"Brush" za želodec - zelje solato s korenjem

Zelje je najbolj pogosta in poceni zelenjava. Lahko ga razrežemo na tanko, dodamo korenček, jajce, kumare, peso… da, vse to je dovolj kulinarične domišljije, - in preprosta solata pripravljen! In če ste se odločili za racionalizacijo vaše prehrane, "spali" odvečno težo, potem preprosto ne morete storiti brez pomoči belega vina. Na primer, zeljena solata s korenjem se je imenovala »Brush«. Podobno lahke solate lahko postrežemo kot starter ali kot odličen prilog mesne jedi. Še posebej so dobri po bogatem prazniku. Del zeljene solate, ki jo pojeste po vsakem toastu, se razbremeni hitre zastrupitve. Skoraj vsaka zelenjava in sadje se dobro kombinira z zeljem.

Solata iz zelja s korenjem in ocvrto čebulo

Ta jed bo odličen dodatek k okusnemu narezku. Veliko časa za kuhanje ne izgine: med praženjem mesa se lahko popolnoma prilegate. Če želite narediti solato z zelje iz korenja, vzemite:

• 400 gramov zelja;
• več čebulic;
• 2-3 majhna korenja;
• nekaj klinčkov česna;
• 1/4 fasetirane skodelice olja;
• srednji kup peteršilja;
• poper, sol.

Kuhanje

1. Narežemo tanko zelje, dodamo malo soli, rahlo zmečemo z rokami, naribamo korenček.
2. Cebulo na polovico, narežemo na polobroce, prepražimo na maslu, dokler ne dobimo prijetne barve.
3. Dodamo sesekljan peteršilj in še eno vročo čebulo zelju in korenju, premešamo, začinimo s poprom, nariban česen, če je potrebno, dodamo.

Salata z zelje z jajcem

V tej nizkokalorični solati so vse sestavine pripravljene po okusu. Kuhanje

1. Mlado zelje narežite čim manj tanko, z roko dodajte sol in kašo.
2. Kuhajte jajca, narežite na grobo Rende.
3. Operite redkev, zmeljemo do enake velikosti.
4. Kumare s tankim brusnim papirjem narežemo na trakove, združimo z jajci, zeljem in redkvijo.
5. Koper narežemo, prelijemo s preostalo zelenjavo, ga okusimo s kislo smetano in premešamo. Po potrebi poskusite posodo, nato dodajte.

Salata z zelje s korenjem in kumaricami

V duetu z belo, tukaj nastopa njena “sestra” - rdeče zelje.

Sestavine

• 100 g rdečega zelja;
• 300 g belo zelje ;
• 1 koren korena;
• 2 majhni kumarici;
• 1 žlica. l (brez vrha) hrena in sadni kis;
• 1 čajna žlička. sladkor;
• 3-4 čl. l ocvrta sončnična semena;
• 2 žlici vode.

Kuhanje

1. Chop obeh vrst zelja, premešamo, sol, rahlo raztezajo roke.
2. Kumare in korenje narežite na kocke, zlijte v zelje.
3. Pripravite se iz sladkorja, hrena, vode in kisa, prelijte v zelenjavo.
4. Premešamo, začinimo solato z korenjem s soljo in poprom.
5. Postavite vse zdrave tobogane v skledo za solato.
6. Potresemo s praženimi semeni.

Salata iz zelja in rdeče pese

V njem se s pomočjo sladkorne pese okrepijo "slimming" lastnosti zelja.

Sestavine :

• 400 gramov zelja;
• 50 g pese;
• 1 čajna žlička. sladkor in kis;
• 1/4 skodelice olja.

Kuhanje

1. Zelje subtilno cut, sol in zavrtite malo roke.
2. Mletje pese (surovo) na grobe Rende, premešamo s polovico olja.
3. Združite zelje s pesa, sezono s sladkorjem, rastlinsko olje, kis, premešamo, odstranimo pol ure v hladilniku.