Piščanec v kozarcu v lastnem soku: preprosti recepti

Piščanec v kozarcu v svojem soku je izjemno okusen in zelo uporaben. Peče se v pečici z dodatkom različne zelenjave in začimb. Izkušeni kuharji poznajo veliko receptov za to jed. Najbolj zanimivi bodo predstavljeni v današnjem članku.

Klasična možnost

Jed, pripravljeno po spodaj opisani metodi, lahko imenujemo dietna. Vsebuje minimalno količino maščob in začimb. Zato lahko hranijo odrasle in otroke. Ker ta recept za piščanca v kozarcu v lastnem soku vključuje uporabo določenega nabora izdelkov, vnaprej preverite, ali imate na dosegu roke vse, kar potrebujete. Potrebovali boste:

• Kilo piščanec.
• Velika korenček.
• Srednje žarnica žarnice.
• Sol za poper.
• Par klinčkov česna.
• Sol, lovorov list in dišeče začimbe.

Poleg tega morate imeti na voljo čisto stekleno posodo.

Opis procesa

Da bi nahranili svojo družino s slastnim piščancem, v kozarcu v svojem pripravljenem soku, morate strogo upoštevati priporočeno zaporedje ukrepov. Najprej morate narediti meso. To je oprano, posušeno in narežemo na majhne koščke. Pripravljen piščanec se razširi v kozarec, na dnu katerega je že lovorjev list, začimbe in česnov plošče. Dodajo se tudi rezine bolgarskega popra, korenčkovih krogov in polobroči čebule. Plasti mesa in zelenjave se izmenjujejo, da se napolnijo kozarci.

Nato stekleno posodo pokrijemo s folijo in postavimo v toplotno odporno obliko, na dnu katere se vlije malo vode. Piščanca v kozarcu kuhajte v lastnem soku v dveh stopnjah. Prvih dvajset minut se peče na sto petdeset stopinjah. Nato se temperatura zviša na standardno 180 ^° C in počaka še eno uro. Ohlajeno meso z izvlečeno zelenjavo iz jedi, razpršeno na krožniku in postreženo na večerjo. Po želji ga posujemo s sesekljanim zelenjem.

Možnost z bučkami in jajčevcem

Ta piščančji recept v kozarcu zelenjave v lastnem soku je tako preprost, da ga lahko tudi začetnik zlahka obvlada. Dobro je, da vključuje uporabo poceni in lahko dostopnih komponent, ki se prodajajo v kateri koli sodobni trgovini. Če želite pripraviti tako dišečo in okusno večerjo, si vnaprej zagotovite vse potrebne sestavine. V tem primeru morate najti v svoji hiši:

• 1,3 kilograma piščanca.
• Par srednjih bučk.
• Jajcevec.
• Zrelo sladko in kislo jabolko.
• Glava česna.
• Čajna žlička curryja in soli.

Zaporedje dejanj

Oprane in posušene kokoši so razdeljene na porcionirane kose, ki se svobodno prilegajo v stekleno posodo iz dveh litrov. Tako pripravljeno meso damo v primerno posodo, nasolimo, začinimo z začimbami in pustimo pol ure pri sobni temperaturi.

Medtem ko je piščanec vložen, lahko vzamete čas za zelenjavo. Oprani in olupljeni jajčevci se narežemo na sorazmerno velike palice, posujemo s soljo in pustimo deset minut. Ta čas je dovolj, da iz njega pusti vse grenkobo. Potem je jajčevcev temeljito umil s soljo in svežim sokom.

Marinirano meso se kombinira z mletim česnom in položi na dno kozarca. Na vrh se postavi kos jajčevcev, sesekljane bučke in nekaj rezin jabolk. Vse to je spet pokrito s koščki mesa in zelenjave. Plasti izmenično zapolnijo rezervoar. Zadnji mora biti meso. Polnjeno posodo prekrijemo z več plastmi folije, položimo na pekač in pošljemo v hladno pečico.

Prvih dvajset minut piščanca v kozarcu v lastnem soku kuhamo pri nizki temperaturi. Nato poveča ogenj in počaka približno pol ure. Po tem se pečica izklopi, vendar se ne odpre. Odstranite kozarec piščanca šele, ko se malo ohladi. Meso, kuhano po zgoraj navedenem receptu, je zelo mehko in mehko. Zaradi prisotnosti jabolka pridobi rahlo kisel okus in prijetno aromo. Postrezite ga v predgreti obliki, ki je že okrašena s svežimi zelišči.

Piščanec v banki v svojem soku: pregleduje hostese

Tisti, ki so poskusili to jed, so vsaj enkrat trdili, da ima presenetljivo nežen okus in rahlo prijetno aromo. Po izkušenih gospodinjah, piščančje meso Izdelana po eni od zgoraj navedenih tehnologij, idealna za odrasle in otroški meni.

Če želite kuhati resnično okusno ptico, morate upoštevati nekaj preprostih priporočil. Profesionalni kuharji vam svetujejo, da uporabite samo sterilne steklene kozarce, ki so brez razpok in odrezkov, da lahko ustvarite takšne jedi. Temperatura pečenja ne sme presegati sto osemdeset stopinj.

Ker piščančje meso proizvaja precej soka, se posoda ne more napolniti do vrha. V nasprotnem primeru se bo vsebina kozarca razlila v pečico in potem jo boste morali umiti. Za povečanje vsebnosti maščobe v končni jedi lahko dodamo malo masla.