendvič kruh. Bolje je, da ga razrežemo na koščke, ki niso debeli več kot eno in pol centimetrov.

Postopek oblikovanja

Po vseh zgornjih korakih morate takoj začeti kuhati slastne sendviče. V ta namen je treba vsak kos štruce premazati z mešanico trdega sira, česna in majoneze. Nato je treba postaviti krog iz kisle kumare in eno ribo.

Postopek toplotne obdelave

Za papaline sendviči Izkazalo se je najbolj okusno in dišeče, jih je treba izpostaviti malo toplotne obdelave. Da bi to naredili, morajo biti oblikovani izdelki položeni na pekač in nato v pečico.

Priporočljivo je pripraviti sendviče s papalinami približno ¼ ure pri temperaturi 200 stopinj. V tem času se bodo izdelki nekoliko posušili, postali bodo hrustljavi in ​​zelo okusni.

Kako pravilno služiti tabeli?

Ko so papaline toplotno obdelane, jih je treba skrbno odstraniti iz ponve in jih položiti na široko in ravno ploščo. V tej obliki se priporoča, da se predstavijo na praznični mizi, dokler se popolnoma ne ohladijo. Čeprav nekatere gospodinje raje uporabljajo podobno posodo v mrazu. Uživajte v obroku!