Sok pese: koristi in škodo običajne pijače

Beets že dolgo zaseda naše vrtove, in v bližnji prihodnosti ne bo zapustil njih. Iz nje izdelujejo solate, dodamo juhe in iz nje lahko dobimo tudi sok. Koristi in škodo te pijače že dolgo povzročajo resne spore. Ali se lahko sprejme brez ogrožanja lastnega zdravja? To vprašanje muči veliko ljudi, saj je ta zelenjava precej sporna.

Prednosti in slabosti soka pese

Po eni strani je bila uporaba soka pese znana že v antičnih časih. Konec koncev, vsebuje vitamine, minerale, hranila. Velika količina vlaken preprečuje razvoj rakavih celic. Poleg tega mnogi zdravniki trdijo, da bi širjenje te pijače lahko zmanjšalo smrtnost zaradi bolezni srca za 10%. Po drugi strani pa je treba uporabiti sok sladkorne pese zelo previdno, v njem obstajajo koristi in škoda. Dejstvo je, da je zelo koncentrirano. Ne more se piti takoj po vrtenju. Pijačo pustite stati nekaj ur, da se izhlapijo škodljive bistvene snovi, ki so v njej. Ne glede na to, kako trdijo nutricionisti in zdravniki, nasprotniki in zagovorniki pese, je nemogoče priti do skupnega imenovalca. Konec koncev, sok pese (koristi in škodo, ki so znanstveno dokazane in upravičene) je eden od najbolj učinkovitih pijač, ki lahko izboljšajo spomin, očistiti kri, zdraviti rane. Hkrati pa lahko povzroči slabost, črevesne motnje, omotico.

Kako jemati sok pese

Torej, kaj storiti? Ali se popolnoma odrečeš tej pijači? Ampak tukaj vsi izjavljajo v enem glasu, da se to ne sme storiti. Sok pese je treba jemati kot zdravilo. Kot vsa zdravila ima tudi svoje kontraindikacije. Prvič, za ljudi, ki trpijo za gastritisom, razjedami in vsemi drugimi boleznimi želodca in črevesja, je bolje, da pozabimo na to obogateno pijačo. Drugič, tiste, ki imajo v preteklosti holelitiazo, je treba uporabljati z velikim sokom sladkorne pese. Koristi in škoda v tem primeru so očitne in ne bodo dolgo čakale. Dejstvo je, da lahko čiščenje jeter povzroči zaplete v prisotnosti kamnov v žolčnih vodih. Priporočljivo je, da vsi ostali pijejo sok pese, ga razredčite z vodo in drugo sokovi: jabolčni, korenček, grozdje. Poleg tega se morate navaditi nanj postopoma. Začeti z eno žlico, povečati odmerek na 250 ml. Ne more piti več kot 2 tedna, tako da ne povzroča zasvojenosti telesa.

Beet Kvass

Vendar pa so prednosti te pijače še vedno več kot minusi. In mnogi so že dolgo našli kompromis. Pripravite se kvas, koristi, ki so očitne in nedvomne. Znižuje krvni tlak, širi krvne žile, je koristen pri odlaganju kamnov in ateroskleroze. Kvass recept precej preprosta: cepajte pesa in nalijte vrele vode. Dodate lahko sladkor, čeprav so vaše babice brez njega. Sladkorna pesa je sladka. Daj in počakaj, da se začne fermentacija. Kvass bo pripravljen, ko pena izgine z njene površine. Običajno traja 3-5 dni.

Rezultat

Da ne bi odnehali koristne lastnosti pese, t hkrati pa lahko namesto soka porabimo kvas, ki vsebuje vse koristne lastnosti soka pese, vendar v nižji koncentraciji.