Sirna juha. Različni recepti

Sirna juha je narejena hitro in zelo preprosto. Osnovni (francoski) recept lahko spreminjate z dodajanjem slanine, gob, piščanca ali zelenjave. Ponujamo odlične možnosti za to jed.

Francoska sirna juha "Classic"

Za pripravo bodo potrebne naslednje sestavine: pet gomoljev krompirja, čebula, majhne korenje, dva predelana sira, trak slanine. Postavi liter, da zavre piščančja juha in sol po okusu. Dodajte sesekljan krompir. Korenje in čebulo narežite na srednje kocke in prepražite z dodatkom masla deset do dvanajst minut pod pokrovom. Nato dajte zelenjavo krompirju. Sedem do deset minut pred koncem na ponev dodajte kocke sira in strok česna. Juho zmešajte v mešalniku, da ne ostane nobenih grudic in jih zlijte v krožnike. Trak slanine prepražimo do zlatega, hladnega in zdrobljenega. Postavite majhno količino v sredino vsake plošče.

Surova juha iz belušev

Potrebne bodo naslednje sestavine: velika čebula, funt špargljev, tri krompir, osemsto gramov piščančje juhe, 200 gramov sira. Priprava jedi zelo hitro. V vrelo slano juho dal šparglje in kocke krompirja. Čebulo drobno narežemo, popražimo, dodamo juho. Pol ure kasneje položite kocke sira. Po desetih minutah zmešamo z mešalom, da dobimo homogeno maso. Vlijte v globoke krožnike in jih okrasite z vejicami špargljev.

Sirna juha s šampinjoni

Potrebovali boste naslednje sestavine: štiri velike gobe, tri krompir, liter slane piščančje juhe, sto gramov piščančje prsi in sir. Gobe ​​narežemo na enake plošče in prepražimo v olju (po možnosti kremo). Bujon dodamo v vrelišče, dodamo sesekljan krompir in dojke. Kuhajte na majhnem ognju pol ure, dajte kocke sira. Kuhajte približno deset minut in zmešajte posodo z mešalnikom. Dodajte gobe in nasekljane vejice rožmarina.

Sok iz brokoli

Za pripravo prve jedi boste potrebovali naslednje sestavine: nasekljano čebulo, veliko žlico masla in moke, pol litra mleka, pol paketa sira iz Filadelfije, dvesto gramov cvetov brokolija, ščepec muškatnega oreščka. Sol in poper je potrebno okusiti. Moko na maslu prepražimo do zlato rjave barve. Mleko prinesemo do vrelišča, na ponev dodamo nasekljano brokoli, nato pa čebulo. Kuhamo dvajset minut, dajemo kocke sira. Nato postopoma prelijte moko in skrbno premešajte. Počakajte, da se juha iz sira zgosti in izklopite toploto.

Okusne zdravice

To bo odlično dopolnilo k sirni juhi. Ponujamo preprost recept. Pola zavitka mehkega masla dobro previdno drgnite z veliko žlico gorčice, dva stroka česna in naribanega parmezana (50 gramov). Rezano štruco in zmešamo z vsemi rezinami na eni strani. Nato jih položite na pekač in ga postavite v pečico. Kuhajte pri 170 stopinjah ne več kot dvajset minut. Postrezite ohlajeno. Dober tek!