Izračunajte vsebnost kalorij: korenje - dietni izdelek?

Vsi vedo, da je korenje vir vitamina A in v svoji vsebini presega druge zelenjave in sadje. Uporablja se za kuhanje prvega in drugega jedi, solat, sladic in nizko kalorične jedi. Korenje, kuhano na različne načine, ima drugačno vsebnost kcal, energijska vrednost proizvoda pa je najnižja v kuhanem.

Na kratko o koristih korenja

Poleg visoke vsebnosti karotena je ta korenina bogata z vitamini C, E, B, D, zato je sok korenja, katerega vsebnost kalorij je le 35 kcal na 100 gramov pijače, lahko uporaben prehranski proizvod. Korenje vsebuje veliko mangana, železa, kalija in kalcija, ti mikroelementi pa, kot je dobro znano, uravnavajo procese tvorbe krvi in ​​presnove v telesu ter vplivajo na srčno-žilno in živčno delovanje. In v njegovi sestavi so eterična olja, ki imajo toničen in sproščujoč učinek. Olje koreninskega semena se uporablja za bolezni prebavil, za zdravljenje artritisa in revmatizma, je indicirano za protin in zlatenico. Poleg tega ima olje iz korenja močno sedativno lastnost, lajša napetost in stres, uravnava nastajanje ženskih hormonov in ima v kritičnih dneh pomirjujoč učinek. To so koristne lastnosti, ki jih zelenjava pozna vsakomur že od otroštva - običajno korenje. Vsebnost kalorij korenje v kombinaciji s svojimi neprekosljivimi koristnimi lastnostmi je naredilo zelenjavo nepogrešljivo v različnih dietah, kot tudi sredstvo za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.

Korenje na naši mizi

Korenje je bogato z vitaminom A, ampak zato, ker pripadajo maščobe topne vitamine potrebno ga je pripraviti za popolnejšo asimilacijo karotena z uporabo olja. Torej, če ste zaskrbljeni zaradi prekomerne telesne teže, in ocenjujete vse izdelke, najprej gledate na vsebnost kalorij, naj bo korenček na vaši mizi surov brez dodatkov. Za dieto je hrana popolna sok korenja solata s korenjem in orehi, začinjena z limoninim sokom, solata z naribanim korenjem in svežim zeljem, korenje z bučo. Ampak, če si prizadevajo za cilj v obliki hranjenja telesa s polnopravni vitamin-mineralni kompleks, potem morate pozabiti na vsebnost kalorij: v tem primeru je treba korenje napolniti s kislo smetano ali maslo, in ga kuhamo z rastlinskimi ali živalskimi maščobami. Naribana solata iz korenja s sladkorjem in kislo smetano, souffléjem iz korenja, pečenjem korenja in skute, korenčkastimi piškoti - vse te jedi vsebujejo vitamin A v lahko prebavljivi obliki.

Ali korenček kontraindikacije?

Surova ali parjena zelenjava ima nizko kalorično vsebnost: korenje se lahko uporablja kot priloga prehranski meni. Ampak v svoji surovi obliki, je kontraindicirana pri črevesnih boleznih, zlasti v primeru razjeda dvanajstnika in želodec. S pretirano navdušenjem za prehrano korenja se lahko pojavijo znaki preobremenjenosti s karotenom: koža dlani roke dobi rumenkast odtenek, kar kaže, da jetra nimajo časa za obdelavo in odstranitev presežka vitamina A iz telesa.