Alkoholni koktajli doma. Izdelava alkoholnih koktajlov - recepti, fotografije

Pravijo, da so koktajli "rojeni" zaradi nesporazuma. Recimo, nekdo s slabim vidom je polil sok v kozarec, kjer je bil še rum. Z mešanjem dveh tekočin različnih gostot, smo dobili lep barvni spekter, ki spominja na petelin rep. Ta podoba je dala ime novemu, ki se je izkazalo tudi za okusno pijačo. Tič v angleščini pomeni petelin in rep-rep. Kasneje so začeli mešati ne le alkoholne pijače. Izkazalo se je, da otroci kot kombinacijo stepenega mleka, sadnih sirupov in sladoleda. Limonin sok in meta se harmonično usklajujeta. Iz zelenjave lahko naredite celo smoothie. Takšne pijače so zelo zdrave. Danes pa bomo govorili o tem, kako narediti alkoholne koktajle. Doma niso vedno na voljo različne naprave, ki jih imajo natakarji. Vendar pa lahko ustvarite okusno in izvirno pijačo brez stresalnika. In celo narediti mojstrovino.

Majhen uvod

Čeprav pravimo, da je vodka brez piva izguba denarja, pa se ti dve pijači ne ujemata dobro v kozarcu in v želodcu. Priprava alkoholnih koktajlov je občutljiva zadeva. Samo pour vse alkohola, ki je na voljo doma, lahko vsakdo. Toda ustvariti nekaj zelo, zelo okusnega je do neke mere visoka umetnost. Navsezadnje je pomembno razumeti, kaj je v skladu s tem, kaj in kakšne deleže je treba upoštevati, da bi poudarili zasluge in okus vseh sestavin. Pomembno je tudi oblikovanje koktajlov. Obstajajo pijače "strel" (kratko) - so, praviloma, nosijo visoko stopnjo alkohola. Takšni koktajli se postrežejo v kozarcu in pijejo v eni pogrizi, kot je vodka. "Daljša" je zasnovana za dolgo uživanje. Za take pijače so na voljo visoka očala. Obstajajo posebna stekla za koktajle - z debelim dnom. Namenjeni so mešanju dveh vrst alkohola. Da se dve tekočini združita, je potrebno steklo udariti s kozarcem na mizo, da nastanejo obilni mehurčki. In končno, pijače, ki jih potrebujete za ogenj, so videti zelo impresivne. No, zdaj razmislite, kako narediti alkoholne pijače doma. Recepti s fotografijo pijač - spodaj.

"Hirošima"

Začnimo s pripravo klasičnega in zelo priljubljenega posnetka na našem območju. Njegova formula je precej preprosta: v kozarec se vlije enaka količina likerja Baileys, sambuca, absint. Cocktail po videzu (in v veljavi za zavest) spominja atomska eksplozija. Dve ali tri kapljice grenadina (granatni sirup) bodo pijači dali čudovito barvo. Če plasti pravilno položite v kozarec, dobite nekaj, kar spominja na gobast oblak (ime je dal koktajlu, ki se je pojavil v 50. letih prejšnjega stoletja). Najprej nalijte 20 ml sambuke na dno. Spoon, da se dve vrsti alkohola ne mešata, dodajte "Baileys." Na enak način dodamo še absint. Morali bi imeti tekočino. "Eksplozija" se doseže z dodajanjem grenadina, katerega gostota je višja. V kozarec ga izvlecite z višine, da se prebije skozi vse plasti alkohola. Hirošimo lahko popijete v enem požiranju, vendar veliko bolj spektakularno. Požarite na koktajl, položite slamo na dno kozarca in hitro popijte vsebino, medtem ko absint gori. Hitrost je potrebna, ker se cev lahko stopi iz ognja.

Koktajl Mojito alkohol

Toda to je že dolgo. Vročina ali topel poletni večer je dobro pripravljen. V visokem steklu spustimo oprane in obrisane liste meta. Stisnite sok iz četrtine apna. Dodajte ledene kocke. Dekleta ljubijo Mojita, da je sladka. V tem primeru koktajli vsebujejo 20 ml ohlajenega sladkornega sirupa. Nato dodajte tonik. Kdo ljubi pijačo močnejšo - 50 ml. No, kdo želi ostati trezen, lahko splash sto mililitrov brezalkoholnega tonika. Končni pridih je dodatek belega ruma. Lahko ga polivamo od dvajsetih do štirideset mililitrov. Če vaš dom nima nobenega koktajla (okrogle cevi, dekorativni dežniki in podobno), okrasite steno stekla z apnenčastim krogom in na površino pijače položite dva cela lista metine.

Sangria

Ta vrsta poletne modrice je prišla iz Španije, kjer so zelo priljubljeni osvežilni alkoholni koktajli doma. Sangrijo serviramo v velikem steklenem vrču z žlico za zajemanje, vlijemo v kozarce. Pomarančo in limono operemo in jih brez lupljenja razrežemo v polkrog. Osvobodite breskve iz kamna in jih narežite, da naredite srednje velike kose. Vse sadove dajemo na dno vrča. Polnjenje s steklenico (0,75 litra) rdeče vino. Običajno se za te namene uporablja Cahors. Lahko pa eksperimentirate z drugimi vrstami sladic ali polsladkimi vini. Dodajte v vrč tristo gramov hladne vrele vode. Posode pokrijte s pokrovom in jih čez noč položite v hladilnik. V desetih urah, bi moralo plod okriviti svojo svežo aromo, alkohol pa mehčal breskve in agrume.

Božično kuhano vino

Ni treba čakati na novoletne počitnice, da bi poskusili toplejše alkoholne koktajle. Recepti - s fotografijami - kuhano vino vam bo pomagalo razvedriti dolge jesenske in zimske večere. To pijačo so izumili Nemci. Kuhano vino se segreje, razveseli, zmerno opojno. V bistvu je to vroče vino z začimbami. Obstaja veliko receptov za kuhano vino. In eden izmed njih - "Šport". V ponev nalijte liter namiznega rdečega vina, petdeset miligramov žganja. Dodajte sto gramov sladkorja, pet klinčkov, ščepec cimeta, na konico noža muškatnega oreščka. Tri limonine lupine. Po želji lahko nalijemo nekaj kapljic soka citrusov ali apna. Posodo postavite na srednjo toploto in jo zavrite. Takoj odstranite in prelijte skozi sito. Nalijte v navadne skodelice za čaj.

Smoothies z melono, meto in limono

Prav tako lahko doma pripravite zdrave alkoholne koktajle. Na primer, napitek - pire od sadja z dodatkom lahkega vina ali šampanjca. Takšna pijača bo pomagala obnoviti moč, dati energijo in obogatiti telo z vitamini. Počistimo majhno melono s semeni in lupino. Rezano celulozo na koščke. Prav tako zmeljemo pol limone, odstranimo lupino in odstranimo kosti. Dodajte šest do osem listov metine. Vse to mi zmeljemo v mešalniku približno deset minut. Dodajte eno in pol žličke medu in v posodo nalijte malo (30-50 ml) polsladkega vina ali šampanjca. Premagaj še dve ali tri minute. Vlijemo v visoke kozarce.

Champagne-Cobler

Sestava koktajlov lahko vključuje več vrst alkohola. Poskusite vrtoglavo (v pravem pomenu besede) Champagne-Cobbler - z likerjem, žganjem in šampanjcem. Za ta koktajl ne potrebujete kock, temveč fino razbito led. Napolnite ga s pol šampanjca. Če ni stresalnika, uporabite običajno posodo s pokrovom. Zmešajte 30 ml žganja, likerja in sladkornega sirupa, malo soka iz limete ali citronske kisline. Vse je dobro razbito. Nalijte v kozarec, dajte sadje v pločevinkah (koktajl češnje so idealne za ta namen) in na vrh nalijte šampanjec. Postrežemo s slamo.

"Margarita"

Vsi zgoraj našteti okusni alkoholni koktajli so aperitivi. Še ena pijača, ki vzbuja apetit, je Margarita. Rojen v Mehiki, je postal priljubljen po vsem svetu. Robove kozarca vtrite z limoninim sokom in ga potopite v fino sol, da naredite »zmrzal«. V stresalniku zmešajte tekilo, trikrat manj oranžni liker Cointreau, karibski limonin sok in ledeni led. Stresite v kozarec. Okrasite s krogom ali rezino limete.

Rusty Cocktail

Okusni alkoholni koktajli doma se lahko pripravijo za digestif. Postrežemo vam ob koncu kosila, skupaj s kavo in sladicami. Ponavadi so sestavljeni iz sladkih likerjev, včasih smetane, sladoleda, sode. Tukaj je koktajl recept. Glavna skrivnost njegove priprave je zaporedje polaganja komponent. Če ga razbijete, pijača ne bo pena. Na dno visoke kave (visoki kozarec) položite žlico s hribom instant kave. Vlijte 100 gramov Pepsi-Cola. Dodajte 25 ml bele tekile. Vrzi nekaj ledenih kock.

Brandy Alexander

Tukaj je še en prebavni koktajl. Je zelo enostaven za pripravo. Zmešajte enako količino žganja, liker Cream de Cacao in smetano. V tem receptu je dovoljeno eksperimentirati. Na primer, nadomestno žganje za žganje in Cream de Cacao z likerjem Old Tallinn. Uporabite lahko stepeno smetano. Potrebno jih je pazljivo položiti na vrh pijače v prahu z naribano čokolado. In ne smete uporabljati kreme. Umijte na svoje mesto žogo sladoleda v visokem steklu, po možnosti kremo brez sadnih dodatkov. Postrezite to pijačo naj bo žlička za koktajle.