Artičoka: koristi in škoda, zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Artičoke - kaj je to? Kulinarične dobrote z originalnim izvrstnim okusom, učinkovita naravna zdravila, ki v svoji sestavi vsebujejo različne aktivne snovi, nenavadne zelenjave, ki jih je mogoče zlahka gojiti na lastni ploskvi - to so artičoke. Rastline za zelišča gojijo stari Egipčani, Rimljani in Grki. Danes je glavni dobavitelj takšnega edinstvenega proizvoda, ki se prideluje kot zelenjava, Španija, Italija, Grčija, Francija in ameriška zvezna država Kalifornija.

Artičoka v kuhanju

Sadje artičoke se uporablja kot hrana, ki je nevzdržen cvetni bud, z mesnatimi zelenimi luskami in okusom, ki je daleč podoben orehu. Plodovi majhnih velikosti so idealni kot prigrizki, srednji pa so primerni za kuhanje, cvetoči modri cvetovi pa so izvirni kot dekor. Tak izdelek lahko pripravimo na kakršen koli način: prepražimo v drobtinah, spečemo na žerjavici, zavremo v vinu, stvari, belimo, konzerviramo. Čezmorski sadeži so okusni v solatah in omletih, neprimerljivi v piteh in picah, edinstvenih v sestavi paste. Vsebnost kalorij 100 gramov artičoke je 28-47 kcal.

Za čiščenje »zemeljskega trnja« (tako se ime zadevne rastline prevaja iz arabščine) je potrebna določena spretnost: najprej morate odlomiti zunanji, grobi listi. Nato obrežite notranjo ponudbo, odstranite preostale vilice in tako dosežete glavni cilj - mesnato jedro.

Pomemben dejavnik za popolno razkritje okusa zelenjave je njegova svežina; Ni priporočljivo, da izdelek shranjujete za več kot 3-5 dni, navsezadnje, dobesedno po rezanju, začne izgubljati svojo aromo in nasičiti z drugimi vonji. Med skladiščenjem se artičoka zatemni; Postopek lahko ustavimo tako, da zelenjavo potopimo v vodo s kisom ali limoninim sokom.

Kemična sestava

Artičoka, katere koristi in škode so bile ocenjene pred več stoletji, je sposobna zdraviti ljudi. Zdravilne lastnosti rastline so razložene z njegovo bogato kemično sestavo:

• soli železa, magnezija, kalcija, fosforja, cinka, kalija, selena, natrija, bakra;
• vitamini A, B, K, E, C;
• vlakna;
• ogljikovi hidrati;
• organske kisline;
• tanini;
• veverice;
• askorbinska, kininska, kofeinska kislina.

Artičoka: Uporabi

Uporabne lastnosti artičoke cenijo tradicionalna medicina. Visoka vsebnost inulina, ki nadomešča škrob, ljudem, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, omogoča uživanje sadja rastline.

Uporaba artičok blagodejno vpliva na prebavni sistem in je še posebej pomembna, kadar se zastrupljajo hrana, alkohol ali droge. Zeliščni čaji in decoctions vsebujejo visok odstotek kalijevih in natrijevih soli, ter pomagajo zmanjšati kislost želodčnega soka pri gastritisu.

Edinstven izdelek velja za zelo učinkovito sredstvo, ki ima žolč in diuretični učinek. Zaradi bogate kemične sestave artičoke za jetra - samo darilo! Kot del različnih zdravil se zdravilo uporablja pri kroničnem hepatitisu, nefritisu, ledvični odpovedi, holecistitisu, cirozi (začetna faza).

Artičoka, katere koristi in škoda je še posebej zanimiva za ljubitelje tradicionalne medicine, je odličen način za obnovo mikroflore pri jemanju antibiotikov.

Vir vlaken

Edinstvena zelenjava ima sposobnost zaviranja razvoja malignih tumorjev. Je bogat vir vlaken, ki prispeva k:

• normalizacija holesterola in krvnega sladkorja;
• odstranjevanje strupenih snovi iz telesa;
• stimulira prebavo;
• zdravje črevesne mikroflore;
• uravnavanje teže.

Artičoka, katere koristi in škoda se preučujejo po vsem svetu, zaradi visoke vsebnosti antioksidantov, napolni telo z energijo, daje moč in upočasni staranje.

100 g izdelka vsebuje 7 g vlaken; dnevna cena je 30-35 g.

Dobavitelj folne kisline

Artičoke, koristi in škode, od katerih je odvisno od obsega njegove porabe, vsebuje v svoji sestavi veliko količino folne kisline (vitamin B9): 20% dnevne norme odraslega, ali 68 mcg na 100 g izdelka. Ta element je nepogrešljiv udeleženec takšnih procesov v telesu kot:

• sinteza krvnih celic (levkociti, eritrociti, trombociti);
• sinteza aminokislin in RNA, ki je še posebej pomembna za nastanek zarodka in preprečevanje napak pri njegovem razvoju;
• normalizacija presnove in prebavnega procesa;
• regulacija kemijskih procesov in razvoj novih celic;
• regeneracija kože;
• povečano aktivnost encimov.

Folna kislina poveča količino metionina v telesu - gradbeni material za "hormon radosti" (serotonin). Zato se vitamin B pogosto imenuje "dober vitaminski razpoloženje".

Uporaba v tradicionalni medicini

Sok rastline blagodejno vpliva na stanje las, krepi njihove korenine. Njegove lastnosti so bile ocenjene v antični Grčiji: že takrat se je zdravilna tekočina vtaknila v lasišče in se spopadala z plešavostjo.

Artičokov sok se uporablja za izpiranje ust z stomatitisom in zadahom.

V Vietnamu, iz nadzemnih delov rastlin pivo čaja. Menijo, da je ta prijeten okus in vonj pijače učinkovit pri vnetnih procesih črevesja in želodca. Artičoki listi, dodani obrokom, pomagajo uravnavati holesterol.

Kaj je uporabna artičoka za jetra in žolčnik? Terapevtske lastnosti tega zdravila so hepatoprotektivno in choleretic ukrepanje. Rastlina se uporablja v obliki socvetja juhe: 40 g suhih surovin je treba napolniti z vrelo vodo (1 liter), infundirano, filtrirano. Pijte 3-krat na dan in 1 kozarec za 20 minut pred obroki.

Odkošček iz listov odstrani odvečni holesterol, očisti kri, krepi krvne žile, aktivira delovanje centralnega živčnega sistema. Enostavna za pripravo zdravila: 2 žlici. l suha surovina je potrebna, da pour 1 liter vrele vode, vztrajajo 30 minut, filtrirane. Pijte 3-krat dnevno 30 minut pred obroki. Enkratni odmerek - 1 skodelica. Priporočljivo je dodati med po okusu.

Komprese, narejene iz decoctions na osnovi artičokov, so primerne za urtikarijo, ekcem in luskavico.

Artičoka za spolno moč

Artičoka velja za najmočnejšega afrodiziak, ki spodbuja in obnavlja spolno željo. Ta lastnost rastline so v času Catherine de Medici uporabljale francoske dame, ki so jo uporabljale za povečanje privlačnosti, strasti in emancipacije. Preveč razuzdano vedenje je bilo razlog, da je ženskam v tej državi prepovedano jesti artičoke.

Sposobnost kulture, da poveča spolni libido in obnovi spolno funkcijo, so potrdili sodobni seksologi. Svež sok rastline (približno) skodelice), porabljene dnevno (zjutraj in zvečer), bodo pomagale moškim, ki imajo težave z močjo.

Če na področju genitalij ni motenj, se ledvice lahko uporabijo za povečanje spolne želje. Odlična možnost bi bila romantična večerja, za katero boste pripravili jedi, ki vsebujejo artičoke.

Recenzije zdravnikov glede uporabe tega edinstvenega izdelka za povečanje moške vzdržljivosti pravijo: v vsem mora biti ukrep! Z nenadzorovanim vnosom so možna poslabšanja kroničnih bolezni in razvoj vnetnih procesov.

Izvleček artičoke: uporaba

Tudi podporniki uradne medicine (zdravniki) svojim pacientom priporočajo uporabo izvlečka artičoke, ki je del velikega števila zdravil in prehranskih dopolnil. Zlasti zdravilna snov je uporabljena kot choleretic ali hepatoprotektor (pozitivno vpliva na delovanje jeter) v kompleksnem zdravljenju ciroze. jetra, maščobna hepatoza, hepatitis, holecistitis, žolčne diskinezije. Lahko se daje skupaj z antibiotiki za zaščito jeter pred toksičnimi učinki zdravil.

Za rastlinski izvleček so značilne lastnosti kurjenja maščob, zato se številni lastniki odvečnih kilogramov za pomoč obrnejo na to zdravilo. Zdravniki ne predpisujejo artičoke za hujšanje, saj je v resnici zelenjava bolj škodljiva za sliko, kot je koristna: krepi apetit, s čimer prispeva k maksimalni absorpciji kalorij. Zato ga je bolje uporabljati po obrokih.

Izvleček artičoke, običajno izdelan v kapsulah, je treba vzeti po predpisanem zdravniku 15–30 minut pred obrokom 3-krat na dan. Dnevni odmerek - 20-30 ml. Trajanje zdravljenja od 2 tednov do 1 meseca, ne več. Nato si morate vzeti odmor v 1-2 mesecih, potem pa ponovite terapijo.

Artičoka: kontraindikacije

Ne priporočamo uporabe artičoke za medicinske namene v primeru gastritisa, hipotenzije (nizkega krvnega tlaka), žolčnih kamnov, kronične odpovedi ledvic in individualne intolerance. Včasih jemanje zdravil na osnovi artičok lahko povzroči številne neželene učinke:

• driska;
• bolečine v trebuhu;
• zgaga;
• napenjanje;
• slabost.

Omeniti je treba, da neželeni učinki niso pogosti, lahko pa se pojavijo pri daljši uporabi zdravila ali prekoračitvi njegovega odmerka.

Na vprašanje: "Artičoke - kaj je to?", Lahko trdimo z zaupanjem:

• To so koristne zelenjave, ki so še posebej pomembne za jetra.
• Ta dekoracija katere koli jedi.
• To so proizvajalci "hormonov veselja".
• To so afrodiziaki.

Artičoka, katere lastnosti so v celoti preučevali uradna in tradicionalna zdravila, bi morala postati nepogrešljiv sestavni del človeške prehrane. To je zelenjava za zdravje, za ljubezen, za dobro razpoloženje!