Cheesecakes brez jajc: najboljši recepti, od preprostih do izvrstnih

Nedvomne prednosti skute niso vedno razlog za uživanje. Tisti, ki ne marajo tega mlečnega izdelka, ga še naprej ignorirajo, kar je žalostno, zlasti ko gre za otroke. Za pomoč lahko pridejo vse vrste ustvarjalcev skute in jedi. Toda na žalost so jajca skoraj nepogrešljiva sestavina v njih. Obstajajo ljudje, ki jim ni všeč njihov vonj. Obstajajo vegetarijanci. Obstajajo tisti, ki se prehranjujejo (in med mladostniki je ta kategorija zelo obsežna). Posledično ostaja možna korist. Vendar pa so kuharji našli izhod, in to so siri brez jajc. Poskrbeli bodo za kakršenkoli kaprikulum in hkrati ne izgubili okusa.

Recept za banane

Eden od najbolj primitivnih načinov za peko peciva brez jajc je z zdrobom, ki ima zelo dobre adstrigentne lastnosti. In za pridobitev občutljivega in eksotičnega okusa dodajte banano. Pripravite se tako ustvarjalci skute ne težje kot najbolj običajni in znani. 200-gramski paket skute je par žličkov zdroba, eden je moka in majhno sadje. Količina sladkorja je seveda prepuščena presoji hostese. Banana drgne in ovira ostale sestavine. Rezultat mora biti mehko, dokaj enakomerno testo. Iz nje izdelujejo sirove pogače in jih pečemo ali pečemo v pečici.

Cheesecakes brez skute jajca: recept z Dragun

Tokrat bo to eksotično sadje povezalo vse sestavine. To bo trajalo veliko - 800 gramov na funt skute. Z Dragun koža se odstrani, odstranijo kosti, po katerih je sadje fino rezano. Lahko se naribate ali vozite skozi mešalnik, toda v tem primeru bo testo vlažno. Sir se zmelje z nekaj žlicami sladkorja, nato pa v kombinaciji s pol skodelice moke, soli v majhni količini in sadja. Moulded cheesecakes ne spadajo v moko, ampak v paniranje, prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne "tan" in so prišli do končne pripravljenosti v pečici. Te syrniki brez jajc se pečejo približno deset minut v zelo vroči pečici - 220 stopinj, nič manj.

Mojstrovina Cheesecakes

Recept se morda zdi zapleten in težko izvedljiv, toda tisti, ki so poskusili te sipe, ne da bi jajca, so pripravljeni žrtvovati, da bi jedli še enkrat. Potrebujete zelo suho skuto. Če postane preveč mokra, jo je treba postaviti pod pritiskom, da odstranite odvečno vodo. Kozarec ovsene kaše (na osnovi funta glavne sestavine) se zmelje skoraj do stanja moke. Dve žlici lanenih semen namočimo v štiri žlice vode, dokler se ne spremenita v želatino. Seme, malo vanilije in tri žlice agave sirupa se vnesejo v skuto (zamenjamo z medom ali sladkorjem). Nazadnje se nalije ovsena kaša. Zgneteno testo; Lahko ga aromatiziramo z namočeno rozinami in koščki mehkih suhih marelic. Pečene sirove pogače brez jajc, kot ponavadi. Nekateri so zaskrbljeni zaradi "živahnosti" v ponvi, ko pa se odstranijo iz ognja, postanejo takoj elastični, zato ne bi smeli prekuhati mojstrovine.

Nežna skuta

Še posebej zračen in taljenje v ustih so syrniki brez jajc v pečici. Osnova za njih ne zahteva veliko sestavnih delov, vse je zagotovo pri roki v vsaki kuhinji. Paket skute se premeša z dvema žlicama rjavega sladkorja (lahko tudi navaden, vendar ne zaželen) in žlico kisle smetane (za suh proizvod, če je mokra, odstranimo kislo smetano). Za pripravo takih kolačev brez jajc recept zahteva, da se žlička škroba zmeša v testo hkrati z dvojno količino moke. Prav tako ni prepovedano dodajati polnil - suho sadje, kandirano sadje, oreške. Proizvajalci domačega sira so tradicionalno oblikovani, razporejeni v eno plast na razmazanem listu in odstranjeni pol ure v pečici, ki ni preveč vroča (180 stopinj, ne več).

Čarobni recept

V to ni vključeno nič posebnega, vendar je rezultat vedno prijeten. Skuta nikakor ni brez maščobe in se ne bi smeli strinjati, da je vsebnost maščobe pod 15% - prebrati skozi sito / cedilo v količini 0,5 kilograma. Polovico vreče masla in težak solni šepet se drgne z njim. Lahko napolnite tri žlice sladkorja, vendar to sploh ni potrebno. Uporaba mešalnika ali mešalnika je prepovedana. Moka se vlije, največ - štiri žlice. Iz nastalega testa zvitki klobase, ki se nato narežemo na rezine. Nastale podložke tečemo v moki in pečemo na prevelikem ognju.

Takšne cheesecakes brez receptov jajc vam omogoča, da zelo drugačen okus. V fazi gradnje klobas, lahko potisnite utor v sredini in dajo polnilo v njem: vse jagode in sadje, marmelade, orehova pasta, čokolada - kar je dovolj za domišljijo. Poslastico bo pozdravil ne le najmlajši, temveč tudi zelo spoštovani odrasli.

Nepričakovana komponenta

Ko so načrtovani kolači brez jajc iz skute, recept mora ponuditi kakršno koli vezivno sestavino, ki nadomešča jajca. V naslednjem priročniku je predlagan nestandarden pristop k reševanju problema.

1. Ena funta skute, po možnosti ne preveč suha, prehaja skozi mešalnik s pol skodelice sladkorja in vanilije.
2. Majhna rezina trdega sira (gramov 30) se fino podrgne. Sorta je lahko katera koli; edini pogoj je odsotnost izrazitega okusa in arome, drugače bodo kolači brez jajc izgubili svoje naravne skute. V ostale izdelke so uvedeni čipi.
3. Polovico skodelice moke nalijemo. Količina je poljubna, ker imajo lahko preostale komponente različno doslednost. Če bi ga vodila gostota testa, bi morala biti precej elastična.
4. Kroglice se raztezajo iz mase, poravnajo in pečejo na obeh straneh pet ali šest minut.

V testo lahko dodate rozine ali suhe marelice; Lahko pečete syrniki brez jajc v pečici - v vsakem primeru ostanejo zračni, ne širijo in pridobijo neverjeten okus.