Alergija na jajca: simptomi in zdravljenje

Alergija na različne snovi v zadnjih letih je postala problem za veliko število ljudi na planetu. Ena od vrst nezadostne reakcije telesa je alergija na jajca. Zakaj se to dogaja? Kako premagati problem prehrane in zdravja? Najdemo odgovore na ta vprašanja skupaj.

Kaj je alergija?

"Hipoalergenska kozmetika", "hipoalergena hrana" - takšne oznake se vedno pogosteje pojavljajo na različnih izdelkih, ki jih potrošniki raje želijo. Zakaj? Ker so alergije postale razširjen problem za ljudi različnih starosti.

Reakcija, ki jo imenujemo alergija, nastopi kot odziv na prodiranje različnih snovi zaradi posebnosti organizma, ki ga imunski sistem dojema kot sovražno. Imuniteta se začne boriti z njimi.

Zanimivo je, da prva interakcija organizma s takšnim alergenom ne povzroči zunanje reakcije. Obstaja tako imenovana preobčutljivost - pridobitev preobčutljivosti na to snov. In ko se ponovno povežete, se že razvija. alergijske reakcije.

как выглядит аллергия на яйца. Verjetno ni nikogar skrivnost, kako izgleda jajčeca alergija. O tem, kako se razvija in kako se z njo spoprijeti, bomo opisali kasneje v članku.

Piščančje jajce: zakaj je postalo nevarno?

Piščančja jajca - glavni ali pomožni proizvod v številnih kuhinjah različnih narodnosti. To vključuje pecivo, solate, juhe, omake in samostojen izdelek. Toda zakaj so jajca tako alergena? Konec koncev, oseba jih poje od nekdaj in, nasprotno, bi se morala navaditi nanje?

Dejstvo je, da imunski sistem - telesni stražar. Toda zaradi številnih okoliščin, povezanih s sodobnostjo (spreminjanje kakovosti hrane, spoštljiv odnos do zdravja novorojenčkov, zaščiteno pred kakršnimi koli trki z zunanjim svetom, spreminjanje ekologije hiše), imuniteta pogosto vzame veliko snovi kot potencialno grožnjo in začne z njimi aktivno borbo. Katere komponente jajčeca reagirajo na telo?

Alergeni v jajcu

Večina staršev pred rojstvom otroka prejme od sorodnikov in znancev veliko nasvetov o tem, kako nahraniti otroka. In da jajca dajejo alergijo, slišijo vse in nenehno. Znanost je ugotovila, da beljakovina piščančjih jajc vsebuje 4 sestavine, ki lahko aktivirajo napačen odziv imunskega sistema človeškega telesa:

• konalbumin;
• lizocim;
• ovalbumin;
• temucoid.

Med temi beljakovinskimi komponentami so najmočnejši alergeni ovalbumin in ovomukoid. Tudi alergeni so še vedno lahko tisti sestavni deli piščančjih jajc in mesa, kot so to kroglice in alfa-lavetin, ki jih vsebujejo rumenjaki. Tudi v rumenjaku vsebuje alergen vitellin.

Simptomi alergije na "piščanca"

Po izvedenih raziskavah je bilo ugotovljeno, da je alergenost jajc, ki so izpostavljene toplotni obdelavi, nekoliko nižja kot pri surovih. Toda v temucoid, na primer, ohranja sposobnost, da povzroči neustrezen odziv imunskega sistema v kakršni koli obliki. Toda vitelin se popolnoma uniči med vročo predelavo.

Zelo pogosto se ta vrsta alergije izraža ne samo na jajcih, ampak tudi na piščancu, čeprav se ta izdelek šteje za prehransko.

Kaj je alergija na jajca? Simptome alergije na piščanca lahko razdelimo na naslednji način:

• na koži;
• povezane z dihalnim sistemom;
• povezane s prebavnim traktom.

Alergija na jajca, katere fotografija je objavljena v našem članku, je videti kot katera koli druga alergija - urtikarija, rdečina kože, srbenje, rdečina in otekanje oči.

Alergija pri otrocih

Najpogosteje se pri majhnih otrocih razvije alergija na jajca, katerih simptomi so lahko zelo resen zaplet zdravstvenega stanja. Pojavlja se pri otrocih, mlajših od 3 let, čeprav so starejši otroci dovzetni za to bolezen.

Prav zato, ker je lahko beljakovina piščanca močan alergen, in otrokovo telo še nima dobro oblikovanega imunskega sistema, se v hrano najprej vnese piščančji rumenjak, saj je izdelek najmanj napolnjen z alergenskimi komponentami. Potem poskusite dati otroku in kuhane beljakovine, gledal reakcijo otroka na nov izdelek.

Obstaja mnenje, da če dajete otroka hrano v obliki kuhanega rumenjaka v starosti 4-6 mesecev, in pri starosti 12 mesecev, vnesite piščančje beljakovinsko prehrano, potem razvoj alergije na sestavine piščančjega jajca, najverjetneje, ne bo prišlo. Če pa takšnega dodatka načeloma ne uvedemo, potem bo najverjetneje po letu življenja otrok imel atipično reakcijo na živila s piščančjimi jajci ali mesom.

Alergija pri odraslih

Alergija na jajca ni le veliko otrok, mlajših od 14–16 let, ko lahko pride do reakcije takega organizma zaradi sprememb, povezanih s starostjo, ki se pojavijo v rastočem telesu. Doživljanje ljudi v vseh starostnih obdobjih lahko povzroči tudi zdravstvene težave po uživanju hrane, ki vsebuje piščančja jajca.

Takšna patološka reakcija se kaže tako pri odraslih kot pri otrocih:

• srbeča koža;
• rdečica (neenakomeren izpuščaj);
• lupljenje;
• urtikarija;
• otekanje sluznice in oči;
• ekcem (pogosto jok);
• kihanje;
• zamašen nos zaradi edema sluznice;
• solzenje;
• kašelj;
• glavoboli;
• bolečine v trebuhu;
• slabost;
• bruhanje;
• motnje srčno-žilnega sistema;
• Quincke otekanje.

Če otroke nadzorujejo starši, odrasli sami včasih sploh ne marajo, kaj in koliko jedo. Alergija na jajca se lahko razvije zaradi prevelike količine tega živila.

Kaj storiti?

Alergija na jajca je ena od pogostih tipov atipičnih odzivov imunskega sistema na vsakodnevno hrano. In za obvladovanje tega problema, morate nadzorovati prehrano.

Piščančja jajca se štejejo za izdelek, ki ga je treba zaužiti zmerno. Vsebujejo holesterol, ki se lahko odlaga na stene krvnih žil, ki tvorijo plake in krvne strdke. Poleg tega so piščančji jajčni beljak in rumenjak najpogostejši živilski aditivi v ogromni količini hrane. Eno je le prebrati embalažo v trgovini z isto majonezo, piškoti, testeninami, sladkarijami, sladoledom.

Če se odkrije in potrdi alergija na piščančja jajca ali ko se po jedi piškotka ali krožnika testa takoj pojavi reakcija telesa, je treba takšne izdelke zavreči. Da bi preprečili neustrezne reakcije lahko antihistaminiki. Ampak le zdravnik jih lahko predpiše za uporabo, glede na naravo bolezni in zgodovino bolnika.

Seveda lahko pridete v lekarno in vprašate farmacevta za priporočila o tem ali o tem zdravilu, tako kot mnogi bolniki, ki menijo, da so alergični na neko dražilno snov. Ampak še vedno ni vredno. Potrebno je jasno določiti zdravilo ali snov-alergen, nato izbrati pravilno zdravilo in njegov odmerek.

In morate vedeti, da se bo alergija na jajca razširila na jajca vseh ptic, ker je sestava takega izdelka drugačna, alergen albumin pa je v jajcih vsekakor vsebovan.

Ali je mogoče popolnoma ozdraviti alergije?

Alergija na piščančja jajca je precej pogost zdravstveni problem. Poleg tega lahko trpi kot dojenčki in starejši otroci, kot tudi odrasli. Alergije se pogosto pojavijo kot reakcija na prekomerno uživanje tega zdravila. Nato jo omejite samo v meniju, tako da se vaše zdravje vrne v normalno stanje.

To se zgodi, da alergija na jajca - prirojen problem, ki se je pojavil zaradi napak v imunskem sistemu. Potem je uporaba posebnih antihistaminikov in dieto rešila.

Ali je mogoče popolnoma ozdraviti alergije? Medicina še ne more natančno odgovoriti na to vprašanje. Pogosto se mladi otroci, ki trpijo za številnimi vrstami alergij na hrano, z leti znebijo zaradi prestrukturiranja telesa puberteto. Toda to se ne zgodi vedno.

Če se je pri odraslih razvila alergija na piščančja jajca in ni povezana s prekomernim uživanjem sestavin jajc v kakršni koli obliki, potem tega problema ne bo mogoče popolnoma ozdraviti. Samo stroga prehrana in zdravila bodo pripomogla k temu, da ne bodo trpeli za pojavom alergij in da ne bodo resno ogroženi.

Kako zamenjati kokošja jajca v meniju?

Hrana mora biti zdrava in seveda okusna. Navsezadnje je hrana del življenja in mora biti prijetna in koristna. Toda alergije na jajca lahko v veliki meri pokvari ta "praznik želodca", saj jajca - skupna sestavina mnogih jedi in izdelkov. Kaj lahko nadomesti jajca?

Verjetno nič. Konec koncev, v jajce vseh ptic (raca, gos, puran, prepelice, celo noja) bo vsebovala sestavine-alergene, kot so albumin. Torej morate spremeniti meni, brez vseh takšnih izdelkov, ali pa z njimi uporabiti manj alergičnih jajc prepelic in antihistaminikov. случае, способен дать только лечащий врач. Natančna priporočila o tem, kako zamenjati piščančja jajca in ali je to mogoče storiti v določenem primeru, lahko le daje zdravniku.