Clair Kuharski recept
Obstaja veliko različnih nasvetov, kako narediti testo. Skoraj vsaka gospodinja ima svoj recept. Vendar pa so glavne sestavine nespremenjene: voda, moka in sol. Včasih so v sestavo vključena jajca in voda se nadomesti z mlekom. Vse vrste izdelkov se najprej namočijo v testo in nato pražijo v vrelem olju do zlato rjave barve. A testo, recept, ki ga opisujemo v nadaljevanju, je nekakšen nadomestek za paniranje. 
Pri cvrtju se tako ohranijo zdrave lastnosti izdelkov, rezultat pa je okusna jed. Na ta način lahko kuhamo skoraj vsak izdelek: meso, gobe, ribe, kozice, lignje, različne zelenjave in sadje. Ne bojte se eksperimentirati in izmisliti lastnih različic na temo testa. Torej, prva stvar, ki jo poskušamo storiti, je testiranje testa.
Kuharski recept
Konzistenca testa je tekoča ali gosta. Če ga uporabite, dobite debelo moko. Da bi dobili tanjše, morate testo narediti bolj tekoče. Viskoznost testa se določi na naslednji način: žlico spustimo v njo in opazujemo, kako bo tekla. Če je hitro, je testo tekoče. In če počasi, potem debelo. Zato, odvisno od želenega rezultata, prilagodite količino tekočine, ko gnete testo. Recept za kuhanje brez navedbe števila sestavin. Ker je vse odvisno od tega, koliko boste kuhali izdelke v testu. Za najenostavnejše testo potrebujemo jajca, moko, sol, poper in vodo. Zmešamo vse, utripamo, postopoma uvajamo vodo in pustimo v hladilniku 10-15 minut. Testo je pripravljeno! 
Pivo iz piva
Recept za ta test se načeloma ne razlikuje od tradicionalnega za nas. Pivo nadomesti samo vodo. Torej vzamemo moko, jajca, sol, poper in začimbe. Pivo je boljše vzemite nefiltrirano ali temno. Torej bo testo postalo bolj pikantno. Jajca prelijemo v peno, dodamo pivo, poper, sol, začimbe in ponovno pretepemo. Vstavite minute za petnajst v hladilnik. Končano! Uporablja se za kuhanje različnih vrst mesa, bučk ali bučk.
Clair: recept in skrivnosti kuhanja
Med tem, ko delate to ali tisto jed, nenehno naletite na določene nianse in razlik. Enako velja za testo. Torej, pripravite testo destilirana voda dobite ga gosto, tanko in gladko. 
Uporaba mineralne vode pa bo povečala njeno zračnost, krhkost in poroznost. Če želite narediti bolj hrustljavo testo, potem malo kapljajte rastlinskega olja in žlico vodke v maso pretepljenih jajc z moko in dodatkom začimb. Preden potopite izdelek v testo, ga zavijete v moko. To bo omogočilo enakomerno porazdelitev testa po površini. Na primer, kar lignji v testo, ne more storiti brez moke. Konec koncev, testo preprosto ne bo zdržal, in takoj po pečenju bo odlepljen z kosmi. Zato pripravljene kose rahlo navijemo v moko, potopimo jih v testo in jih položimo na ponev z vrelim oljem. Na vsaki strani popecite malo in pripravljeni!