Ptica visokega leta - restavracija "Chaika", Tyumen

Modna restavracija "Galeb" v Tyumenu vas vabi, da se vkrcate na snežno belo posodo in se odpravite na čudovito potovanje skozi svet okusov in arom.

Notranjost

Svetlo in sveže, je polno svetlobe, zraka in galebov, ki krožijo nad glavo. Notranjost v navtičnem stilu vam omogoča, da si vzamete odmor od zatiralskega vzdušja kamnite džungle in se vsaj v sanjah vrnete na Azurno obalo. Mehke, udobne zofe, zavese iz oblaka in bel dekor omogočajo, da se vaše oči počivajo. Večstranski strop z mehko modro osvetlitvijo prikliče misli o neskončnem nebu ali nežnih valovih.

Poleti gostje kosijo in kosijo na terasi, od koder je mesto vidno.

Priročna lokacija skoraj v središču mesta omogoča enostavno priti do restavracije. "Galeb" se nahaja na: Tyumen, st. Republika, 51.

Dobrodošli v restavraciji "Chaika" v Tyumen!

Meni

Edinstven meni je razvil chef Sergey Ryzhkin. Mojstrsko je združil najboljše tradicije evropske, ruske, francoske in sredozemske kuhinje. V jedilniku prevladujejo ribje in morske jedi, ljubitelji perutnine, govejega ali jagnječjega mesa pa bodo sami našli jedi - uživali boste v sočni govedini, jagnjetinah, račjih prsih ali kuhanem piščancu s pečenimi koreninami. Velik izbor testenin in jedi z žara.

Posebna pozornost je namenjena predstavitvi: svetle, okusne jedi so okrašene z zelenjem, začimbami in cvetijo iz omak.

Veliko podjetje bo prijetno presenečeno nad jedmi podjetja: plato iz morskih dobrot, vrhunski mesni krožnik, mediteranski komplet ribjih filetov, lignjev, kozic in školjk.

Velika izbira hladnih prigrizkov vam ne bo pustila dolgčas, medtem ko čakate na glavno naročilo. Izbrane soljene gobe v ruskem slogu, sashimi in carpaccio - izbira za vsak okus!

Restavracija Chaika v Tyumenu je ena redkih restavracij, ki delujejo po tehnologiji Sous-Vide (Sous-vide), kar pomeni »v vakuumu«. Kuhanje na razmeroma nizkih temperaturah omogoča, da se izdelki namakajo v lastnem soku, ne da bi izgubili dragocene note naravnega okusa svežih proizvodov. Najbolj občutljiva tekstura in čisti okus brez nečistoč olja osvaja že od prvega!

Glasba v živo in profesionalni DJ-ji bodo ustvarili »isto« razpoloženje, ki je tako potrebno za ostale.

Otroški kotiček

Tukaj morajo obiskati starše z otroki! Stilizirana ladja bo poslala male jadralce na jadranje, poseben otroški meni pa bo okrepil sile, porabljene na »potovanju«. Tukaj lahko organizirate vse otroške počitnice - otroci bodo navdušeni.

Urejanje banketov

Restavracija "Chaika" v Tyumen je specializirana za poroke, obletnice, bankete, otroške zabave. Uprava bo pomagala določiti jedilnico, razmisliti o zasnovi dvorane in zabavnem programu.

Mnenja obiskovalcev o restavraciji

"Galeb" v Tyumen preglede zbira pozitivno. Gostom so všeč odzivni, a nevsiljivi natakarji, ki pomagajo pri izbiri jedi in alkohola, kakovostni storitvi, okusni hrani in odlični glasbi.

Kajenje obiskovalcev imajo posebno mesto, ki je zelo priljubljen pri težkih kadilcev.

Toda ne moremo brez muhe v mazilu: obstajajo ocene, ki kažejo, da so bili v enem od obiskov prti umazani, hrana je bila grda, služba je bila dolga in neprofesionalna. No, enkrat naenkrat ni potrebno, ampak večinoma so gostje zadovoljni.

Druga pomanjkljivost je, da so v meniju stroški za nekatere vroče jedi označeni na 100 g ali na kos. Zato se z natakarjem vnaprej pogovorite o izstopu iz posode.

Restavracija "Chaika" (Tyumen) spada v kategorijo dragih restavracij, povprečni ček je 1000-1200 rubljev.

"Bitka restavracij" v Tyumen

Ni bilo naključje, da je »galeb« odletel v »bitko restavracij«: mlad in ambiciozen kuhar Sergej Ryzhkin je bil prepričan v svojo zmago in se ni zmotil! Nasprotniki nožev "Chaika" so restavracije "Alexander" (PR režiserka Olga Zelenina), "Maxim. Priljubljene ”(vodja Maxim Kiselev). Presenetljivi in ​​nekoliko neprijazni gostje so omenili dobro pripravljen meni, dober okus jedi na splošno in čistočo v kuhinji. Res je, da ni bilo brez incidentov, kot je umazan prtiček, in aperitivi iz menija zdaj modne molekularne kuhinje niso navdihovali strogih sodnikov.

Sergey je ponosno objavil, da je to velik uspeh. Res je, da je to njihova prva in edina nagrada, toda Galeb se tam ne bo ustavil. Diploma se ponosno širi na steno restavracijskega bara.