Okusen recept za ocvrte kozice
Pečene kozice - to je zelo okusna in aromatična jed. Dobro se znajdejo z večino začimb in jih lahko postrežemo na katero koli stransko jedi ali kot samostojno poslastico in so lahko tudi odlične. pivski prigrizek ali belo vino. Zaradi tega so jedi kozic tako priljubljene, katerih recepti so tako številni in raznoliki.
Recept ocvrtih kozic "Chic in French" t
Vzemite majhno pakiranje sveže zamrznjenih kozic brez lupine (300-400 gramov), 2 mlada korenčka, nekaj vejic zelene in mete, strok česna, oljčno olje in sojino omako, 1 majhno limono, nekaj listov solate in žličko posušenega cilantra. Bomo korenček bomo drgnite na povprečno Rende, bomo jasno in zelene zelene. Česenovo drozgo do gnojevke, kovino pa razstavimo v liste. Nalijte olje na vročo ponev, naložite zdrobljene korenje in druge zelenjave, prepražimo. Nalijte sojino omako, dodajte meto in koriander. Stisnite isti limonin sok. In šele nato dodajte kozice in pečenko, dokler vlaga ne izhlapi, nato pa še malo več v posodi do zlato rjave barve.
Grški recept za ocvrte kozice s feta sirom
Bolje je kuhati to jed s svežimi kozicami brez lupine. Potrebujejo približno 400 gramov. Še vedno vzemite 2 srednje velika žarnice, 100 gramov Feta sir, nekaj sočnih paradižnikov in kup peteršilja. Fet lahko nadomesti sir ali suluguni. Čebulo na oljčnem olju prepražimo, nato pa ji dodamo nasekljane paradižnike. Kuhajte 5 minut. Dodajte kozice in nato še sedem minut. Postrezite na velikem krožniku, posuto s sirom in zelenjavo na vrhu.
Korejski ocvrti recept za kozice
Potrebovali bomo pol kilograma kozic s kalibrom vsaj 60/90, 2 surovimi beljakovinami, peščico škroba in našimi najljubšimi začimbami. Najprej pripravite testo. Beljakovine s škrobom do popolne homogenosti. Olje segrejte. Vsako kozico potopite v testo in prepražite na olju na obeh straneh. Te kozice so zelo okusne s sojo ali Worcestershire omaka Popolnoma sprejemljivo je pripraviti takšno jed kraljeve kozice - tako se bo izkazalo, da je resnično izvrstna.
Pečene kozice z riževim receptom
Vzemite približno pol kilograma olupljenih kozic, zrelega paradižnika, majhno čebulo, kozarec dolgega riža, malo zelene čebule. Potrebujemo tudi olje za cvrtje (po možnosti oljčno olje), ketchup in malo orientalske omake. Kuhajte riž v juhi z začimbami. V vroči ponvi pečemo kozice in zelenjavo. Pustite, da se riž rahlo ohladi in dodajte v posodo. Da bo okusnejši in bolj aromatičen, dodajte omako in ketchup.
Če želite narediti dišeč prigrizek, vzemite veliko pakiranje neolupljenih kozic. Poleg njih potrebujemo: par stroka česna, majhen košček ingverja, 1-2 klinčka, črni poper in lovorjev list. Po želji lahko dodate tudi muškatni orešček (kar malo). V ogrevano olje nataknite sesekljan česen in ingver ter dodajte začimbe. Dobro se ogrejte. Z velikimi deli se z vilicami ujamejo kozice. V prvih nekaj minutah lahko pod pokrovom kuhate, nato pa prepražite do zlato rjave barve. To neverjetno okusno jed se jemlje z rokami, ko je kozica odstranjena.