Peka na kefirju: palačinke in pite

Absolutno vsaka gostiteljica poskrbi, da so na mizi vedno različne dobrote. Samo tukaj na kulinarične užitke čas ni vedno dovolj. Na srečo lahko v receptih uporabite tudi tiste izdelke, ki so že potekli pred nekaj dnevi. Na primer, izkaže se zelo okusno pecivo na kefirju. Vendar pa ni potrebno uporabljati izdelka, ki je potekel. Lahko in sveže. Koristno bo samo za vsakogar, da ve, da ni nujno, da bi vrgli tisto, kar se je že zdelo nemogoče. Ne pozabite, da čas od poteka veljavnosti ne sme biti daljši od 5 dni.

Peka na kefirju: okusne palačinke

Torej, kaj potrebujete?

• Seveda, kefir. Izmerimo 200 g in vlijemo v ločeno posodo.
• Enako količino moke.
• Jajce (piščanca) - eno.
• Pol žlico (čaj).
• Rastlinsko olje potrebuje 2-3 žlice. l
• ¼ navadna fasetirana skodelica sladkorja.
• Pol žlico (čaj) soda.

Kuhanje

Najprej morate kefir dodati sladkor in jajce. Vzemite mešalo in temeljito premešajte s hitrimi gibi. Končano? Sledi dodajanje soli in olja. In spet - temeljito mešanje. Samo zahvaljujoč njemu, peko na kefir izkaže zelo okusno. Nato zmešamo soda in moko in vse skupaj z drugimi sestavinami dobro prelijemo v lonec. Ponovno dobro premešajte testo, pri tem pazite, da ne boste imeli grudic. V času postavljanja prvega dela fritla na namazano posodo (za to uporabite veliko napačno) mora biti ogenj srednji. Po 10 sekundah je minimalen. Ko pokrijemo posodo s pokrovom, palačinke prepražimo, dokler se ne pojavi svetla zlata skorja - nekaj minut.

Peka na kefirju: odlične torte

Pripravite naslednje komponente:

• "Glavni recept" - kefir. Potrebujemo ga 200 g, če pa ga ni, lahko izberete: ryazhenka ali kefir. Načeloma rezultat ni skoraj prizadet.
• Rastlinsko olje - približno glass fasetirano steklo.
• Sahara bo potrebovala 2 žlici. l
• Kvas (suha) - vrečka.
• Moka - 600 g
• Sol - 1 velik ščepec.

Kuhanje

Najprej zmešajte maslo z kefirjem v ločeni skledi. Nato pripravimo vodno kopel in to mešanico segrevamo 10-15 sekund. Po tem dodamo sol s sladkorjem. Ločeno raztopimo kvas v vodi (v katerem morate najprej dodati nekaj sladkorja). Po 10 minutah dodajte glavno mešanico kefira in temeljito premešajte. Testo za pecivo na kefir je pripravljen! Kot lahko vidite, se je izkazalo, da je kul. Pakirajte ga v plastično folijo in začnite kuhati čez pol ure. Ta recept je namenjen pečici (postavite pite na rahlo namaščen pekač, dokler se ne dvigne) ali multicookers.

Alternativni recept kefir testo

Če vas zanima enostavnejša metoda kuhanja, nato v testo, malo spremenite sestavine: namesto kvasa, dodajte soda in prelijte z moko 200 g manj. Potem ne morete čakati pol ure, in takoj popeči v ponev! Kot lahko vidite, lahko kefir postane pomočnik številka ena, še posebej, če morate nekaj narediti ne le okusno, ampak tudi hitro. Moj najbolj prijeten apetit!