Cheesecakes brez jajc: recept

Slaščice brez jajc, katerih recept bo predstavljen v nadaljevanju, so povsem realne za kuhanje. Seveda je takšna sladica manj zadovoljiva od tiste, v kateri se izdelek uporablja. Kljub temu pa je zelo priljubljen med sodobnimi hostesami. Takšni izdelki so dobro postreženi za zajtrk ali popoldanski čaj s kislo smetano ali svežim medom.

Sladkarski kolači brez jajc: recept

Mnoge gospodinje zmotno verjamejo, da se sesekarji, kuhani brez jajc, izkažejo za grde in pametne. Ampak ni. Z osnovnimi osnovami gnetenja skuto testo ohranja svojo obliko dobro. Vendar je za to bolje uporabiti mlečni izdelek v državi z veliko vsebnostjo maščobe. Poleg tega, da se prepreči širjenje cheesecakes, je priporočljivo, da jih prepražimo z veliko količino olja. Najprej najprej.

Katere sestavine potrebujemo za izdelavo kolačev brez jajc? Fotografski recept zahteva uporabo naslednjega nabora izdelkov:

• skuta z visoko vsebnostjo maščobe - 1 kg;
• bela moka - 10 velikih žlic;
• majhen fini sladkor - 3 velike žlice;
• solna miza - 1 velika ščepec;
• debela kisla smetana, marmelada, med - za serviranje;
• rastlinsko olje - približno 2/3 skodelice.

Zamesimo testo

Kako narediti kolače brez jajc? Recept za takšne izdelke potrebuje najprej zamesiti testo. Če želite to narediti, fermentiranega mleka izdelek je določena v skledo in previdno podrgnil z žlico. Ob njej dodamo fini sladkor in sol.

Po mešanju sestavin se v njih postopoma vlije bela moka. S svojimi rokami intenzivno posegajo v sestavine, poskušajo pridobiti debelo testo, ki se ne prilepi na prste. Če ne gre, lahko dodate malo mehko maslo ali kislo smetano. Vendar pa se pri uporabi maščob skute običajno take težave ne pojavijo.

Gnetenje debelega testa, iz njega oblikujte kroglo, pokrijte s folijo in jo postavite na stran za 30 minut.

Oblikujemo in pražimo izdelke v ponvi

Kako naj se oblikujejo sirne kolače brez jajc? Recept za takšno sladico zahteva uporabo velike plošče. Na njej položite "počitek" testa, nato ga znova zamesite in ga zavijete v debelo klobaso. Z razrezom izdelka v krogih debeline 1,5 centimetrov dobimo zaokroženo obliko in nadaljujemo s cvrtjem.

Kje se prepražimo skuta iz skute brez jajc? Recept za to delikateso priporoča uporabo tkanine iz litega železa. To se vlije v zadostno količino rastlinskega olja (približno ½ skodelice), nato pa izmenično razporedi vse polizdelke.

Po rdečici spodnje strani sira, se obrnejo z vilicami in pečene za enak čas.

Takoj, ko so izdelki pripravljeni, jih odstranimo in v posodo postavimo novo serijo polizdelkov. Pečemo jih popolnoma enako.

Družinskemu zajtrku nudimo delikatesno skuto

Zdaj imate idejo o tem, kako so pripravljene tortice brez jajc. Recept za tako okusne in zdrave izdelke je vsekakor treba shraniti v vaši kuharski knjigi.

Ko se polizdelki ocvrtejo v rastlinskem olju, se takoj postrežejo za zajtrk. Poleg sladkega čaja je priporočljivo, da se v takšne izdelke poslužujejo sveža in gosta kisla smetana, med ali džem. Tudi pred postrežbo morate sirnike posuti s sladkorjem v prahu ali kakavom.

Cheesecakes brez moke in jajca: kuharski recepti

Malo ljudi ve, vendar pa lahko domače kolače kuhamo ne le brez jajc, ampak tudi brez uporabe moke. Da bi preprečili razpadanje teh izdelkov med toplotno obdelavo, morajo dodati banano in zdrob. Te sestavine bodo prispevale k bolj lepljivi masi, iz katere je mogoče enostavno oblikovati polizdelke.

Zato za izvajanje recepta potrebujemo:

• Country skuta z visoko vsebnostjo maščob - okoli 200 g;
• banana zrela mehka - 1 kos;
• zdrob - 4 velike žlice (lahko še malo več, dokler ni gostota podlage);
• fin sladkor - uporabljajte za okus;
• kuhinjska sol - 1 mali ščepec;
• rastlinsko olje brez arome - uporabite za cvrtje.

Izdelava osnove

Kako naj kuhamo sirove pogače brez jajc? Recept z zdrobom zahteva uporabo zrele in mehke banane. Temeljito se opere in olupi. Nato se sadje postavi v skledo mešalnika in z veliko hitrostjo zdrobi, da dobimo kašasto maso. Nato mu dodamo skuto in ponovimo postopek udarca.

Ko se v posodi mešalnika oblikuje homogena in lepljiva masa, se prenese v skledo in zmeša s finim sladkorjem in kuhinjsko soljo.

Postopno prelivanje zdroba na izdelke, dobijo precej debelo podlago. Mešajte, dokler se ne preneha držati za roke.

Končno, končno testo prekrijemo s folijo in pustimo v tej obliki 15-25 minut. V tem času naj bi se zdroba malo nabreknila, zaradi česar je osnova bolj prilagodljiva.

Oblikovanje in cvrcenje kolačev na štedilniku

Surove pogače brez jajc, recept, o katerih razmišljamo, se izkažejo za zadovoljive. Ko testo doseže želeno konsistenco, ga ponovno zmešamo in zavijemo v klobaso.

Kot v prejšnjem receptu, se izdelek razreže v kroge in jim daje bolj zaokroženo obliko. Nato se izmenično raztezajo na vroči ponvi z rastlinskim oljem in na obeh straneh popražijo do rdečice.

Prinesite zajtrk

Ko se vse pecivo sira brez jajc in moke pečejo, se razprostrejo na velikem krožniku in poškropijo s sladkorjem v prahu. Na mizo so predstavljeni izdelki iz skute, skupaj s sladkim čajem, kakor tudi kisla smetana, med ali džem.

Izdelava kolačev v pečici

Piškotki v pečici so okusni in hranljivi, saj se izdelki pražijo v ponvi. Za pripravo sladice pa boste potrebovali še nekaj časa.

Torej, kakšne izdelke je treba kupiti za peko sira brez jajc? Recept v pečici omogoča uporabo:

• velika maščoba skuta - približno 500 g;
• zdrob - 2 veliki žlici v testu in enaki za valjanje;
• mehko maslo - približno 70 g;
• fin sladkor - 3 velike žlice;
• bela moka - 1 velika žlica (lahko je malo več);
• solna miza - 1 mali ščepec;
• rastlinsko olje brez arome - uporabite za mazanje ponve.

Zamesimo testo

Za mešanje testa se v mehko maslo doda sladkor, nato pa se z mešalom temeljito premeša. Po tem so si razdelili skuto, kuhinjsko sol in nekaj velikih žlic zdroba.

S homogeno konsistenco nastali masi dodajo malo moke in se močno mešajo, dokler se ne oblikuje precej gosto testo.

Postopek oblikovanja in pečenja v pečici

Po izdelavi testa izrežemo iz njega kos, velikosti piščančjega jajca, nato pa oblikujemo kroglo in jo rahlo sploščimo. Ko je polizdelek zavit v zdrob, se razmaže na pekač, namazan z maslom, in nadaljujemo s pripravo naslednjega sira.

Ko je medenina napolnjena, se pošlje v predgreto omarico. Pri temperaturi 200 stopinj sirotke pečemo približno 25 minut. V tem času morajo biti popolnoma pripravljeni in postati rožnati.

Postrežba za zajtrk

Za zajtrk je treba predstaviti sirotke, pečene v pečici, skupaj s sadnim ali jagodičastim želejem. Priporočljivo je tudi, da jih okusite s svežim medom ali marmelado.

Koristni nasveti

Za kuhanje mehkih in bujnih domačih kolačev brez jajc priporočamo, da upoštevate naslednja pravila:

• Hišni sir za takšno posodo je bolje dobiti visoko maščobo. Mora biti mokra in groba.

• Da bi dobili bujne izdelke v testo za sipe, lahko dodate ščepec namizne sode ali pecilni prašek.
• Če izdelujete kolače za otroke, lahko kot podlago dodate rozine ali nekaj orehov.